[美食介紹] 多宝多福

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　 材料：多宝鱼1条(约1斤重)、如意菇、芦笋、西芹和黄甜椒丝各50g，姜片、葱段适量。
9 W! p! v; N1 K' R做法：公仔箱論壇# W2 E( \0 O0 e
1 、将多宝鱼起肉，然后将骨架向两边尽量拉伸，涂上少许盐，备用。tvb now,tvbnow,bttvb7 H" X3 k/ y' j5 @( Q" n% ^9 Y
2 、将鱼肉切片，加入姜丝、黄油、盐、糖、生粉等调味料，腌一会儿。
- d' s6 l- U, H2 M' A3、将鱼骨放在油锅中炸至金黄色，起锅后用筷子夹起鱼骨使之呈现弧形，冷却后就会以这个形状固定。
9 l! R7 ^7 U8 r& ^7 T- h+ S公仔箱論壇4 、在鱼片外蘸一层面粉，放在平底锅中煎至两面金黄色。
( N+ B2 ]6 u  r' x5 、加入半汤匙油，以葱段和姜片爆香后，加入如意菇、芦笋、西芹、黄甜椒丝快炒至熟，最后加上鱼片轻轻炒匀。www.tvboxnow.com' \! ?' N  H: \8 @" E4 \
6 、起锅把菜放入鱼架内，摆放整齐上碟。

chitmak11

good......thank for sharing