前几天我们一大家子去登八达岭长城，刚上八达岭高速就开始堵车。
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好不容易到了山脚下听说八达岭长城的索道正在维修，不对外开放。
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我们家又有老人，又有孩子的爬长城有点费劲。公仔箱論壇- e& V+ l6 w1 l. W8 n8 h7 ^3 q3 J
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就在山脚下望了一下长城就掉头直奔另一个北京旅游必游景点---奥运村，看鸟巢、水立方去了。
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$ }/ C6 k7 ?$ e7 v' D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r) g+ g/ `' l( h
在奥运村里逛了一大圈，我们一家人都饿了。在北京招待朋友一般都请吃烤鸭，于是我们把车开到离奥运村最近的全聚德，就在慧中北里附近。公仔箱論壇' |* Y! l- b A7 ]
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正赶上午饭返点，门口还有些等位的食客。我们一行八人，要了个包间，没等多一会儿就落座了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]& ^% z/ ]3 a2 X) p# H, h
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餐厅的布置中规中矩，有点点古色古香的感觉，包厢都是用每届奥运会的申办城市命名的。包厢和走廊里挂的都是奥运明星来全聚德用餐的照片。www.tvboxnow.com% ^( M4 [; S- n& a8 O
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开始上菜，可以吃的鸟巢，一道凉菜，下面是黄瓜丝，上面是调好味道的肉丝。tvb now,tvbnow,bttvb0 v" P+ F8 [# _
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品尝完鸟巢再来吃块水立方，“水立方”是一大块晶莹剔透的肉皮冻。公仔箱論壇1 p8 s! T, g2 W5 q1 k
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“水立方”下面还隐隐约约的闪烁着蓝光。透过肉皮冻看起来还挺漂亮。 & h7 G: Q6 |1 b' U' k9 C
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1 | x& d& p6 {+ ~, @( lwww.tvboxnow.com原来玄机在这里，一个一闪一闪的灯泡。: m: @) G7 i+ D, ~1 Y% K
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' {2 o6 ?' E) K( H# H0 ^下面便是传统的凉菜了，蜜汁芸豆$ {; s" W1 s1 e8 ^
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芥末鸭掌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b/ W: p, e$ M! R" j
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/ y1 Y$ b/ ?1 H- awww.tvboxnow.com松仁香菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K3 g# l: l/ P+ Y6 G5 u3 m3 ~
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/ z, U# D9 {) D: e8 ~% `www.tvboxnow.com盐水鸭肝
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. T2 S6 `9 G4 K9 b% C i4 Nwww.tvboxnow.com浓汤鱼肚，这盅汤的味道很鲜美。
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火燎鸭心，用茅台酒烹制的，这道菜一定要趁热吃，不然就会感觉有点腥了。公仔箱論壇2 J V2 T3 f2 U
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汇鸭四宝, n1 [# `$ B+ l% m
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0 H5 r$ Z5 [. S$ e+ Iwww.tvboxnow.com清蒸鲈鱼' k; }9 n/ L9 Q, v; n6 @$ d
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上汤芦笋和红烧草菇的和盘www.tvboxnow.com4 n1 W3 v+ y7 m
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大师傅终于开始片烤鸭啦。
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刀法娴熟
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放在白色小案板上的鸭片是要码到盘子最上面的。
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鸭子左手边的放到盘子下面垫底，鸭子右边的是不要的肉。
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鸭子身上最嫰的两块肉 香气扑鼻啊 公仔箱論壇, c' h( \5 o/ g4 a3 G6 t
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- l- h Y& i3 N6 X' P2 kwww.tvboxnow.com烤鸭盘子下面还放了一个小蜡烛保持温度，有意思, W, u& G" E) }2 j# m/ ?* q/ Q
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5 ^6 o" u8 J$ ]8 r% E! [& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有鸭肉、有饼、有甜面酱和葱丝，卷起来开吃喽。味道好极了！- G8 J9 o* i+ }0 H# p r/ C" s! n& D
1 W6 Y" ~- g# `+ J7 K- t% \公仔箱論壇这里的烤鸭只有这四种材料，没有黄瓜条、哈密瓜条什么的。* c- ^3 ^7 V6 D2 ?" Q: T5 i
7 @0 d" G# c9 v我记得小时候吃烤鸭也是这样，除了鸭子和饼，就是甜面酱和葱丝了，黄瓜之类的都是后来添加的。
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0 a' G& V, v) S% i9 n/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我在花家怡园吃过一次改良的烤鸭，甜面酱里还放了一点芥末。www.tvboxnow.com; z O9 u# |8 D4 `0 t# b
9 ~5 U8 e! P! Q& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃的我和我爸眼泪横流，最后一家四口连半只鸭子都没吃了。
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我觉得有的东西可以创新，但有的东西还是原汁原味的好，从小吃的就是这个味儿，改了就不舒服了。
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老婆嫌人多点菜麻烦就要了个套餐，又点了两扎酸梅汤，在包间用餐还要加收15%的服务费。
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: a2 Y. |% m/ o- L公仔箱論壇全算下来，每个人的人均消费是200元，着实不便宜啊！
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好在有些菜品的样式比较有创意，很多菜都和零八年北京奥运会有联系。/ E4 l3 V+ c9 r
6 ~+ h- Z) N( }: f8 ]www.tvboxnow.com而且这里的菜和烤鸭的味道确实不错，大家吃得都很满意，这个钱也算没白花。 ' r/ a1 J$ n% G' [7 w0 x1 y
2 S l# ]( J8 l2 j. @( v再提醒大家一下，特色店位置就在慧中北里。 |
發表於 2010-8-2 01:19 AM
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