燒汁牛肋骨
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燒汁牛肋骨$ q9 V) Y$ p* ^( D' f: g
材料:
3 q1 y' N4 Q( H& K' W0 N' |: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅
1 V2 I m; l/ {4 F- q, `1 Jwww.tvboxnow.com調味料:
6 z8 M5 h1 f4 R$ D+ L+ f" B6 {tvb now,tvbnow,bttvb薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙" W; {" V; S' ?: W. ?2 t1 o' j2 C8 J7 K. f
汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E8 n* s" m$ w0 N5 z' B8 t' u
做法:/ G' w/ M! E" B& l7 ~
1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D: \' A* y/ b* Q& k5 N
2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。
7 {9 v6 z# s& }, }3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。
9 P, V9 B! o( \6 ` d/ \4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。$ [" m3 {* V$ `* d0 N5 u+ K
5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。tvb now,tvbnow,bttvb( G: t* R* [, N. P- [
6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同 |
發表於 2010-5-16 12:29 AM
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