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8 V R0 n- \ r+ o$ kwww.tvboxnow.com【材 料】
3 R' F1 V# `3 E% qA. 牛奶 250㏄
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0 }2 T- Q! w2 e% p 奶油 20公克 O" V4 u* R; k4 ^8 o* I
. f+ T4 D" m# B; h/ ^# |8 ^0 Wtvb now,tvbnow,bttvbB. 全蛋 100公克www.tvboxnow.com( ]0 a9 _1 l1 v! H. R2 l( o% Z6 D( g
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3 i* q! `3 @! c2 S- x4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 煉乳 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c" Z, K. B) i% f1 F: A' H& |
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C. 玉米粉 30公克公仔箱論壇) E0 _0 Q4 s' s
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D. 香草精 數滴公仔箱論壇2 `+ P/ n" F) y8 G: x' d4 Q t; e8 h
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E. 日式餅皮麵糊 適量
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8 b3 S7 s- }& w g' g( m【做 法】 1 N7 _0 q4 I" h3 Y/ V
1. 將材料A混合以小火煮至85℃後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B) s& \4 q( p
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2. 將材料B放入鋼盆中，用直型打蛋器拌打均勻，加入材料C拌勻，再慢慢加入作法1拌勻。
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# S# e7 I# x2 o) V' y3. 將作法2以隔水加熱的方式，開中小火一邊攪拌一邊煮至呈膠凝狀。
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4 s5 z* X4 C. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 最後將材料D加入作法3中拌勻即成奶油布丁餡。
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5. 將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，倒入日式餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。
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6. 待作法5烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法4的
3 H5 |2 @ R0 h: \% Xwww.tvboxnow.com 奶油布丁餡。
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7. 待作法6的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起& f$ f1 p- L& g+ C
作法6帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。 |
發表於 2008-10-5 09:07 AM
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