假日跟家人朋友驅車到元朗郊外一帶遊車河，返回市區前想先拜祭五臟廟，但又怕元朗區的食肆，客人多得擠不進去？那不如改到屯門的喜喜中國廚房，其中最要一試的菜式，便是他們獨有的荔枝柴燒臘，口感不錯外，荔枝柴的煙薰香味，更可把惹味程度立時升溫。
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& `# R3 U) ` z4 r! M3 X: N公仔箱論壇荔枝柴燒臘
/ s& t# a, N3 T* m. [) [" I蜜汁叉燒跟燒腩仔，雖然在坊間的燒臘店很容易購買得到，好像沒甚麼特別可言，但在此為大家介紹的，當然有其過人之處，皆因店方所售賣的燒臘全利用特別的方法燒製。
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- [% u- r% N3 x% D' |/ q; l/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉燒選用豬隻中最滑溜的一字梅，燒腩則利用新鮮的挑骨腩，塗上自家秘製的醬汁後，便會放進荔枝柴的爐中燒烤。肉質爽腍是最大賣點，荔枝柴的煙薰香味，也慢慢在肉中散發出來，那種特別的口感，在別的店鋪難以品嚐得到。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D L( ?$ [+ m1 L. ~* l/ P
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$78（例牌）魚腐鮮枝竹鯪魚球煲www.tvboxnow.com3 r. K) x& N1 M2 Y
鮮味的魚湯，散發着陣陣魚香才會令人食指大動。正因如此，眼前一道魚腐鮮枝竹鯪魚球煲便利用九肚魚、豬骨、雞腳及芹菜等配料一同煲約三小時，待之變成奶白色，便會加入鮮腐竹、魚雲跟新鮮的鯪魚球。
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: n& k! S- }5 K) Dtvb now,tvbnow,bttvb害怕魚腥味的朋友，面對它也可大啖大啖的喝下去，因為只會聞到魚的香味，爽腍的鯪魚球跟鮮腐竹也滲透了魚香，食指要大動嗎？沒難度呢！
* x6 \4 `0 r- \# ~www.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [) b( N8 D1 l0 e9 O# L* W
$68客家梅菜扣肉
# Z0 z9 l1 o! j9 Z一味看似普通至極的客家梅菜扣肉，原來是廚師精心炮製，而選料更屬頂級之列。公仔箱論壇# S7 k5 u% n u8 L ?4 t
7 S3 q, G3 e. c$ gwww.tvboxnow.com份屬主要材料的梅菜，選用來自惠洲的梅菜心，配合新鮮兼為半肥瘦的五花腩，烹調前會先將五花腩放落油鑊中輕炸，然後再啤水，接?會加入梅菜一起蒸便大功告成。食落不但可以感受到扣肉本身的爽滑彈牙感覺，亦因為梅菜的香味已滲進肉中，那種香甜的感覺，實難以用筆墨去形容。
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$78CAZ推介指數
& A4 `: s% I7 Y& _; C' c( a. v美味 ★tvb now,tvbnow,bttvb- R; A9 O7 w' {; t) { G" K
環境 ★- q. h' m2 ~ L8 a
服務 ★4 v8 c- o; U% T5 e* w1 J, z0 U. N; A
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總評分：★★★★★
3 X4 }3 m, w9 g, H（總分為五粒星）
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●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E' K4 x& E/ `+ z' c
4 t1 M7 J. k" D, j; C* a( T路線公仔箱論壇0 K0 Q4 z' r1 E" m
屯門公路往屯門方向至20A出口（新墟）離開，上橋燈位左轉屯興路，落橋後燈位左轉屯門鄉事會路，靠右直駛至萬能閣對開，燈位右轉海榮路，靠右燈位右轉恆富街，燈位左轉恆貴街駛入停車場。
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3 c+ V+ b" ]1 m& h" V2 k4 i# V% A公仔箱論壇泊車tvb now,tvbnow,bttvb- M! P7 C# }' ^ H
可停泊在屯門中央廣場停車場，每小時收費$6，另在喜喜中國廚房作任何消費，皆可享一小時免費泊車。
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喜喜中國廚房tvb now,tvbnow,bttvb) P5 e, W. i; j: e
營業時間
5 l* U: p; U! W, k0 c9 P A公仔箱論壇星期一至五：10:30am至11:30pm5 `8 ] H) S# q0 S8 t8 ?
星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm
5 e! l8 v; r1 Awww.tvboxnow.com地址：屯門海榮路屯門中央廣場一樓* o1 I% F/ W0 H$ @
註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。
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荔枝柴燒臘
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, P/ _& z! r9 U+ l" T公仔箱論壇客家梅菜扣肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T* x9 F; _. x
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喜喜中國廚房 營業時間 星期一至五：10:30am至11:30pm 星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm 電話：2441 0313 地址：屯門海榮路22號屯門中央廣場一樓 註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。
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●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。# ~0 w: g6 ^1 x( h) |6 V, K; T
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發表於 2010-1-30 07:42 AM
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發表於 2010-1-30 12:46 PM
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