教你做红烧肉（全程图）公仔箱論壇7 w8 t5 \' g3 ?, ]
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1、炒锅洗净，烧热，下两汤匙油，放三、四汤匙白糖，转小火。 www.tvboxnow.com7 A) s( {% @$ a! Q* M
读〈天龙八部〉，段誉离松鹤楼一条街就闻到酱油、焦糖烧肉的香气，一直以为焦糖就是红糖呢，看了这篇文章才算开窍。公仔箱論壇" S' H: I( b6 a: f0 [ i
前期准备：五花肉一块，切成一厘米见方的条状。
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, I( ^1 Z3 B9 G" _2、不停地用炒勺搅动，使白糖溶化，变成红棕色的糖液，这也叫炒糖色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x1 I% ?8 g8 z. b4 }
. |0 m- t, Y6 g$ j) @tvb now,tvbnow,bttvb3、把切好的五花肉倒入，炒均匀，使眠归肉都沾上糖色www.tvboxnow.com: K- U( S( x6 h
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5、这就是做好的样子了 |
發表於 2010-4-24 12:09 PM
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