 | | 青蟹：1只（约200克） |
 | | 玉米：两根 |
 | | 罐头鸡汤：1碗 |
 | | 姜：1片 |
 | | 水：3碗 |
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蟹肉味道鲜美，营养丰富，且吃法多样，蒸、炒、焗，煮粥、煲汤、凉拌，怎么做都好吃。蟹肉的鲜甜加上玉米的清甜，原汁原味，满足一家大小的胃口。
- t: ]& m% e& L; t/ i& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (2－3人份)
+ } |& E6 T( V, e$ P6 Z, D8 h1 K公仔箱論壇 调味料：3 v) _% S3 M0 S8 S8 F
油：1汤匙 生抽：1/2汤匙 麻油：1/3汤匙 糖：1/3汤匙 白胡椒粉：1/3汤匙 淀粉：2汤匙 盐：适量% q0 b: n$ F. S! V
做法：www.tvboxnow.com) x- T, ^. V4 F& a5 i) t
1. 青蟹冲净（买时一般会有绳捆住，不要剪开，以防蒸时挣扎断脚流黄），煮沸一锅水，放入青蟹烫3－5分钟，捞起，这时蟹肉最容易拆下（下面会详细讲解拆蟹肉的步骤）；
) }0 A" K( u" Q+ S6 Y3 zwww.tvboxnow.com 2. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒；姜片切成丝；
+ m4 t; O- I( n. y& o# Y0 v 3. 热锅放油，先放入姜丝稍爆一下，接着把鸡汤、清水和玉米粒放入煮沸，转小火把玉米粒焖软，约需15分钟；
g8 m1 t3 s' s6 F- f2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 放入蟹肉和生抽、麻油、糖、白胡椒粉、盐，煮至蟹肉熟；接着倒入用适量冷水调开的淀粉拌匀，一煮开即可食用。www.tvboxnow.com/ d1 Y a7 d+ O& W, C: x! y
功效：, E$ w4 b7 u' }5 e0 m; K
降压防癌，滋补活血，抗衰老。孕妇和过敏体质者慎服。$ C8 R1 y- Z8 Q& v' s/ z
公仔箱論壇& [. e" f! F2 A) F3 C9 @, w
●靓汤心水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L; \: N& W2 _- i6 J/ z* J. R
1. 挑蟹注意活泼坠手，壳背带亮光，用手翻过螃蟹后，能够马上翻过身来。
3 ?: p7 d- A# {7 Htvb now,tvbnow,bttvb 2. 煮开水时可在水里放点生姜，再烫蟹，可解蟹毒，减其寒性。 |
發表於 2009-1-21 10:06 AM
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