本帖最後由 nt1972 於 2009-7-17 04:12 PM 編輯 9 N! h! d6 w$ Z+ Z. `# w
$ T' A0 r: O+ ~& }. m1 J9 ^公仔箱論壇「城市花園酒店」每年都舉行兒童畫領帶比賽，收益捐愛滋兒童，這一次叫我去頒獎，梁玳寧又請我們一群人到「沙嗲軒」去吃飯。
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九龍那邊的「沙嗲軒」我試過，是香港最正宗的新加坡菜之一，客人之中有倪匡兄嫂，澳洲來的「萬壽宮」主人 GILBERT LAU夫婦和岳華、恬妮，女兒嘟寶和夫婿 MARCUS。
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6 I! g% z8 s% V& n問題來了，嘟寶和恬妮都是吃素的，我對新加坡食物熟悉，說不要緊，菜由我點。# ^1 Q; c' v7 T8 w& r" ~) Y9 {: ~
0 v4 i- j) a1 u6 m: x# L1 hwww.tvboxnow.com先來一大捲福建薄餅，它的餡是齋的，用大量的粉葛、蘿蔔絲、甘筍和香菇等又炒又熬，弄至軟熟。公仔箱論壇6 q- U7 A( n2 ~& c9 X
: V; s3 r) `& N' Twww.tvboxnow.com只要用這個餡，不加蝦、蟹和雞蛋來包，就是素的了。嘟寶久未嚐此味，在美國吃的都是枯燥無比的西洋齋，見有此物，開懷大嚼。
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8 [& {& v: I. z# mwww.tvboxnow.com其他人吃葷的，塗上味道濃郁的蝦米辣椒膏 SAMBEL，更是刺激，而虎苔（一種極清潔又幼細的海藻乾）是素的，大家都共同可食。
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; F+ I5 t1 J# l `公仔箱論壇沙嗲上桌，我們吃肉，雞的和牛的，茹素者只有吃洋葱和黃瓜，沙嗲主要的是吃醬，醬沒肉，不是問題，又有一道菜過關。
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7 d9 g) V( _6 r. P5 B1 g; V8 ~0 y* {公仔箱論壇接下來的海南雞飯嘟寶也無法享受，唯有又是吃黃瓜蘸濃厚的黑醬油，侍者另替她上大蒜炒通菜，聊勝於無。
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, H. ]' E$ Y, N( i4 m6 H! k2 l& j另一道咖喱魚頭，用的是東星斑的魚頭，肉很多，也入味。我請店裡為嘟寶炮製了一道咖喱煮淑女手指，這種羊角豆吸滿了咖喱汁，看了就想吃，本來其他人也要搶嘟寶的，但魚頭吃完，發現碟底下鋪的也是羊角豆，就不去搶她的了。$ P7 o2 J+ I" e) u
5 q# D! ?& T/ M. {9 W0 u/ f: T. x我們吃的巴東牛肉，是這一餐中最精采的，牛肉熬得軟熟，香料又濃。吃齋的上炒蘿蔔糕，原來也是那麼精采，叫倪匡兄試試，他死都不肯，說：「蘿蔔糕就是蘿蔔糕嘛，有什麼了不起？」
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最後倪太下令，他只好吃了一小口，發現真的不錯，整碟都給他搶去吃光。9 ?& R6 `; \0 P( K% x& U
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甜品的摩摩喳喳固佳，但紅豆冰更好，上面還有一大塊雪糕，吃得過癮。www.tvboxnow.com Y, V2 Y1 I) M( D; T4 C
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巴東牛肉$60
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福建薄餅$40
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/ R: e) n6 b% C公仔箱論壇沙嗲半打$70
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紅豆冰$58tvb now,tvbnow,bttvb/ k/ a$ P' ~ B* O/ j
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; M9 B' X" w5 r' T5 a公仔箱論壇咖喱魚頭（時價）
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0 D/ C8 p; m8 Q( ?tvb now,tvbnow,bttvb地址：香港北角城市花園道城市花園酒店大堂
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- C y( O: h/ @( k; M( I城市花園酒店裡的「沙嗲軒」。
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發表於 2009-7-17 04:09 PM
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發表於 2009-7-17 05:27 PM
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