本帖最後由 smy 於 2011-1-7 11:45 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c2 S$ S" ^+ Q$ ^ \4 t( g8 d
公仔箱論壇! E [; f4 b' j( v" ^ @
近日天氣寒冷，除了打邊爐外，鐵板餐也是個暖胃的好選擇。西貢越南餐廳的總廚A-Moh，最近就搜羅各款時令食材，為大家炮製冬日限定鐵板菜式，美味而暖烘烘。鐵板菜式以新派的越南料理為主，大廚特別推介鮮橙汁燒鴨胸（$138），以橙汁及越南香草醃製鴨胸，將鴨胸燒至剛熟，放置於鐵板上，吃時淋上微辣鮮橙汁，香氣四溢，令人食指大動。另外也有越式蛋花煎蠔仔（圖A，$98），醃好的蠔仔加在蛋汁及豆芽中快炒，與檬粉、香草及魚露汁同吃，以鐵板保溫，風味一流。最後來一道鐵板鮮蝦雞絲炒麵（圖B，$108），
; l9 x7 h# i0 h3 l( f" utvb now,tvbnow,bttvb麵脆卜卜，透進雞絲汁的香味，特別滋味。
M& X" J# B: E$ ^! s  公仔箱論壇+ _ f7 T4 W3 X5 p
A公仔箱論壇) A( j8 x9 C' |* T( ?5 e3 Q
|
發表於 2011-1-4 12:00 AM
| 