一.墨西哥凉面TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \& @" r6 E1 }0 F* G4 ] h9 \
配料: 墨西哥酱2大匙、蛋1个。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w$ J* t! W2 E( \& O: A/ K$ |
使用面类：炸酱面。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |! \4 p$ H% L
操作: 1.水煮开之后，加入调味包、蛋，做成蛋包汤。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r6 V0 B0 i) i, n7 D4 t( D# t
2.面条煮开，拌入墨西哥酱即可。. E V& l% ^+ E0 y4 I
Tips：% r4 H9 v5 R$ i0 A4 q
墨西哥酱作法如下tvb now,tvbnow,bttvb! K" c! X3 G2 f* u* J9 O
材料：
$ n, d- c# _8 D, H 洋葱1/4个、蒜末1/2大匙、橄榄油2大匙、水煮番茄罐头1大匙、白酒2大匙、月桂叶1片、白胡椒少许。
: h, Y* a8 \) W2 o9 F 作法：
" t3 ~) a* d/ M# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 洋葱切丁，和蒜末一起入油锅爆香，把番茄罐中的果粒和果汁倒入，再把剩下的材料通通加入煮沸，即可。一次若吃不完，可以用小容器分批盛装，要吃的时候拿出一小盒，可保原有风味。
3 z' G9 V y; m 二.脆嫩味辣炒鱿鱼丝www.tvboxnow.com9 ?/ i3 i' z7 r' g$ v( ?
主料：鱿鱼300克
' I, t5 w. d& }: Q" j6 U6 Z 辅料：9 y# h) Q: x% B, x4 q) I! s
醋10克，酱油25克，湿淀粉75克，花生油100克，大葱10克，干红辣椒3克，料酒25克，鸡汤300毫升，芝麻油5克，精盐1.5克
$ X+ { ~' u7 t M2 ]) Ytvb now,tvbnow,bttvb 制作方法：
4 q! G$ T5 i- b+ U Xwww.tvboxnow.com 1、取净鱿鱼块，去膜洗净，切成6厘米长、2厘米宽的丝，泡入清水中；
( X9 J& U# {+ _* J' E: K2 X: P公仔箱論壇 2、炒锅旺火烧热，放入25克花生油，烧热，烹入料酒，放盐和150毫升鸡汤，烧开，倒入鱿鱼丝，稍煮一下，捞出待用；. ]3 U& p6 n, W: D2 N- k
3、干红辣椒擦净、去蒂根、去籽，切成细丝，大葱去皮、洗净、切碎；
1 i$ t, W0 u( ]+ }7 P: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、净锅烧热，放入余下的75克花生油，旺火烧至五成热时，放入干红辣椒丝、酱油、盐、醋炒几下，倒入余下的鸡汤、鱿鱼，烧开，放入湿淀粉，勾芡，放入葱末，淋上芝麻油，出锅即可。
4 L% Y7 X( k6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 三.洋葱黑椒牛肉公仔箱論壇3 G7 {; d2 K& Q% s0 X4 m
配料: 牛肉、洋葱
! I+ G! M2 e5 z5 {( w, }) D, }tvb now,tvbnow,bttvb 特色：口感是牛肉香嫩、洋葱软甜。 . k9 [7 ?4 }1 S. Z% g
操作:
' Z* R! G8 [$ f: N5 R# qwww.tvboxnow.com 1.牛肉切薄片后再切成细丝。
* t, o* L' Y1 Q4 i4 b& i$ N4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.把牛肉丝用料酒、生抽、淀粉、姜末或者姜粉腌制20分钟。
4 Q) q/ W- m8 G q" n 3.用蚝油和烤肉汁(见图)和黑芝麻调成味汁，用黑芝麻是因为没有现磨的黑胡椒，就随便找了个替代品，当然黑芝麻是替代不了黑胡椒的，黑胡椒和牛肉一直就是绝配。可惜家里没有，只能将就一次了。选择烤肉汁是因为有一个朋友告诉我说，将烤肉汁淋到快出锅的牛肉上非常好味，所以我就这么试了一下，事后证明的确是好吃，但是如果没有烤肉汁和蚝油，也可以用料酒、生抽、糖、黑胡椒、淀粉调成芡汁。
. m8 y" U/ _0 |; X' z M 4.锅里热油，油温不需要太热，将腌制好的牛肉丝煸炒一下，变色就捞出放置一旁备用。公仔箱論壇, F$ F7 m9 y+ ?* N8 w6 W* p' t
5.然后在锅里另加油，用中小火将洋葱煸炒到柔软出汁，尝一下，感觉洋葱变得甜甜软软就可以盛出了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m; n8 M/ Z8 X/ |
6.将炉温转大火，加入牛肉丝快速翻炒两下，加入调好的味汁翻炒，再将洋葱倒入，拌匀出锅。
7 y$ w! }# {2 `: t1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 四.烧烤鸡中翅www.tvboxnow.com0 l9 g" I3 D! c1 ?2 U5 @' O! I
2 s1 s: R- ~) \7 D9 G公仔箱論壇 配料:
" a" W$ K1 g, c, k3 R# ^ 鳕宝1包、鸡翅 8只、红萝卜 1/4根 、芦笋 4根 公仔箱論壇4 C5 \. `% t& j8 f
腌料：
* n+ U: T& ?7 d& S) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 葱段、姜片各少许、洋葱(切丝) 数片、生抽、米酒 各1大匙、鲜味露 2小匙
6 U( x7 j& f w1 w5 o8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 黑胡椒 1包、烤香酱适量、黑胡椒牛排酱 适量 ; X! ~! q$ `0 |( B7 ?: |- k+ z! i! @
操作: ! l% M: s" M$ q0 L) G4 y2 q
(1)所有材料洗净，将鳕宝及红萝卜各切成长条状8小段，芦笋切半备用。
: C% Y9 l: ?9 p; G3 W! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (2)鸡翅去骨后，与所有腌料材料一起放入容器中腌约10分钟备用。 公仔箱論壇) h' f) W4 P& s7 q
(3)取出腌好的鸡翅，将切好的鳕宝、红萝卜与芦笋都塞进鸡翅里，8份全部作好之后，即可刷上适量烤香酱和黑胡椒酱，以上火220℃、下火200℃烤10～15分钟即可。
9 [# K, _: `% L) ~1 ~1 A- O 如果没有烤香酱，也可以一般烤肉酱替代
3 A4 K) n( a. E8 e8 L8 C" q 五.墨西哥薄饼鸡蛋卷3 ?4 ?3 e5 T# v& j5 s
+ X' U' q" A* H& L- M, e4 i/ q- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 配料:
; B. t: k9 H5 ?9 Swww.tvboxnow.com 淡奶油2汤匙、洋葱切粒1颗、蛋打散8粒、大红椒切粒1/2杯、蘑菇切粒1/2杯、自选乳 酪刨丝1/2杯、墨西哥薄烙饼.4～8块
4 S( r7 @, d$ u {: ~0 {( C/ I" o 操作:
1 f- d: p+ M- p& C; T1 t& ptvb now,tvbnow,bttvb 1.用中火加热煎锅，放入一些奶油在锅中，加入洋葱炒至半透明$ y5 K9 A" y+ q
2.加入辣椒和蘑菇，炒至变软www.tvboxnow.com0 H4 c: m) c% E6 r( A; v
3.加蛋浆，拌炒至熟，离火，待凉备用
- E' Y" _8 J, \+ _5 `) v n 4.烤炉预热至摄氏180度/华氏350度/煤气炉4度烤盘上擦上一些油
* V6 s" R8 F9 c' i9 ]1 q公仔箱論壇 5.在干净的平台上，把薄饼放平，放炒蛋料在中间约两吋阔，洒上起士丝，卷起6 a i# {& Y T2 n
6.把所有蛋料及薄饼完成，蛋卷排在烤盘上，交叠面自下
) t" ?% _ T ~+ R4 C' _ 7.表面洒上余留的起士丝，盖上一层锡箔纸www.tvboxnow.com, e# v* f( s3 B% x o- L' h
8.烤10~15分钟或起士融化即可公仔箱論壇& L/ \* b. d u9 D& Q$ C
9.可依喜好配上酸奶油或熏鲑鱼一起上桌
% X; T9 r5 I* a( x/ \6 e' U X# nwww.tvboxnow.com 六.蜜汁烤鸡腿
" @! r* E4 k7 a. X 蜜汁烤鸡腿的制作材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z7 j5 b, D5 D [9 { S! G
配料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \, i7 v0 w/ ]6 f9 V5 Z9 c+ F) B9 m: q
鸡腿3只、马铃薯1个、柠檬片1片、蕃茄酱适量 、蜂蜜4大匙 、酱油1小匙 、乾迷迭香1小匙 、第戎芥末酱2小匙 、绿胡椒籽芥末酱2小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ ]- g1 {. i# H
操作:
( [2 _- r0 t8 p$ j% G. V9 C7 e) ewww.tvboxnow.com 1. 将鸡腿的表面各划3刀后备用。
4 g5 J, r9 [% D+ Q. X公仔箱論壇 2. 将所有腌酱材料一起混合均匀后，将作法1的鸡腿放进酱汁中腌2个小时，其间不断地翻动鸡腿并使其入味。tvb now,tvbnow,bttvb( u6 H% w, o' ? p9 M1 u& X
3. 将马铃薯洗净削皮后，切成条状再油炸熟为炸薯条。
: ], m( H% m0 J9 X- V8 J 4. 以200℃预热烤箱5分钟后，将鸡腿放入并烘烤20分钟后，调高温度至230℃再烤5～8分钟即可。公仔箱論壇5 K; l2 k, ^! @7 V3 o* g7 i- Y- B
5. 将作法5烤好的鸡腿装盘后挤上柠檬汁，再放上薯条及蕃茄酱即可食用。公仔箱論壇8 P& O8 {& t( j
1 f9 Y" D/ s2 k$ A9 Y 七.墨西哥烧牛肉
+ S3 H* Q B# b* D; D+ `4 n1 l2 @( Dwww.tvboxnow.com 配料:
+ Y/ w' |9 G6 _7 \/ r. r! s* g! Ytvb now,tvbnow,bttvb 牛肉片400g，辣椒1双，咖喱粉1汤匙，丁香粉1茶匙，蒜头3粒，迷迭香少许，柠檬汁1个，盐、胡椒粉适量，橄榄油适量。
( v0 V1 v5 J! a. n+ z& t公仔箱論壇 特色：公仔箱論壇* s# | c. h0 F9 P! W
墨西哥烧牛肉的特色，在于加入了大量的咖喱粉、蒜头、香草及柠檬汁作调味，使辣之外还有浓烈的酸味。 0 r! F0 C! F! j; z* G( K( K! I
操作: tvb now,tvbnow,bttvb; @- U, h; \; g0 w( x
1、先把牛肉放在锡纸焗盘上，并在表面洒上盐及胡椒粉，再洒上去籽的辣椒粒、咖喱粉、丁香粉、蒜头及迷迭香。然后淋上柠檬汁及橄榄油，并且腌30分钟。
4 v; c- V; b) o4 x- |www.tvboxnow.com 2、以200℃预热，把焗炉好的牛肉放入焗炉中烘10至15分钟即可 |
發表於 2010-4-27 08:14 PM
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