[美食介紹] 滑蛋鮮銀魚

咖啡愛奶茶

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滑蛋鮮銀魚
, R& r  @" T5 I, g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q8 ~  ]1 T/ f: k
銀魚3兩　雞蛋6個　蔥2支　豆苗少許公仔箱論壇  X. r8 \" ~" `( |7 ]) X
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鹽1/2茶匙　味精少許0 ?( p  V8 H9 V
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銀魚略沖洗淨，入開水鑀中略汆燙一下，撈出，瀝乾。 ! t( V$ @- v7 R' f. X
蔥切末。豆苗摘洗淨。 www.tvboxnow.com" A+ |/ C1 |( z
蛋打散、打勻成蛋汁，放入銀魚、蔥末及調味料，拌勻。
( C+ z* V2 V9 C1 K6 j7 awww.tvboxnow.com鍋中倒入6 大匙油，燒熱，倒入3，以小火將之炒至快熟，再放入豆苗，一同炒至熟即可。
; J5 U9 t) m" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, P- l% x0 P" L! h「銀魚」即魩仔魚，先將之汆燙，可去除魚腥味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \+ h3 p6 E! }( @( Q8 @" g$ z
炒蛋時，炒菜鍋一定要熱，油溫也一定要很熱，否則蛋汁會沾鍋，而影響成菜之視覺。