原 料：
8 l3 u0 c; b3 v1 A 无头大虾125克，面包25克，芝麻6克，味精0.5克，盐0.5克，生粉8.5克，柠檬汁18克，鸡蛋18.5克，油105克。
7 |- `* r- \; n; Z' S' dwww.tvboxnow.com 制作过程：
1 N R6 \# J7 W* x' e6 s8 ntvb now,tvbnow,bttvb 1.将无头虾去皮留尾,调去虾线,洗净,用刀从中间开成一片,放碗中加味精,盐入味. 2 d) h/ p$ G8 L
2.鸡蛋与生粉调承蛋糊,面包切成10片. 公仔箱論壇+ d9 \# |8 U u% E( `
3.将虾沾匀蛋糊,一面粘上芝麻,然后放在面包片上,用手轻按一下. www.tvboxnow.com5 R- [, F' b: @# }
4.武火烧镬,下油至沸,端离火位,将大虾入油中,用文火浸炸至金黄色,捞起,放盘中即成,上菜时柠檬汁同上.
. G* N8 e$ c; T8 O& U) @0 P公仔箱論壇 风味特点： 虾鲜面包香,有芝麻香和柠汁甘甜风味 |
發表於 2010-5-5 06:45 PM
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