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櫻桃、葡萄、黑糖輸了？營養師推薦8高鐵補血食材，3技巧促吸收。$ D4 p# g- d+ B* v+ R# h5 K1 e8 _
; b6 \' F5 H; e1 D' D' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! j6 @& N( z: M2 G8 i想要擁有好氣色、預防貧血，飲食中攝取充足鐵質非常重要！但提到補鐵，你會想到哪些食物呢？吃櫻桃、葡萄、黑糖…有幫助嗎？一起來看看營養師推薦哪8大補鐵食物，答案可能和你想的不一樣。為什麼有些人總是容光煥發，有的人卻像行屍走肉，尤其女生那個一來，氣色就更差，到底要如何補鐵，好食課 呂雅珍 Janie 營養師分享3大補鐵技巧及整理真假高鐵食材報你知！6 Q9 e" Q( ]3 Z$ i9 X5 E; b+ v
補鐵2要1不要搭配維生素C維生素C可幫助鐵質吸收，所以餐間可搭配芭樂、甜椒、現打柳橙汁等富含維生素C的食物，有助於吃到更多鐵。tvb now,tvbnow,bttvb1 V; f) w1 E# q, e6 D% d G
要吃多樣化飲食鐵分成血基質鐵與非血基質鐵，其中前者主要於動物性食物，並比較容易被身體吸收，所以要補鐵可多吃豬血、牛肉等動物性食材來補充，而素食者則建議可多方搭配攝取，來增加鐵的攝取量。公仔箱論壇' j# F- h5 f( U3 S7 F
不隨餐配茶飲研究發現茶飲、咖啡中的多酚會與鐵結合，抑制鐵的吸收，所以建議飯前飯後1-2小時內避免飲用茶飲。tvb now,tvbnow,bttvb# E0 O! Y. u, T% ?* \/ K+ E
真高鐵食材（以每100克做計算）tvb now,tvbnow,bttvb5 ^- Z" N2 x5 e
動物性高鐵食材豬血：含28毫克鐵$ Y+ I+ h. A( \0 X
豬肝：含10.2毫克鐵
6 |2 m. k3 b" r. l7 h. uwww.tvboxnow.com蛤蜊：含8.2毫克鐵. }' ^9 `/ `1 b9 e
牡蠣：含5.2毫克鐵www.tvboxnow.com, j& |, j7 i+ y+ E2 a3 U
植物性高鐵食材紅莧菜：含8.5毫克鐵- g( D& k j4 [, k3 ?( c
紅豆：含7.1毫克鐵
" u0 t5 |6 p: n) K5 _+ {www.tvboxnow.com黑豆：含6.7毫克鐵
8 F2 C2 T& @) G y0 F0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干絲：含6.2毫克鐵公仔箱論壇7 C6 P# J3 `3 P2 v) y9 d/ H9 U1 M
假高鐵食材過去常常說櫻桃、葡萄、黑糖補鐵，但其實他們鐵含量都極低，吃10顆櫻桃及葡萄也只補不到0.5毫克的鐵，而蘋果切開會變黃色也並不是因為鐵氧化的關係，而是酵素作用的關係，所以蘋果也絕對不是補鐵的好來源！tvb now,tvbnow,bttvb6 ^ p) K$ v9 `5 v8 t" B
 圖／鐵定吃出好氣色！營養師教你補鐵這樣吃才對。好食課提供
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發表於 2023-6-4 12:53 AM
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