公仔箱論壇 l* i7 g/ A+ }2 ^/ p4 \* g7 a' e( C
鮮竹牛肉球以人手打製，粒粒彈牙，肉味香濃。
, c# U5 ]/ v: y1 A# A$ @7 p9 K7 i7 ewww.tvboxnow.com
$ Y. G( Y# i" l+ @' T. W1 A8 f! w) _近年新派點心店如雨後春筍般，愈開愈多，掀起了飲食熱潮。今次所介紹的聚點坊，位於上環蘇杭街，卻以傳統口味贏得街坊的支持，不少名人明星遠道而來，亦只為那真材實料的巧手點心。' l9 A8 j" ~6 Z/ U- g# `
www.tvboxnow.com/ j; f |9 F6 `2 o& @4 D
上環蘇杭街有不少人氣美食店，論「人龍度」除了老牌煲仔飯店永合成，便要數開業一年的點心店聚點坊。每到午飯時間，店外都會出現輪候人龍，區內的街坊、上班族都被小店巧手點心所吸引，連蘇玉華、吳彥祖及導演楊凡也專程來捧場。( g. } q. e- g2 f% e
2 y7 h8 O+ S7 f/ o6 O6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。聚點坊屬小店格局，約有二十多個座位，採用黑色木椅及木桌子，白色牆上掛有中國畫，環境雅致。食品走傳統路綫，約有三十多款點心，選擇豐富，全部是師傅拿手作，小店亦不時推出新款點心，為客人帶來新鮮感。推介必吃雪山叉燒包，餡料以叉燒、洋、老抽等炒製，餐包面層鋪有牛油皮，甜度恰到好處，每個都新鮮熱辣上桌，口感鬆軟香濃，平均每日售出三百個！tvb now,tvbnow,bttvb) y6 r& G- Y0 \6 y/ L5 N
5 I( }1 }9 e S* c7 H, T- Vtvb now,tvbnow,bttvb由大廚親自炮製www.tvboxnow.com' r+ a; l! Y$ Q$ X5 Z5 ]
這些看似平平無奇的鮮竹牛肉，沒有難聞的梳打粉味，入口爽、彈、滑、濃，由大廚每日親手製作，切肉、剁碎、攪拌等全不經機器，加上用料新鮮，所以才能做出上佳口感。流沙包小巧精緻，一口一個，咬開包皮，香滑燙口的奶黃徐徐流出，非常滋味，是店內人氣之作。
" a5 z3 j3 z4 w6 |5 e6 o
6 x8 r2 q2 E2 q. }" Y/ ]8 W( k: B4 {0 Itvb now,tvbnow,bttvb小記推介欖菜肉鬆四季豆餃，屬粉果變奏版，外皮軟滑不黏牙，餡料中加入四季豆，增添爽脆口感。黃沙豬腸、懷舊糯米雞、古法馬拉糕、千層糕、煎蛋牛肉飯等都是老香港口味，亦有不少捧場客。點心全部即叫即蒸，價錢由$10起，真材實料又新鮮，在港島區來說非常抵食。tvb now,tvbnow,bttvb+ F. x: [( C" v( o) H2 b @2 W
|
發表於 2012-4-12 04:02 PM
| 
發表於 2012-4-13 04:28 AM
| 
