 " ]$ [3 V* E8 L4 l* v& D% z, O! w1 `! ?
8 v5 o W! P( k) iwww.tvboxnow.com材料：柚子3瓣（剥出果肉） 鲜虾10-15个 豆苗菜150克 罗勒叶数枚。 : M2 d+ R& i8 }) s0 k% V P$ b
* M& C c# s3 k6 b) q7 ]) O' B$ z
调料：青柠汁3汤匙 鱼露2汤匙 白糖3汤匙 凉水2汤匙 辣椒碎1茶匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G+ |9 m& B* R
, `( D/ |% c0 U6 F7 `/ _www.tvboxnow.com作法：
9 J6 M7 o# w1 w- b- Z- Swww.tvboxnow.com1、把所有的调料调和在一个碗内，搅拌均匀使糖溶化，放在一边备用
: V$ A, @ a% a; z( j% O& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、豆苗菜洗净后放入沸水中焯烫10秒钟，捞出后浸入冰水至凉后捞出备用4 M8 Q9 K b- T4 u
3、把虾洗净去头、去壳，但保留尾部；用刀划开虾背和虾腹，牙签挑出泥肠，将清洁好的虾放入沸水中焯烫3分钟，取出后浸入冰水至冷却后捞出沥干水分。
+ G& J" A) ?! q8 j/ _tvb now,tvbnow,bttvb
! `) T+ |3 L* P! o" ~ www.tvboxnow.com6 z5 A! c" e* i6 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m+ H+ |2 E" m) q( @
4、把虾、豆苗菜、柚子肉及罗勒叶放入大碗中，倒入之前调好的沙律汁，拌匀后即可享用。
" d$ x5 f# G6 I3 f5 o+ O9 \tvb now,tvbnow,bttvb
( F* R2 W7 g* }( v2 Dtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb, W2 v9 c+ _7 T+ d' ` |0 l
3 C# C7 t6 W' \5 F- ~- g- u5 T地瓜的贴心建议：www.tvboxnow.com5 \ n( v6 P' e2 |# H* {0 I
1、豆苗菜焯烫后浸冰水可保持青翠的颜色，而虾焯烫后浸凉水可使虾肉嫩滑爽口# M0 L0 k( I; d; T
2、我做这道菜选用的柚子是泰国西施柚，其实换成国内福建的蜜柚也是一样，就地取材！只是不要使用有苦味或麻嘴的柚子来制作哟！
: y, c' i3 @: @( y# m1 Ptvb now,tvbnow,bttvb6 S+ L& S. l5 a0 x& o9 D
0 U& W6 H+ ^4 w& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v1 e. w$ P) n: A8 e( b
3、因为鱼露本身就比较闲，所以就不需额外加盐，如果您口重，那就变通变通。tvb now,tvbnow,bttvb( _, X; Y! [( Y( y- v& u
+ n" J4 u% B) i+ p0 ~$ R, T |
發表於 2009-4-19 05:13 PM
| 
