[美食介紹] 辣子鸡

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材料：鸡柳250g，四川泡椒30g，干辣椒150g，花椒50g，葱姜少许公仔箱論壇7 d, v" a) v# c; I& V
　　腌料：酱油1汤匙，料酒1汤匙，鸡粉1/3汤匙，盐1/5汤匙，花椒1汤匙，姜2片
% m! e/ N8 A* e$ ~0 ^/ Y+ v　　调料：油1碗，四川麻辣酱30g
9 p! x) _; K0 t% ]公仔箱論壇　　烹制方法(两人份)：tvb now,tvbnow,bttvb  M0 H9 a2 o# g. o6 h. z$ e
　　1、鸡柳洗净，切成小块；姜切成片，葱切成丝，干辣椒切碎。
# i2 A& Q  i! l' P! D9 ^公仔箱論壇       2、鸡肉置入碗内，加入1汤匙酱油、1汤匙料酒、1/3汤匙鸡粉、1/5汤匙盐、1汤匙花椒和姜片拌匀，腌制25分钟。
1 @8 W/ h6 `" k3 }( J* \1 H3 D' b& _www.tvboxnow.com　　3、烧热锅内1碗油，放入鸡块炸至呈金黄色后，捞起鸡块静置15秒，再下锅油炸30秒，捞起沥干油待用。
: i; Y- u1 t4 s) y* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　4、烧热锅内少许油，爆香葱丝和姜片，放入四川泡椒、干辣椒、花椒和麻辣酱炒匀，倒入炸好的鸡块拌炒3分钟，即可出锅。