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櫻桃、葡萄、黑糖輸了？營養師推薦8高鐵補血食材，3技巧促吸收。tvb now,tvbnow,bttvb2 r( a0 D; ^# C( D
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想要擁有好氣色、預防貧血，飲食中攝取充足鐵質非常重要！但提到補鐵，你會想到哪些食物呢？吃櫻桃、葡萄、黑糖…有幫助嗎？一起來看看營養師推薦哪8大補鐵食物，答案可能和你想的不一樣。為什麼有些人總是容光煥發，有的人卻像行屍走肉，尤其女生那個一來，氣色就更差，到底要如何補鐵，好食課 呂雅珍 Janie 營養師分享3大補鐵技巧及整理真假高鐵食材報你知！tvb now,tvbnow,bttvb. T, P" I* E% C* }
補鐵2要1不要搭配維生素C維生素C可幫助鐵質吸收，所以餐間可搭配芭樂、甜椒、現打柳橙汁等富含維生素C的食物，有助於吃到更多鐵。公仔箱論壇4 _$ t" N# L8 i* t% a
要吃多樣化飲食鐵分成血基質鐵與非血基質鐵，其中前者主要於動物性食物，並比較容易被身體吸收，所以要補鐵可多吃豬血、牛肉等動物性食材來補充，而素食者則建議可多方搭配攝取，來增加鐵的攝取量。% N; }3 m) }% `# v" O
不隨餐配茶飲研究發現茶飲、咖啡中的多酚會與鐵結合，抑制鐵的吸收，所以建議飯前飯後1-2小時內避免飲用茶飲。公仔箱論壇& N- p- v" F$ ?7 b3 C& e8 ]5 v
真高鐵食材（以每100克做計算）
7 q! g Q. r* z% Xwww.tvboxnow.com動物性高鐵食材豬血：含28毫克鐵tvb now,tvbnow,bttvb! `) X1 }. w2 H( L& C7 L
豬肝：含10.2毫克鐵公仔箱論壇" a; F) r) I8 \) \# U
蛤蜊：含8.2毫克鐵
0 ~* Q/ K/ k, s/ z& l, s* j公仔箱論壇牡蠣：含5.2毫克鐵www.tvboxnow.com6 J) X/ k+ U0 U: \8 Q! p! R
植物性高鐵食材紅莧菜：含8.5毫克鐵tvb now,tvbnow,bttvb/ l* d( l" t9 ?- Y, E8 r
紅豆：含7.1毫克鐵* ?! K( U. e* k( z _3 c/ D# X
黑豆：含6.7毫克鐵
7 p" z- x& g2 s9 ~1 H1 A. k; ~- Zwww.tvboxnow.com干絲：含6.2毫克鐵
) n; f# D8 b& q3 P假高鐵食材過去常常說櫻桃、葡萄、黑糖補鐵，但其實他們鐵含量都極低，吃10顆櫻桃及葡萄也只補不到0.5毫克的鐵，而蘋果切開會變黃色也並不是因為鐵氧化的關係，而是酵素作用的關係，所以蘋果也絕對不是補鐵的好來源！
9 Y1 P0 w7 ` ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 圖／鐵定吃出好氣色！營養師教你補鐵這樣吃才對。好食課提供
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發表於 2023-5-30 01:44 AM
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