醫師推薦10大補鐵好食材www.tvboxnow.com' F7 V% P5 |6 A
( M c K- m9 T$ rtvb now,tvbnow,bttvb 8 a5 G# [. C9 m: B
1 I+ D) y% }5 x- B+ L ]! s不少女性追求韓系骨感美、白皙皮膚，減重，但營養不良，流失了鐵。根據統計，台灣19到50歲的女性，平均2人就有1人缺乏鐵質，一旦貧血，可能頭暈目眩、手腳冰冷。專家提醒，營養均衡就能從飲食攝取足夠的鐵質，飯後補充含維他命C的水果有益吸收，切忌馬上喝茶、咖啡，鐵質吸收容易「卡關」。小資上班族王小姐，生理期經血量大，有輕微貧血，平常又不愛喝水，以咖啡、濃茶取代白開水，長期外食不愛吃蔬果，缺乏維生素C更降低鐵質吸收效率，臉色蒼白、精神不振。
f7 {4 r2 Z5 |' \$ j& z, [' a鐵質是製造紅血球的元素之一，台北醫學大學附設醫院婦產部主治醫師陳菁徽表示，女性相較男性，因生理期、懷孕和生產等歷程，會流失較多的鐵質；但缺鐵初期沒有明顯症狀，僅感覺精神不佳、毛髮乾枯、注意力變差等，確診為缺鐵性貧血後，會經常頭暈。www.tvboxnow.com# I; X- B5 k; l, G) V
陳菁徽說，缺鐵排除是腸胃道出血、子宮腫瘤等因素後，便可能是日常飲食攝取不足，每個人因體質差異吸鐵質的程度不同，但根據衛福部建議，一般女性鐵質每日攝取量為15毫克，懷孕後期婦女因要分給胎兒營養，鐵質攝取應多出3倍，達到一日45毫克、男性和年長者一日10毫克。
5 s, \ u1 e O) Y4 D公仔箱論壇至於從天然飲食攝取的鐵質，台安醫院營養師劉怡里解釋，可分為植物性和動物性鐵質，富含植物性鐵質的食物，如菠菜、紅莧菜、豆類等，但要提高鐵質吸收效果，飯後需再補充維生素C水果，像柳橙、芭樂、木瓜、草莓等；喝下含有單寧酸的茶、咖啡反而不利吸收，至少飯後需間隔1小時以上再喝。8 e$ {7 J3 Z; y4 v
植物性鐵質以外，劉怡里說，紅肉、動物內臟、蠔、文蛤等動物性鐵質，相較植物性鐵較易被人體吸收，但飯後補充維生素C更能強化吸收效益，建議一般民眾可各自攝取50％的植物、動物性鐵質食物，若長期吃素，飯後別忘記吃水果。tvb now,tvbnow,bttvb5 k1 j$ C y6 ^( E& o) r
十大補鐵好食材排行（含鐵單位：毫克／每100公克）) C1 U$ X5 S) \- D
1. 熟紫菜（37.9142）
9 q$ w6 R/ o6 D* C: M0 I/ C2. 黑芝麻（22.344）公仔箱論壇, H, V B% K& B9 x
3. 豬血糕（12.8045）tvb now,tvbnow,bttvb8 `1 Z" x' d) {+ p$ z, E3 p
4. 85％黑巧克力（10.561）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X! p4 l0 o' l) o4 `1 V1 o- L
5. 豬肝（10.205）2 R! r7 \2 O6 B/ X. M0 S" [
6. 文蛤（8.233）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L5 X# f. T3 {$ G5 n" Q* m1 ~1 B
7. 紅豆（7.1377）公仔箱論壇- q: P% p% n) H* C; _
8. 牛後腿肉（2.7885）
5 T! S4 u e4 d4 q: |7 B9. 菠菜（2.8928）
$ j6 Z. w# V& h- q( z, o5 r0 M# l0 {10. 葡萄乾（1.53）
: T7 U. H- L2 C! @6 X資料來源／衛福部食藥署TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c% F8 R; c1 W. j" }! ~# p
 tvb now,tvbnow,bttvb1 @$ n& ]% U9 v& ^
|
發表於 2023-6-4 12:53 AM
| 