日兩位西餐大廚 ROLAND SCHULLER和 BOMBANA UMBERTO，加上一個中國人老闆 JEFFREYMUI，在銅鑼灣的精品式 JIA BOUTIQUE HOTEL的一樓開了間叫 THE DRAWINGROOM的餐廳，聽聞已久，今晚好友請客，前去試菜。
+ H/ [. \& S1 Z( u; E/ dtvb now,tvbnow,bttvb
2 ^) ^; F W) n! {: @4 I之前那兩個大師傅也各自受聘於他人，開過出色的西餐廳，當今加盟為老闆，想是要求更大的自由度吧。
* l- A% d& c/ C: o V公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 `; M5 z- J$ a% U, `
到洋餐廳去，自己點菜也行，但不熟悉大廚最拿手的是什麼料理的話，最好交給他們去做，這家人有所謂的試食餐單 TASTING MENU，按照你的食量點好了。8 u; I5 p% \* \! o# r6 Y2 t
" D3 _; j, |$ `: Z7 t
* I% a8 \" b8 n5 a6 _9 Y& Jtvb now,tvbnow,bttvb鵪鶉腿$160; o- A6 s3 Z! X$ C
: B ~$ ~8 z: E3 {7 V# Z 煮白蘆筍$220
) t+ Y8 y+ u% n+ ]. i& k) P( ?. P( H四道的有：鵪鶉和鵝肝，或烤小龍蝦和豬頸肉。小牛面頰肉或白蘆筍飯，當日鮮魚和日本牛燒烤，或冰島鱈魚和魚內臟，最後有櫻桃和蜂蜜雪糕當甜品，各道菜只選其一，每位盛惠五百八十，要加一。
! O* j! P( t: b; utvb now,tvbnow,bttvb
* B8 d# x; G, x' \ Vwww.tvboxnow.com六道菜的有：金槍魚和龐馬火腿，雅知竹湯，意大利雲吞和烤鴨，烤龍蝦，鴿子或烤羊排，加士多啤梨蛋糕和雪糕，每位八百八十，要加一。
) j' T# g" A0 P" [ t公仔箱論壇
& e" ~* ^: h6 C+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。看完餐單後主人叫一瓶好紅酒，忽然想起在 PICHON古堡試酒時，吃的只有一道煮白蘆筍，問說有沒有？大廚點頭說可以為我做，等菜上桌，一試，有點硬，筋很多，這個故事教訓我們不時不食，現在不是白蘆筍當造的季節嘛。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V8 o) y& p i# ^( M1 A
# ~2 \5 E; B. V+ H* a& I! L只好偷吃友人叫的四道和六道的試食餐單，請他們分一小塊給我。
[; l2 v0 K6 _7 b" K2 Y. [3 cwww.tvboxnow.com
" e4 D4 D" l+ M. y* y* ewww.tvboxnow.com鵪鶉腿細嚼起來甚有味道，我一向對鳥類或雞類沒有興趣，這次吃完，頓改觀。# N( t' e: T' I" b# p4 ~1 }% t
tvb now,tvbnow,bttvb' ~6 i% a& k2 {" P7 F
冰島鱈魚沒什麼吃頭，但是內臟倒是很可口的，金槍魚更太平凡，龐馬火腿選最高級的，永遠有水準。小牛面頰也一向比大塊牛扒好吃，蘆筍飯的白蘆筍就沒有專做給我那碟那麼老，只採取頂端部份，很美味。www.tvboxnow.com0 ~ s- `5 {) S. ]! G# p
" @% C9 X+ K9 Y1 S
結論下來，四道的比六道的試食餐單好，份量也夠，不會餓着肚子走出來。
1 c# ~0 f: W, a$ _1 m# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 i2 f H; x0 Q b9 H4 W" e/ j9 H餐廳氣氛一流，服務也周到。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G+ w& N( v! D5 L f5 a
* l, D- U. g3 m/ Kwww.tvboxnow.com
, J- S, |" s# ~1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小牛面頰肉$3003 M+ f% D" y, C7 t; }
+ j8 s! V. K' c* y ~
% B8 I9 T6 j1 _: ?) Zwww.tvboxnow.com冰島鱈魚$280
/ ^. l3 v3 T9 z2 q H) Z7 I: R
7 C1 A' `4 u+ Q) b5 |www.tvboxnow.com 公仔箱論壇$ `% _- ]4 c9 V% \+ U, y F: l
「THE DRAWING ROOM」是一家氣氛好，服務佳的餐廳。
1 E7 t' I' W$ l( L6 {# F: k
& q4 a* B7 }- G7 f+ Rwww.tvboxnow.com
8 N5 p5 L' a* Q. m公仔箱論壇
# J( [7 d2 J; v% g/ R4 Ztvb now,tvbnow,bttvbTHE DRAWING ROOM (銅鑼灣伊榮街) |
發表於 2009-7-6 08:13 PM
| 