天氣持續偏冷，入黑隨時跌到攝氏十二三度，心也寒了，有甚麼比暖笠笠煲仔飯更吸引？嫌配料千篇一律吃到膩？不不不，煲仔飯也在靜靜起革命，豪有豪吃，矜貴燕窩逐羮入口；平有平食，原塊叉燒放入煲仔，大把款式任你選擇。tvb now,tvbnow,bttvb# p& a* ~$ D. D) K7 [7 G3 O Y
" Y2 O; g, b. w! Y4 Q3 G. U豪吃：飯焦浸上湯夠窩心
/ Z/ }6 w+ r9 o _& Z# ktvb now,tvbnow,bttvb想起煲仔飯，腦海自不然聯想到那碟黑黝黝的甜豉油、熱到燙手的煲蓋和出盡九牛二虎之力才刮得出的脆脆飯焦，心很想很想吃，但一望餐牌，還是甚麼北菇滑雞、梅菜肉餅、窩蛋牛肉等熟悉的名字，剛燃起想吃煲仔飯的熱情，迅速下降七分。明知是生厭了，奈何肚子在打鼓，惟有選這些還沒選擇之中的選擇。煲仔飯永遠叫人又愛又恨，「富臨飯店」推出的新派煲仔飯，卻包你只有愛沒有恨，師傅點子多，用燕窩、龍躉、鮑魚等矜貴食材作配料，包保滿足五臟六腑之餘，還可以讓你眼界大開。豪吃煲仔飯，有幾豪？六百元一煲夠豪未？說的是燕窩豬腱煲仔飯，女生總對燕窩着迷，有美顏作用的燕窩多得可一羮一羮舀起吃，師傅加入豬腱引味，除令飯味更清甜，有肉下肚亦夠飽肚。另一味鮑魚滑雞煲仔飯，盛惠八張紅衫魚，原隻南非鮑魚隨煲上，非常矜貴。說矜貴，很多人視飯焦如珠如寶，但刮出來乾爭爭，再蘸甜豉油也未免嚡口兼了無新意，師傅很窩心，提供用赤肉、老雞和金華火腿熬煮三個多小時的上湯，你可再加青葱和芫荽泡浸來吃。飯焦，原來也可以吃得如此招積。大家有沒有想過自己配搭煲仔飯配料？師傅說：「某日有客人忽發奇想，問廚房可否把燕窩放入煲仔飯伴食，廚師姑且一試，怎料味道和口感出奇地好，於是加以改良推出市面。」由此，飯店十分歡迎大家提出不同食材配搭，只要能夠做到的，都會盡量滿足，價錢當然另議，只要閣下出手夠豪氣，食材就不成問題了，好玩在可以做一下功課，看有甚麼心水食材配搭，發揮一下自己的 Fusion觸覺，吃一個獨一無二人無你有的煲仔飯，豈不過癮？www.tvboxnow.com1 A U4 V0 ?% Z3 K2 t% h
（富臨飯店：銅鑼灣駱克道恒景大廈地舖）
- w3 j0 [$ H; i L: e* E; Itvb now,tvbnow,bttvb
" ~) n4 B7 ~! w+ @# a) d5 \tvb now,tvbnow,bttvb1.鱔片煲仔飯$380 & p1 C8 d, ?. R& ~7 h* n$ s- B. C
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一開蓋，濃濃豆豉味迎面撲上，肥美鱔片令人垂涎三尺，肉質嫩滑不起渣，不用太多花巧，鮮甜，就是好吃。
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2.海鮮煲仔飯$400, o" l- t7 z9 M6 R
) I% j! @1 ?; o- k0 b. Z0 Ltvb now,tvbnow,bttvb貴價帶子、鮮蝦及龍躉斑肉融合在煲仔飯內，鮮味更突出，師傅故意不特別調味，以求保留海鮮原味，滋味無窮。
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6 D! x9 n. Y) p; Uwww.tvboxnow.com3.湯泡飯焦$50
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用赤肉、老雞和金華火腿熬煮三個多小時成上湯，吃完煲仔飯，你可加青葱和芫荽入上湯，泡浸飯焦來吃，上湯嘛，當然要呷乾為止。
5 N* y# C- O5 n/ Nwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [% v; i, H% r' [& D
4.鮑魚滑雞煲仔飯$800 tvb now,tvbnow,bttvb8 x' j2 j* d7 N- |' m$ W
( ^- p3 |4 R9 v. e6 x# x遠遠已經聞到鮑魚香，招牌鮑魚汁燴南非鮑魚，本身原隻上，你可要求切片上，肉質嫩滑無比，再加新鮮雞球，怎忍得口？ www.tvboxnow.com U/ n8 w9 b. {
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5.燕窩豬腱煲仔飯$600
- J" n0 `/ T; T# F8 S公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y% ~# I$ \7 c3 q
燕窩美顏，女生必愛，貨真價實，多得可以舀起來吃，師傅加入了豬腱引味，入口的每一粒飯也清甜無比，非常飽肚。 & ~# |% B; H0 k
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其他新菜松子龍躉球$3203 o% }* D4 j- p1 v2 D
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挑選龍躉背肉油炸，甜酸醬用新鮮山楂汁製作而成，口感十分鬆軟。
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, k9 G8 |( N: i; Rwww.tvboxnow.com夷果遼參海中寶$380 www.tvboxnow.com( e5 T1 c; q( J% V% b3 Q
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顏色賣相討好，關東遼參作主角，加上帶子、蝦粒、龍躉斑肉，鮮味十足。 * S- ], x2 e( N5 j
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薑芽味菜炒鴿脯$200
4 s: g8 m6 B7 N1 z! D/ _1 Y. i' atvb now,tvbnow,bttvb[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20110224/large/24fb28p[1].jpg&code=f30b2b42f8b087af2253c727ba679279&type=jpg[/img] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I& r6 f6 k2 h: D Q, ?) b
驟看如見鴿子在碟中展翅，鴿肉起骨，食客不用啃骨，子薑及味菜相配合，酸酸甜甜，是春夏的開胃菜。
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咖喱雞粒洋葱焗蟹蓋每個$200
, U$ z8 K: n5 l" L3 e, v2 X# Bwww.tvboxnow.com[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20110224/large/24fb29p[1].jpg&code=75a8602f40ef87cdc2bf7fdcb0047ae7&type=jpg[/img] www.tvboxnow.com5 h- l; G0 u; f* e
一上枱已經聞到香濃咖喱味，令人食指大動，把煮熟後的雞粒釀入蟹蓋中，再加自製咖喱醬，惹味得很。
3 y. a. a$ L1 u; `) ]5 g2 l3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H# C% j3 b+ X" W% G0 S
平食：黯然銷魂飯tvb now,tvbnow,bttvb/ g) s8 D) k! c' G [# r
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2 p N v# I) Y& D* z公仔箱論壇貴有貴吃，平有平食，價錢平民化的創意煲仔飯，一樣叫人喜出望外。「樂陶陶飯店」是傳統中式飯店格局，牆身鋪鏡，鏡面寫菜名，為飯店增添一份親切感，負責人笑說：「如果你們人數夠多，我們飯店還有一間 VIP房提供。」而所謂的 VIP房着實搞笑，有對聯寫上「百年好合，永結同心」，牆壁中間還掛了個「喜」字，入內坐，似擺酒多過吃飯，不過怎樣也好，總算可以吃得自成一國。餐廳主打燒味，師傅漢哥說：「希望可以吸引多些年輕人注意，所以把燒味和煲仔飯來個 Crossover。」多款創意煲仔飯推出一個月，反應已經不錯，在客人面前即點即製，單單嗅到飯香已令人胃口大增，「一般煲仔飯款式太單調，我希望創作一些能夠打出名堂的煲仔飯。」於是腦筋一轉，創出了芝士油雞、蠔豉火腩、窩蛋叉燒及薑葱照燒肥牛煲仔飯。為保證大家吃到的每一粒飯都是熱辣辣，外賣另加$20，可以連煲拎走。另外，每日還提供兩款燉湯，燉湯很夠火候，因應天氣的改變，會選用合時的用料，保證健康。公仔箱論壇) X$ V! p% B2 V8 B$ h
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（樂陶陶飯店：大坑浣紗街） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j, [( ^; S( o6 |
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. N+ j4 ]5 Q Z: D6 Y! r {■師傅漢哥：「我們最出名是燒味，就用腩肉來個 Crossover吧。」
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" J8 E! Z9 C) P4 H% m! Jtvb now,tvbnow,bttvb
" U, l2 l+ o! ?0 K a( q■大路中式飯店格局，餐桌擺到出門口。* s1 c; \8 o, G* c3 |/ R w
5 v7 }0 v4 D+ o( ]5 [( |" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇- q3 S" v3 I t' R/ q/ L) W
■另付二十個大洋，外賣可以連煲帶回家，不用歸還。
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% \4 Y+ ?" \/ W+ f2 T" y, Ctvb now,tvbnow,bttvb■這就是 VIP房，想像一下，對着這副對聯吃煲仔飯，會是甚麼感覺' H! H: c/ J0 k; G" j+ a
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6 S, s4 w7 W9 @9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。還記得周星馳《食神》裏的黯然銷魂飯嗎？這是師傅創作概念源頭，叉燒加煎蛋，就是如此令人難忘，叉燒原條上，啖啖肉。
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% w% @0 H8 E$ e- D& ~# C3 |# g公仔箱論壇芝士油雞煲仔飯$63
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& F! i# V' m9 g# i ] Hwww.tvboxnow.com用三種芝士調味，飯先煮好，放芝士溶入其中，油雞鋪面再放一片芝士，很香濃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q0 c- G' V) @ `4 F
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蠔豉火腩煲仔飯$63
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蠔豉加火腩這組合，總有點過時過節的感覺，蠔豉惹味火腩鬆軟，下飯一流。
$ D* Q% n5 T7 }; f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }/ o/ X. x: _3 L/ x5 ~2 G5 u1 l/ Q M
花旗參燉雞$55公仔箱論壇$ \9 N! f: h' @; _+ ~& e0 a. K
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燉足四小時以上，雞肉滲出陣陣花旗參的甘甜味，補氣養血十分足料。
5 D g& {% L8 B$ |5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e7 E( [( H. P0 F* ?$ e6 [3 I
薑葱照燒肥牛煲仔飯$55
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用照燒汁先炒熟肥牛，加薑葱再放入煲焗一焗，果然焗出香味。 www.tvboxnow.com( a' M: N& ^) ?! x
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發表於 2011-2-24 05:20 AM
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發表於 2011-2-24 05:47 AM
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