 | | 猪肝：1副 |
 | | 甜玉米：两根 |
 | | 番茄：4个 |
 | | 姜：4片 |
 | | 水：5碗 |
有人不爱吃猪肝，因为觉得有股腥臊味，其实若处理得当，猪肝会是一道既营养又美味的佳肴。且猪肝能补血，对女士、小童和体弱者来说，是很好的药膳。用番茄玉米来滚猪肝汤，酸甜适口，是一道简单易做的营养靓汤。9 y" U: l: T/ c* R# o* f
调味料：
$ J8 `3 W! U, b 淀粉：1汤匙
+ q- c- @ e. M' a1 C; I, T 料酒：1汤匙
0 }+ L3 L% G8 x3 J+ Vwww.tvboxnow.com 生抽：1汤匙
, E5 ]& j; q3 d- g9 A7 [ 盐：适量* g8 F* O" H# f: I2 a- M+ D4 Q+ d% X. q
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做法：公仔箱論壇4 I, u4 W6 M5 N! C
1. 猪肝洗净，切成薄片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2－3次；用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用；公仔箱論壇. m0 r: O1 u2 Z' _6 a$ f
2. 番茄洗净，每个切3刀，成6瓣；www.tvboxnow.com4 _3 [: u* h: s( j4 ]5 z3 n# l
3. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒后再稍微切碎；
" ?: ~. `( I. _2 f3 ]* Ztvb now,tvbnow,bttvb 4. 热锅，放入番茄煸炒，至出汁，放入玉米粒、姜片，倒入清水，煮15分钟；放入腌好的猪肝，待熟再调入适量盐即可食用。
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3 E. L8 n& h# |4 n1 D8 ]3 D 功效：
; A/ Q! q2 P7 ^: F" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食。
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●靓汤心水
0 r* m. K m* c5 m, `0 y公仔箱論壇 1. 市场有剥好的玉米粒卖，但稍贵点，且自己买原根的剥较新鲜。. j- j a, f8 ~
2. 如不喜欢番茄皮的口感，也可剥去。用一把金属汤匙从番茄顶部轻划至蒂部，各划4道，便可轻易用手剥去番茄皮。 |
發表於 2009-1-7 10:35 AM
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