, P" Q" c& P3 U: V: _www.tvboxnow.com
/ a* y' f6 d" m% K8 ~& ]- ywww.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb6 I, q) h% |; c% X5 W3 X, r
) Y8 |: E8 j; R5 H/ f& _* g0 P
對於在將軍澳上班的人來說，lunch到哪裏開飯，是很傷腦筋的事。公司飯堂食到悶，附近商場幾乎一式一樣集團經營，水準甚一般，辛苦半天，想稍稍滿足口腹之欲，看來有點難。記者趁大型商場PopCorn初開業之際，到將軍澳坑口一帶覓食，有不少驚喜發現，也許不久將來，將軍澳可洗脫「美食沙漠」之罪名！tvb now,tvbnow,bttvb6 B, v$ s4 q9 e
+ A0 ~( C- ?( S) x1 j1. 鮮香草泰好味- I1 n+ L, b( z, {9 x# l; k0 K9 s
Siamama食晏錦囊
$ ?6 D& \. \& A% V" \( ?! O, ?7 l公仔箱論壇人均消費﹕80元
3 q) f' f- ~2 i* [8 P4 l3 f7 M/ {午餐供應﹕周一至日上午11:00至下午2:302 m' O) c. Y( `% I( R
( P& |7 J( ~ r- u4 i) M% mtvb now,tvbnow,bttvb上菜速度﹕10分鐘走年輕路線的PopCorn商場，近廿間餐廳，幾乎都是耳熟能詳的名字，沒甚驚喜，Siamama除外。餐廳主打泰國越南菜，常見菜式如蝦醬炒飯、炸蟹餅、青紅咖喱、檬粉當然有，招牌菜如越式香茅浸蜆、香草河內魚亦甚有特色。行政總廚Amoo是泰國清邁人，曾任餐飲集團、赤柱美利樓Saigon和帝苑酒店Le Soleil越南餐廳總廚，隨泰國名廚習藝近十年，主理菜式賣相特別精緻。公仔箱論壇' v0 t; f# m6 F6 x
享受香氣 黃金5分鐘說得一口流利廣東話的Amoo表示，菜式賣相可以改變，惟味道始終要保持正宗。如香草，他要求選用新鮮的，並且隔天從泰國運來﹕「新鮮香草香氣會在短時間流失，故最好兩天內用完，而且要放於陰涼地方。」只有小量乾貨如米網紙和咖啡會從越南入貨。www.tvboxnow.com8 D1 i; J# x3 H; M
1 v3 K6 z: E x7 u& x
如一道越式香茅浸蜆，便可看出Amoo的用心。香茅、南薑、青檸葉等香草放雞湯煮蜆，煮好後倒進密封的玻璃瓶，「如果用乾香草的，湯放久一點也可以，不過我們使用新鮮香草，香氣很快流失，最好在5分鐘內吃掉」。午市供應部分a la carte菜式，午餐則包括簡單檬粉、炒飯麵、咖喱等，難得招牌菜香草河內魚也在午餐列上。
" e5 [' h. v( ?6 B
6 ~+ K; I7 L5 d7 L午餐款式﹕14款，連頭盤和餐飲公仔箱論壇# R5 r$ W0 }7 T, c; _0 N
座位數目﹕88個+ O- s( z4 `) u
美味度﹕5★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?( ]: {& o3 d6 n- p* N( r. S
驚喜度﹕4★5 c2 U g: `& b
整體評分﹕4★
7 |8 z1 g% ?1 ?: j8 a地址﹕將軍澳唐賢街PopCorn商場tvb now,tvbnow,bttvb( _; h- M& f8 W; C! ~; K
註：周末餐牌略有不同。商場位於將軍澳港鐵站上蓋www.tvboxnow.com: w0 e& b: T6 P9 R I
（全版評分最高5★）
+ ^; H# J U1 X; M4 i4 ^tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2012-4-4 08:22 AM
| 
發表於 2012-4-7 03:24 PM
| 
谢谢分享！！！