坊間沒多少食肆堅持正宗，以炭爐燒煲仔飯，即使西環的爆場名店，亦只採用天然氣燒煲仔飯。以下3間以炭爐燒的煲仔飯店，記者親身幫襯及試食。三食店比併
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6 e" v' B( G" g! ~' Z3 X: I& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆新翠華
3 L- I; a) W; C, W7 z0 ]* f" l7 [www.tvboxnow.com30款選擇 飯焦脆而不焦位於北角的市政大廈，以供應小菜為主，其炭燒煲仔飯十分著名。打開餐牌，單是煲仔飯有逾30款選擇，當中不乏新穎口味，記者點了較特別的麻辣海鮮煲仔飯及彊土羊肉煲仔飯。, c1 v$ n( n# w* u
美味度：4.5★（以五粒星為滿分）
1 k, _4 n' `# u1 u+ `7 |6 m新翠華小廚公仔箱論壇" N- F* l: a+ |: p1 n
地址﹕北角渣華道渣華道市政大廈
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+ s$ q% b* O1 n% ]tvb now,tvbnow,bttvb◆興記
+ V4 n+ F7 A4 B) s( |www.tvboxnow.com味道一般 沒有飯焦位於廟街的人氣煲仔飯，同一條街擁有多家店舖，座位十分擠擁，而記者於廚房觀察，由於出煲量大，因此煲仔飯以煤氣爐燒至七成熟，再放炭爐煮至全熟。tvb now,tvbnow,bttvb& A: u' @3 ]/ [6 A( l
美味度：2.5★（以五粒星為滿分）
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地址﹕油麻地廟街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N9 `5 F& l+ C6 p% S1 h" x
; U( o6 v% n h7 O; P7 Swww.tvboxnow.com◆福珍寶tvb now,tvbnow,bttvb2 F$ e% F4 u/ [6 S3 K! G
口味傳統 飯粒軟熟適中位於灣仔地舖，在門外設炭爐，經過時已聞到陣陣炭香，煲仔飯選擇約十多二十款，大多是比較傳統的味道。www.tvboxnow.com6 v/ |8 h3 o. t* h2 ~
美味度：3★（以五粒星為滿分）www.tvboxnow.com) }/ g0 x0 j5 H
福珍寶茶餐廳tvb now,tvbnow,bttvb" [, H; P% H. R3 t
地址﹕灣仔譚臣道" v# o# o& D& e! C- q( S; D! `. R" ?
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發表於 2011-11-8 07:50 AM
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發表於 2011-11-12 01:25 AM
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發表於 2011-11-26 07:45 AM
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