那種「白領」職業的工作是「行街」？答案是外賣仔。午飯時間的中環，外賣仔尤其重要，皆因不少上班族寧願買外賣放棄堂食，無論是鏞記燒鵝飯、永樂園免牛飯還是香港餐室的兩餸飯，中環人最緊要快靚正扒多幾啖！7 H0 k: q- t% x' r. K
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永樂園：出動七個外賣仔tvb now,tvbnow,bttvb Q, G4 ~4 i9 s/ ~* \$ S7 z
中環那裏最多人買飯盒？昭隆街是也，其中開業三十多年，以熱狗馳名的永樂園，其窩蛋免治牛肉飯亦是人氣之選。顧客主要是年輕人，大多是在銀行工作，而最繁忙時永樂園會派出七個外賣仔「行街」，老闆黎生說：「我們雖然不是最平，但中環區一帶的飯盒都維持在$25至$35的價位，而昭隆街因為近地鐵站，人流多，最旺就是中午 12:30至 1:30。」每日午市賣出約 1,000隻熱狗和 500個外賣，當中兩成外賣都是窩蛋免治牛肉飯，兩成是乾炒牛河，而OL就喜歡買雙腸熱狗。熱狗的醬是用蛋、醋、芥末和鮮牛油製成，比沙律醬更香滑，加上價格便宜，難怪成為女士午餐輕食之選。
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窩蛋免治牛肉飯$26 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p; D7 j/ m9 [8 D8 C$ o& f
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味道似肉醬意粉酸甜，牛肉碎粒有嚼勁。
' j7 E D# i5 a6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 l# V; G5 w4 ?
五香肉丁炒出前一丁$34
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五香肉丁夠腍身，味道少辣而帶甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f, ^( S! I- Y8 z+ J' B2 u
5 i# I* x( e4 K3 V乾炒牛河$27
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河粉炒得乾身，有鑊氣，牛肉夠大塊而不老。
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雙腸熱狗$10 www.tvboxnow.com& [0 _3 @ |. T/ }3 {
1 y0 }( g. j9 Z* O: F4 k* awww.tvboxnow.com包鬆軟有麪粉香，雞肉腸有嚼勁，醬汁有濃蛋香味。
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- ]' q9 `# @ l永樂園餐廳（中環昭隆街）# X( B! z% c' z7 C6 n
% W# Q: I; H0 V$ Z- K- M: n! S! X鏞記： 30隻燒鵝 1小時賣清
8 i5 e" ]9 L9 e- g公仔箱論壇四十蚊一個燒味雙拼飯不算便宜，但拼的是鏞記馳名招牌的炭爐燒鵝和叉燒，縱然稍貴，鏞記依然是中環人的外賣熱點。負責燒味部的馮師傅說：「叉燒拼燒鵝飯每日午市也賣出300個，我們燒鵝和叉燒用炭爐燒，燒完出來有炭香，雖然沒有煤氣爐燒得外皮那麼脆，但裏面肉會較嫩和滑。另外，因為客人流量多，午市時間一小時，剛燒好掛出來的一批燒鵝約30隻會很快賣光了，要再掛新一批，所以質素經常保持新鮮。」燒鵝和叉燒是百搭，拼油雞、切雞又不搶味，配飯配麪都惹味，尤其外賣盒會分開湯和麪，不會把麪浸得發脹。湯主要材料有大地魚和豬骨，入口清甜帶魚香，能辟走麪線的鹼水澀味。提到撈麪，要講一下滷水墨魚和雲吞撈麪，兩者都很是熱賣。咬一口滷水墨魚，爽滑彈牙，最緊要還是魷魚真的有滷水味。至於雲吞，份量比較細，但入面的餡料卻豐富，咬穿粉皮便是啖啖蝦肉和豬肉碎，伴着湯一起吃，味道更鮮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f5 @, D @, m s- f
: `" P0 O0 N3 j" `5 j2 {叉燒拼燒鵝飯$40
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: @! Q3 V, ?) l. F公仔箱論壇燒鵝皮脆肉汁濃，叉燒少肥爽口，有炭香味。+ ]; B% x" Q* _9 p9 Q ?
1 N4 w \- D3 e切雞拼油雞飯$40 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C ?$ D4 J% L6 C( n
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雞肉嫩滑味鮮，肉厚皮薄。
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# }. q+ {" J1 G9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨魚叉燒撈麪$44 tvb now,tvbnow,bttvb6 B V' C0 f( @5 e
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墨魚片有滷水味，伴麪條一起吃，彈牙有嚼勁。 公仔箱論壇0 C% g$ U! o' O3 r+ j
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雲吞撈麪$32 $ U+ K' Q4 `4 f% E6 l( N/ H8 o! r( |" l
* S4 b6 i& P. y5 S' ~. Z0 B- k: swww.tvboxnow.com雲吞細細隻但餡料豐富，蝦肉爽口彈牙，外皮軟滑。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R# t9 }0 P; W% Y6 i3 @
1 u+ h! Q |2 J1 f8 z0 f鏞記酒家（中環威靈頓街）
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■ Lawrence：我愛吃用蠔油煮的免牛飯，十足細個時吃免牛飯的傳統味道。公仔箱論壇& f7 V9 R) v8 u' M! w0 O. n
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新式茶餐兩餸飯( k) L1 Q3 g( b' U& {* i6 s$ C
位於西港城對面的香港餐室，大玩懷舊feel，格局模仿舊式茶餐廳，卻比茶餐廳乾淨舒服。五月底，餐室更增設外賣部售賣兩餸飯，而且價錢便宜，瞬間吸引附近一帶上班族。為配合主題，餐室將推出懷舊特色紙飯盒，更可放在微波爐再次加熱，方便辦公室一族。除了兩餸飯，經理表示海南雞飯和手剁窩蛋免治牛肉飯亦有不少捧場客，原來免牛飯做法回歸傳統，用蠔油代替慣常用的茄汁，味道鹹而有蠔油鮮，牛肉則用刀剁足兩小時，份外鬆軟。至於吃海南雞飯，一定要大塊肉點泰式辣醬，初嚐先甜，慢慢滲出酸味，最後才是香辣，食慾大振。公仔箱論壇, _2 @, L$ |3 W, v
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龍脷柳拼雜菌炒雞柳飯$25（跟盒裝飲品）公仔箱論壇: t5 m D: @; i
. W G- F' O, a/ e/ K3 h自選雙拼飯。還將推出很懷舊 feel的新飯盒設計。 s, }( `$ N6 o3 f) g3 I; f# ~
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泰式海南雞飯$32（跟盒裝飲品）、配湯加$6 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r, X3 s& p( X; [/ J: y
: f# P E4 |( k4 X公仔箱論壇去骨雞肉幼嫩，點辣醬吃更開胃。
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手剁窩蛋免治牛肉飯$38
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蠔油令牛肉鮮味更突出，牛肉鬆軟得入口便溶。
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泰國皇室咖啡$16（叫飯類加$10）
0 o8 m: J& N+ s5 o( H( H6 @- v! q0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 / D9 q7 m: `( [2 Q+ E
味道偏甘苦澀，攪勻後口感更滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f! a- l: L; a) g; s
/ V8 a9 E1 J: f$ q健康沙律三文治套餐$25
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7 L# N! v- R( ]/ r7 A& s公仔箱論壇沙律新鮮清甜，是 OL的早餐熱選。* L& B8 `' ~9 A; \1 Q/ ~& p
) z) i/ w; d O" x3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香港餐室（上環德輔道中安泰金融中心地下）
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■「千字文」餐牌2 z" U$ t- V, k( O5 r
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三分鐘熱辣豬扒飯到手公仔箱論壇2 W# q% A. V) ~, F/ s- O+ O
走到昭隆街的新興美食，看見牆上掛的餐牌如千字文，菜式選擇多得讓人眼花，見到不少人買香茅豬扒飯和魚香茄子飯，決意一試。本以為二十多個人的人龍要等很久，豈料由排隊，付款到拿飯過程不消三分鐘，皆因店舖流水作業式運作，廚師個個摩打手，是昭隆街最有效率和快捷的快餐店。
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4 p) R0 X. {: c, @8 |9 t. t9 c9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅豬扒飯$24 % y% m4 y3 f" w( c! v* g: \1 ]+ C
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熱騰騰的豬扒，香脆可口。公仔箱論壇& t" v+ G# P- S! I0 |% {0 T7 R7 P% B. Y
5 Y: f, |" W$ K$ g6 N# owww.tvboxnow.com魚香茄子飯$24 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W$ F5 J, i( _
& _' i0 p( [. s. L/ n4 t8 |飯充滿茄子香，鹹魚味不太強，吃完不會口渴。 d: I4 ?% U" J6 y
9 z4 Z0 q- t! F! M公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb0 e8 R7 l6 ]; F
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新興美食（中環昭隆街www.tvboxnow.com& ~; l2 T1 G( `/ r8 ^9 _ A
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人龍店大碟落足料
) `5 b. O5 p* G) c2 o昭隆街快餐店各有長處，新興高效率、永樂園遠近馳名，而昭隆美食就厲害在人龍最長。原因是甚麼？叫個星洲炒米和福建炒飯嚐嚐，夠足料，而且有鑊氣，最適合一眾食肉獸和追求大件夾抵食的客仔。
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福建炒飯$27 & e/ a# Y5 e+ U) J% J# m$ T
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飯較腍，醬汁濃稠，但入口不太膩。
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1 `- A# o: p& t6 l公仔箱論壇星洲炒米$25 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d6 ?* D0 F! z7 @
0 J& j4 `% M/ H# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒米粉夠乾身，蝦和叉燒火腿等配料豐富。 tvb now,tvbnow,bttvb2 X7 g0 R% w0 @' w1 P. `
. c3 ~. o$ S. B( _- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昭隆美食（中環昭隆街）5 w& o0 c$ J9 i2 Q3 n* |) w" E
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發表於 2009-7-8 01:57 PM
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