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法國黑松露菌Buffet
8 B2 j0 }' ?/ }6 Stvb now,tvbnow,bttvb2011年1月3日TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E! ?0 }+ y) V
( w1 H9 r0 h# a" s* C 在眾多名貴食材中，有桌上黑鑽之稱的黑松露菌，最能配搭各式佳餚。香港日航酒店日航咖啡室將於2011年1月6日（四）起，推出Perigord法國黑松露菌自助晚餐，選材來自法國Perigord出產的黑松露菌。公仔箱論壇. ]0 {# _+ m: ~1 B" u- ^* w& h! q* U
頭盤推介有黑松露菌雞卷，黑松露菌散發出獨特香味之餘，亦能帶出雞肉的鮮味。
- Z3 q( N5 f1 p- v8 i6 V9 ?另一頭盤推介是鮮蝦黑松露菌喱凍，鮮蝦混合黑松露菌製成喱，非常開胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x6 n: T0 y& A o; L6 d; _7 X
還有意式蘆筍苗配黑松露菌和野菌黑松露菌凍批，前者蘆筍苗爽口好味，後者野菌充滿田園香味，各有特色。
, {& _& R5 F- Q7 rtvb now,tvbnow,bttvb 日航咖啡室的鐵板燒向來都有不俗的口碑，所以今次也推出相關的鐵板燒菜式。香煎鵝肝配黑松露菌即叫即燒，豐腴的鵝肝配上幽香的黑松露菌，香濃不膩，尤其鵝肝煎得外脆內軟，入口即溶。* w: h) }4 r. l% g$ ^; n p' l
嗜肉的客人便不能錯過黑松露菌雞髀菇炒肉眼粒，肉眼本身肉汁豐富，但炒香後容易流失，雞髀菇正好吸收肉汁和黑松露香味。
4 Y2 F0 _8 b8 l/ ttvb now,tvbnow,bttvb其他菜式推介有黑松露菌醬焗帶子米多、黑松露菌醬依文士牛仔及黑松露菌醬龍魚卷等。
( M/ | j# [ z B" l' p( W公仔箱論壇黑松露菌之所以大受歡迎，皆因能輕易配搭其他食材，發揮自己的幽香，卻又不會搶過主菜的味道。: i6 A# I) r5 q! w' {
最後來一客甜品，朱古力黑松露菌忌廉美味可口，當中黑朱古力的可可豆味道濃郁，跟黑松露菌非常匹配www.tvboxnow.com" r$ Z$ p6 m7 y1 O5 E( K
 朱古力黑松露菌忌廉公仔箱論壇: V: }8 i; G& s
朱古力的可可豆味道濃郁，跟黑松露菌忌廉很匹配。0 Y$ J; L4 }$ P2 Z" G" P
 黑松露菌雞髀菇炒肉眼粒
$ i( |& ]* G# Z C+ J4 d雞髀菇吸收肉汁和黑松露菌味道後，幽香好味。
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2 i% M$ a6 `2 @9 m/ S: G0 T 黑松露菌雞卷
) C6 T) l$ e7 e9 C1 _. k雞卷很有嚼勁，美味爽口
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, F: w( g( |" F7 F5 S ^tvb now,tvbnow,bttvb香煎鵝肝配黑松露菌
- V8 u8 l! ~6 d _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵝肝煎得外脆內軟，配合黑松露菌幽香，令人食欲大增。公仔箱論壇; d9 M ^) U: O6 \7 c
Perigord法國黑松露菌自助晚餐 www.tvboxnow.com6 l9 m4 ?, @1 `" K6 {/ x
時間：2011年1月6日（四）起，6:30pm至9:30pm tvb now,tvbnow,bttvb/ \% ]7 P, n: k- ~( N
價錢：星期一至四/成人$388，小童$268；星期五至日及公眾假期/成人$428，小童$288。 tvb now,tvbnow,bttvb% s% v( d$ h; c. h; ^! o! E
2 m8 B. D& O. p" C2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。資料來源 : 星島日報 |
發表於 2011-1-4 12:10 AM
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