 | | 南瓜：400克 |
 | | 罐头鸡汤：1碗 |
 | | 白蘑菇：10粒 |
 | | 洋葱：1/4个 |
 | | 牛奶：1杯 |
 | | 水：适量 |
今天是平安夜，明天就是圣诞节的正日了。在这边，一般大众其实并无庆祝圣诞节的传统，不过作为一种世俗的文化节日，就着大街小巷的节庆装扮和亲朋联络联络感情也不错。做两道美味的西餐汤品应节，看看自家做的比起餐厅里的如何。今天先尝尝南瓜蘑菇浓汤。公仔箱論壇& k2 [; W/ V5 x0 c' i1 O& a
8 Z4 R! E3 a, t/ s$ d2 a7 r" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 （3－4人份）. t8 \8 D; b+ D# g4 d
调味料：7 o) ?* \+ g; O- t/ v: T
黄油：两汤匙
0 M4 _, p( R( P1 [$ s- R* U% qtvb now,tvbnow,bttvb 淡奶油：3汤匙tvb now,tvbnow,bttvb) M F3 N1 s' _, i- c, q+ G; U
黑胡椒粉：1/2汤匙tvb now,tvbnow,bttvb' ]6 _7 w1 C' g; h$ x* ^
盐：适量
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做法：
, h4 E6 f( r" i) @' I2 ]www.tvboxnow.com 1. 南瓜切皮去瓤，切小片；
) _0 p6 f- A- E5 I, n5 Fwww.tvboxnow.com 2. 蘑菇洗净切厚片；洋葱剁碎；公仔箱論壇2 @; S8 K2 B7 D% Y0 E
3. 热锅放入两汤匙的黄油，融化后放入洋葱碎和蘑菇片翻炒，待洋葱变色软化后加过面水煮5~8分钟；tvb now,tvbnow,bttvb2 w' V% A, K/ }: X3 [ B. ^3 R
4. 揭盖放入南瓜片，倒入鸡汤、牛奶和适量的水（没过锅里内容约1cm），加盖小火焖15分钟，其间要不停翻搅，以免糊底；南瓜软烂后用汤勺压烂（依个人口味，可保留些许颗粒），加入淡奶油搅匀，下盐和黑胡椒粉调味即可。www.tvboxnow.com8 Q' C, G& _5 h8 Q
功效：1 ^3 E8 K; m- w: _
开胃补血降血糖，排毒塑身。
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●靓汤心水
4 ?, b$ \% q g) }+ etvb now,tvbnow,bttvb 1. 如果喜欢口感更细滑的，可事先将南瓜片蒸熟，放入搅拌机打碎，再放入锅里和洋葱、蘑菇一起煮。公仔箱論壇+ \2 z( t! r2 n M6 F$ {: p
2. 如果一时没准备鸡汤，也可只用清水和牛奶。www.tvboxnow.com5 g3 Z! R2 P3 @, V: u
3. 黄油和淡奶油超市有卖，有不同的品牌可选择；牛奶可买盒装的，也可自己用奶粉冲调，不过最好选全脂牛奶，味道较香浓。 |
發表於 2008-12-24 11:43 AM
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