[食肆地點] 隱蔽小街 "回家"食晏

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紅磡崇潔街是隱藏於幾棟崇字大廈住宅內的私家街，只設行人路而不設車路，作為街坊的記者，覺得其環境及管理認真一般，但因租金比外面的大街便宜，吸引一些小店食肆在小街上默默耕耘，方便了附近工廠大廈的上班族來祭五臟廟，享受一頓充滿家庭溫馨的午餐。
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: P% Z" T- a8 j. ~# m1. 一家同心彈牙意粉# J& ^- s4 k+ B$ m) E/ o9 l+ C
西岸餐廳食晏錦囊
/ F$ i. D- @8 ]/ x  R人均消費﹕40至48元公仔箱論壇" o( o7 O# O- g; p) R0 o3 J; g6 v% g
午餐供應﹕周一至六公仔箱論壇# G' K; X5 p& A
中午12:00至下午5:305 d" |$ B8 |! N. \$ ~+ F
上菜速度﹕約10分鐘tvb now,tvbnow,bttvb5 E1 U2 L& O' a  L3 d# U# Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E+ H/ T2 m* M: o5 \* [3 v5 K
大學畢業 拿起鑊鏟年僅廿多歲的Terence，曾於澳洲修讀大學，並擁有市場學學位，但大學畢業後，他沒有結上領帶當上班族，反而拿起鑊鏟，在崇潔街開設小店西岸餐廳。www.tvboxnow.com8 J1 p. u, k  ^! y

5 H" w1 N& [/ a/ i- D# s8 o* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「我讀大學時，已在當地餐廳的廚房做兼職，中菜西餐也做過，發現自己對廚藝很有興趣，畢業後一個餐廳老闆鼓勵我去學院學習廚藝，於是我便報讀了。」
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Terence入了West Coast TAFE學院，修讀商業廚藝，從最基本的食物理論，斬瓜切菜的基本功，到真正入廚實習，他都樂在其中。
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特設沙律 迎合OL兩年的學廚生涯後，Terence回港創業，在家人支持下，於租金便宜的崇潔街開設小店。店內裝潢很簡單，也算衛生舒適，午飯時段常滿座，店方接受電話訂座，可省卻輪候時間。廚房內的煮食工序幾乎由Terence一腳踢，午餐有八款，以意粉為主，另有一款沙律迎合附近工作的OL需要。' u/ V+ _$ C+ M) J9 o# N) J, K

5 u! [8 @& F, n* C* z  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。記者試吃了忌廉白酒青口意粉，醬汁香濃，意粉的口感彈牙，屬區內難得的水準，午餐全部包餐湯和餐飲，四十多元非常抵食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i, O; Y4 P% y: p" h
Terence棄文從廚，家人從沒有反對，媽媽和妹妹一同到餐廳中幫手做樓面，一家人樂也融融，為小街添上一點溫情暖意。. h4 {8 }( N4 M1 \- e/ r
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午餐款式﹕8款9 f. o* c) V& E/ w$ i8 t$ X
座位數目﹕30個tvb now,tvbnow,bttvb7 B* @4 \% [7 a: s
美味度﹕4★
) r/ J/ ~5 V" C5 g7 p舒適度﹕4★公仔箱論壇0 [) @$ y0 D+ f
整體評分﹕4★tvb now,tvbnow,bttvb5 P& ^3 i6 v! ~) H# g9 {, u4 y; V
地址﹕紅磡崇潔街
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fatgor

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