來源：大洋網
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/ a+ `) R( s& o: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。本期嘉賓：大洋網友-小李飛煲
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1、把雞洗淨，抹上料酒和鹽待用；
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2、沙薑用刀背拍碎，備用； www.tvboxnow.com8 [. y% X- o; P" q: R$ D
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% a, k+ j# @4 _/ B3、煲中倒入適量冷水（以能浸過雞面為佳），放進沙薑、淮山、杞子、蔥、糖和鹽，大火燒至微滾；
z, `' h* e, z9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k' d4 Y9 d' n' k3 X$ e
4、雞放入水中浸15分鐘（水不能大滾），並不時把雞翻動；
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5、雞浸熟後，馬上放到冰水中冷凍，即可斬件上碟； 公仔箱論壇 z$ o7 h; m- O
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1 M- ^; X3 u' v0 e) l8 w公仔箱論壇6、如用浸過雞的湯勾一個薄芡，淋上雞面味道更好。 tvb now,tvbnow,bttvb S' f9 Y1 @+ \4 L
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發表於 2008-1-10 03:44 PM
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