描述：薰衣草餅乾 口感甜脆
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' b9 h6 u# c0 T$ K. u; Y' i 描述：天竺葵卷心酥 香脆有味
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描述：凝神香草茶 芳香溫潤0 V5 ~7 ^# m1 p; ~. {' L
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在國外，香草不只是種在庭院裡的觀賞植物，也是供烹調時信手拈來的辛香佐料。教大家利用薄荷、薰衣草、百里香和玫瑰天竺葵等常見的新鮮香草，完成1套包含餅乾、卷心酥和熱茶在內的下午茶組合。公仔箱論壇; w9 u# G6 E- r# X" L$ d
6 O4 w* }/ V4 |6 E2 u7 j# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薰衣草餅乾 口感甜脆4 ]. j1 l6 g7 z) S0 n0 F
材料：低筋麵粉160克、細砂糖100克、奶油125克、牛奶約40c.c.、乾燥薰衣草籽5克、新鮮薰衣草葉5克(無亦可)4 d8 l* ]& @! |7 Y: S" n7 R
4 Q, E# B, }& `! `$ ltvb now,tvbnow,bttvb1備料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J* I6 o' b: {% ~# `
先將麵粉、細砂糖等過篩，奶油隔熱水使之軟化，薰衣草葉切碎備用。3 v: P" C4 \; Z& E
1 |- z7 B* u0 ]) L" s2混合
9 f& g# v' e, N- {+ nwww.tvboxnow.com 將麵粉、砂糖、牛奶、薰衣草籽、薰衣草葉等材料，放入加有奶油的容器中，以刮刀由下而上輕輕拌勻成麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb0 ~- d7 C. _, x9 w! _2 P
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3烘烤www.tvboxnow.com, j' n& x3 I3 X: ~3 O# f
烤盤中鋪上錫箔紙，用湯匙舀起適量麵糊略壓平成餅狀，送入預熱好的烤箱以180度烘焙10~15分鐘，取出後放涼即成。tvb now,tvbnow,bttvb# \5 D. M6 }* f
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天竺葵卷心酥 香脆有味公仔箱論壇 r7 i/ g" Q: e
材料：市售冷凍起酥片2張、蛋汁1個份、玫瑰天竺葵葉片8片，黑胡椒、鹽各少許
: S9 t( k& n1 o+ ]$ E$ W" r1 HTips：用一般無法調節溫度的小烤箱也可完成，但需隨時注意卷心酥的上色情況以免烤焦，約烤5分鐘即成。
* {% {; Y/ |, x; z" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 O# e" z0 r4 [' z5 ^tvb now,tvbnow,bttvb1鋪排
g3 _- h L, E3 y7 u6 [! ^ 起酥片放室溫軟化，塗蛋汁灑黑胡椒、鹽，再鋪4片玫瑰天竺葵。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @5 K S, L) v# ?% y. C
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2包捲
s8 C+ I3 x0 b6 x% L& j* otvb now,tvbnow,bttvb 將之捲成緊實的筒狀後，用保鮮膜包起，放入冰箱冷凍20分鐘。
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' g/ C4 D, f" u. @1 h2 xtvb now,tvbnow,bttvb3切段5 x [! L% L( N" J" i& W" T$ E3 e
撕除保鮮膜切成寬2.5公分小段，入預熱烤箱以180度烤10分鐘。$ D1 l* A0 V! a4 |, y9 q
- R, `0 G. r( _凝神香草茶 芳香溫潤tvb now,tvbnow,bttvb9 S2 K; @. R" c v) i; }7 K& Z
材料：新鮮薰衣草葉、新鮮薄荷葉、百里香各1小把，蜂蜜或果糖適量
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, F) I' m* f6 a1清洗
& N+ M' k! z! `# J" H, `- w( C3 x: \ 將薰衣草葉、薄荷葉和百里香等浸在清水中，洗淨後擦乾。
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6 {4 W- R/ L/ \& q) dtvb now,tvbnow,bttvb2沖泡www.tvboxnow.com6 i$ i0 Z" j% ]
所有香草入茶壺，入滾水放2分鐘即可，可加蜂蜜或果糖。公仔箱論壇, o, a/ [, r' t8 w- w7 B- j$ k
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每日一招 熱餅乾放涼才能密封公仔箱論壇 \" B( ?. p" c. j
餅乾雖然是烘焙點心中技巧門檻較低的一種，製做時仍有許多小地方不能馬虎。佳恩就提醒大家，「餅乾剛烤好時一定要放在鐵架或餐巾紙上放涼，若在還沒涼透時就密封，回滲的水氣會讓餅乾變軟，嘗來也就不會酥脆可口了。」 |
發表於 2008-12-8 01:11 PM
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