班蘭砵仔糕 Steamed Pandan Pudding7 E& u) B- I0 i
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' `* b4 Q v1 |- Z/ }; ~tvb now,tvbnow,bttvb| 材料︰(三個份量) | | 粘米粉 | 57 克 | | | 砂糖 | 50 克 | | | 栗米粉 | 20 克 | | | 班蘭葉或班蘭香油 | 2條 / 幾滴 | | | 暖水 | 100 毫升 | | | 椰槳 | 150 毫升 | |
| 製法: | 1.公仔箱論壇3 V( }+ z2 v i6 J7 Q/ {) {
| 粘米粉、栗米粉，加椰槳拌勻，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb8 Q( T* T4 M c8 @3 \# b
| 2.www.tvboxnow.com- Q. c" `, O% l$ ~: x) T& s
| 剪碎斑蘭葉，連暖水放入攪拌機內攪勻，隔渣，成斑蘭水（水是綠色的）。
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7 T" C& |, I% \+ V6 E, H | 糖加斑蘭水攪勻，倒入(1)，切底拌勻 。tvb now,tvbnow,bttvb# E: O8 W9 y1 ?
|  | | 4. | 倒入小碗(掃油)蒸12分鍾(至熟透) 。 |  |
| 貼士 | 1.$ a% b: w0 t0 v" \
| 不加椰槳可以水代替，另外可以用椰絲伴吃。公仔箱論壇+ L& u: l; T$ k! w
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' ^9 N; n* S. y$ \ | 斑蘭葉又叫香蘭葉，可在東南亞食味店購(越南、泰國、馬來西亞)，通常放在雪櫃，可叫店主拿 。www.tvboxnow.com! y! U; r9 q, O; ~6 X7 \0 r
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$ v/ F9 z0 Q4 j$ l% |' u希望您地回應吓啦
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* p1 J' J, q3 {& ?5 C$ J7 ][ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:35 AM 編輯 ] |
發表於 2008-6-15 12:20 AM
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