[食肆地點] 檳城風味肉骨茶

nt1972

肉骨皇食晏錦囊4 C/ R( ]; K  F& ?7 c* ^
人均消費﹕50元公仔箱論壇4 ?- M) d2 u% m* H. T
午餐供應﹕周一至五上午11:30至下午3:00
5 Z% {$ i5 S" k2 Y. ~& b* h& f8 ^: |( otvb now,tvbnow,bttvb; H$ y1 W$ b) T8 L6 c
上菜速度﹕5至8分鐘喜歡大坑的人，都喜歡游走於大坑橫街小巷內，慢慢尋找落腳點。即使中午來吃lunch，這種holiday mood的偷閒感覺依然強烈，因為，大坑真的沒太多人。即使於大坑上班的，亦多為彈性上班的廣告公司，而且幾乎沒任何商業大廈，故午飯時間沒有商業區衝鋒陷陣為吃飯的趕忙感覺。繁忙時間普遍較遲，下午1:30後才是最繁忙的時段，這對一般打工仔來說就最好不過。像肉骨皇，位於住宅浣紗花園地下，午飯時分走進去，30個座位未滿，客人當中更不乏老街坊，來這裏吃午飯感覺更輕鬆。tvb now,tvbnow,bttvb% X0 b4 |( T: D1 t9 N

! ]; ~' p; L; N/ [) _) s0 Wtvb now,tvbnow,bttvb藥材比例重 有暖身感覺此店的肉骨茶按馬來西亞檳城做法，藥材比例重。選用十幾款藥材，八角、玉竹、紅棗、甘草、桂皮、龍眼肉、川芎、當歸等，連同豬骨、豬上髀肉，由40多斤熬至30斤湯底，散發藥材濃郁香氣。選金沙骨取其肉香，而為取骨香，選豬筒骨。藥材味醇厚，但不難入口，喝下有暖身的感覺。廚師有十多年星越馬餐廳經驗，加上老闆Alex更於開店前親自往當地取經，味道對辦。除了肉骨茶，還有多款喇沙、炒粿條、海南雞飯、炒飯等選擇。
5 i- p- @9 c( i) x5 p& ~% _' {tvb now,tvbnow,bttvb午餐款式﹕8款，配餐湯和餐茶tvb now,tvbnow,bttvb) F+ B; R8 D4 |/ @0 s9 M
公仔箱論壇% n4 S2 ^' l2 C- ~- A) }
座位數目﹕30個
2 Y' `* R! H# I) W9 |美味度﹕3★www.tvboxnow.com- Y) F( ?' s: l5 b' n' z: G7 x4 [  Y9 J
驚喜度   ﹕4★
! g) h8 e4 }/ L) @" o整體評分﹕4★
% \6 j2 I* `8 Ewww.tvboxnow.com地址﹕大坑浣紗街浣紗花園地下tvb now,tvbnow,bttvb2 X2 T, Z' Z) N0 ?5 G

fatgor

thx you