坊間沒多少食肆堅持正宗，以炭爐燒煲仔飯，即使西環的爆場名店，亦只採用天然氣燒煲仔飯。以下3間以炭爐燒的煲仔飯店，記者親身幫襯及試食。三食店比併www.tvboxnow.com6 R+ c: |$ ~% N4 h" R d& z. _
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◆新翠華公仔箱論壇/ Y: N' w3 M$ n7 M9 P2 f6 r
30款選擇 飯焦脆而不焦位於北角的市政大廈，以供應小菜為主，其炭燒煲仔飯十分著名。打開餐牌，單是煲仔飯有逾30款選擇，當中不乏新穎口味，記者點了較特別的麻辣海鮮煲仔飯及彊土羊肉煲仔飯。
- w( m# d' l' m" _3 A美味度：4.5★（以五粒星為滿分）
* t' C7 w# V$ {" v7 T( j3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新翠華小廚
6 j4 G8 `7 @8 V, x5 W地址﹕北角渣華道渣華道市政大廈
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% G# W" t* o# Y8 p* ~( N/ O) utvb now,tvbnow,bttvb◆興記
1 A7 O5 w8 f4 c$ owww.tvboxnow.com味道一般 沒有飯焦位於廟街的人氣煲仔飯，同一條街擁有多家店舖，座位十分擠擁，而記者於廚房觀察，由於出煲量大，因此煲仔飯以煤氣爐燒至七成熟，再放炭爐煮至全熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W% f- M8 e: r1 Z5 X" ~
美味度：2.5★（以五粒星為滿分）6 e9 F: B) h. b; ?
興記煲仔飯www.tvboxnow.com8 O" E7 C% X* t5 `7 V, ^
地址﹕油麻地廟街www.tvboxnow.com1 d( _' l6 ^3 o; ~8 q; y
" w( S& e5 z& d2 D◆福珍寶4 g9 S) K/ b! M( i# k
口味傳統 飯粒軟熟適中位於灣仔地舖，在門外設炭爐，經過時已聞到陣陣炭香，煲仔飯選擇約十多二十款，大多是比較傳統的味道。
7 H& T: B, e- U& f% C/ u+ }公仔箱論壇美味度：3★（以五粒星為滿分）% p' q0 a! R" x
福珍寶茶餐廳
G0 V3 }) a* [www.tvboxnow.com地址﹕灣仔譚臣道
# }* y9 F% J0 n( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-11-8 07:50 AM
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發表於 2011-11-12 01:25 AM
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發表於 2011-11-26 07:45 AM
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