[食肆地點] 柏林人的美食樂園

h) ]- @: c% h7 R9 x

香燒柏林肉腸 $125
" W( t, `; F2 l6 Q3 \6 l許多香港人稱之為蛇餅腸，因為肉腸足足有30公分長，打成蛇餅狀，上面放滿炒洋葱及薯角，送啤酒最啱！分量足夠兩人分享。

" m5 H* n: P% @( T9 J
King Ludwig Beerhall、Biergarten Fass……香港的德國餐廳，5隻手指數得完。也許是德國啤酒愈來愈多人認識，德國菜近年開始嶄露頭角。像剛於奧海城開業的Berliner German Bar and Restaurant，單看名字已知道有幾「專」，打正旗號賣德國菜和啤酒；好多老外都愛坐在露天位置，邊歎傳統德國啤酒燴腸、柏林式牛扒、德式香酥甜品，邊「隊」德國生啤；置身其中，縱然身在香港，也能感受到德國人的熱情與豪邁。
公仔箱論壇4 C5 z, A* w2 E8 D. y. f
德國菜上位住在鯉景灣的朋友，對Berliner這名字應該不會陌生，因為該店去年底於蘇豪東開業，只是它隸屬隔鄰的西餐廳Wildfire，餐牌裏夾雜薄餅意粉三文治，經典德國菜寥寥可數。今次開新店，旗幟鮮明得多了，以德國菜為主打。德國籍餐廳經理Roland Flachsbarth覺得，德國菜和德國啤酒都富有特色，所以好想將德國美食帶給大家。新店的餐牌內，百分百都是德國菜，有傳統有摩登；而且並非大路的德國鹹豬手，既有經典的烤肉腸和炸芝士，也有香港少見的柏林式烤牛扒和酥皮甜品，菜式做得又專門又細緻，既可以大夥兒輕輕鬆鬆Share，作為Fine Dining也未嘗不可。

經典味道有德籍經理坐鎮，潛台詞是菜式夠正宗夠地道。美味重點在於烹調上。像德國啤酒燴腸，當地人天天吃，坊間餐廳也有供應，大廚特別加入黑啤來炒，味道更濃更香；烤牛扒亦依足柏林式做法，以蒜蓉、牛油和香草做汁，澆在牛扒上吃，為牛扒加添甘香蒜香。想試德國甜品嗎？每次來，經理總向我推介焗德式香酥甜品，以大黃莖做醬，加上酥皮脆粒焗至金黃，牛油甘香中滲出酸酸咪咪的味道，夏天吃好啱；在當地無人不曉，在香港卻很少見。

18世紀古建築概念菜式做得細緻講究，環境也打破德國餐廳屈屈質質、酒吧格局的宿命，佔地3,000呎，用餐區有齊室內和室外；露天位置雖然沒有海景，可是眼前大片綠蔭，戶外Layback木製座椅加上太陽傘，悠閒感覺滿瀉，最受外國人歡迎。我這等怕熱的，最愛躲在室內，店內樓底超高，空間感十足；加上以18世紀古建築為主題的設計，歐陸古堡Feel吊燈、流線天花、圓柱、古式拱門，營造一室古典雅致，氣派十足。無論坐室內定室外，邊吃德國名菜，邊大喝當地人認為最清爽的德國啤，定必大呼過癮豪邁！# ?9 p/ _$ f& e/ y# Y

1.新店寬敞闊落，樓底高，加上吊燈、圓拱門等裝飾，甚有古典歐陸Feel。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y" Y8 n5 W1 t' |+ F8 f
2.露天部分雖然沒有海景，但有青葱樹影做伴，一樣感覺舒適自在。
3.店內有許多靠窗座位，中午時分透入自然光，很舒服。, D6 y7 n( s. {
4.鮮蘆筍伴香草火腿荷蘭汁 $69www.tvboxnow.com; @1 u& g4 y1 C+ B% K( j
德國人經常將蘆筍燒香當沙律或前菜吃，這道菜明顯是升級版，除了有黑森林火腿外，還澆上荷蘭汁，為蘆筍加添鹹香惹味。: R9 P. t ]( p0 B a- G
5.煙三文魚伴德國黑麥包 $78# v' w. N2 {9 y8 s
切成小方塊的黑麥包上有煙三文魚和芥辣醬，感覺清新；黑麥包口感豐富有咬口，比普通三文治更有層次感。
6.柏林式烤西冷扒 $248
德國人吃扒愛用蒜蓉、牛油、香草做汁調味。這裏將之澆在美國安格斯西冷扒上，為牛扒加添濃濃蒜香，比平日的黑椒汁好多了。tvb now,tvbnow,bttvb2 Q$ D: q8 }9 z3 d' o* J
7.德國啤酒燴腸 $118公仔箱論壇/ I: Y* Q( H' s3 E& p$ P3 W
用豬肉及雞肉混合製成的Bratwrust，用黑啤、牛肉汁、洋葱來炒，味道特別香口。
8.焗德式香酥甜品 $62: _6 B# \$ z, }& d2 [+ {
上桌時熱辣辣，伴以雲呢拿雪糕同吃，一冷一熱很過癮。煮到酸酸甜甜的大黃莖，吃罷不覺飽膩。
9.炸德國芝士配乾無花果醬 $68
香甜的乾無花果醬與炸成粒狀的德國藍芝士Cambozola很夾，配脆卜卜的羅馬生菜，又香又爽。+ @0 O% S* @+ I- {: U( K
10.Fischer's Stiftungsbra Hell $100/公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @" J6 v* T2 W* f/ u* A. `- G
入口有點像青島啤，不過味道更濃更有麥香，難得是沒有啤酒的苦澀味道，女孩子也適合飲。tvb now,tvbnow,bttvb3 p- O! {6 d7 E) U
6 p5 n7 i* T# w6 r x! ]- X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^% X+ ?# N4 r0 a3 D$ J

[url=][/url]

www.tvboxnow.com$ E* r3 L1 v9 D% ?8 Z' s

: P7 l7 d+ }% j
# O, t, C% [$ ~* b) L- s$ e3 }! Gtvb now,tvbnow,bttvb6 A( T8 Q0 i+ e: }
2 u  Y/ c' z! m& f/ |4 L$ l
新浪新聞www.tvboxnow.com; z( B( `" a: B" m3 [$ r6 y9 Q( X% M
eLadies推介tvb now,tvbnow,bttvb4 _/ l& [- d0 d- f' s3 w, S) g
旅遊情報
9 {+ p' }1 t7 x+ E  Y新浪教育
0 X" I* H3 o* d公仔箱論壇一年沉冤
菲團遺恨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \$ K; n( x  z( p  T& T, z6 o5 j
心裡有個謎公仔箱論壇. E- X6 u' o+ m  I& f- Y
Love & Sex專區2 N. i1 |$ J% I& ^; k, ^' A
曼谷有個小歐洲
處處驚喜tvb now,tvbnow,bttvb- b, h& }5 q; b( Z
挑戰數學神童的公仔箱論壇$ x\" e( c  {3 n/ h\" C( B
年齡謎題www.tvboxnow.com4 b) b8 _  m3 x8 H/ E

贊助網站

澳門金沙酒店TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q* E# V$ o4 N1 F8 `) Q
澳門首間拉斯維加斯式度假酒店，黃金假期套票讓您尊享豪華客房、精彩娛樂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M8 x9 v2 B3 Z/ }$ S
www.sands.com.mo

美力高金屬製造廠有限公司
專業生產金屬件沖壓模具超越20年，獲取ISO9001的優質服務認可証。
& T/ t' _1 ^8 g; V6 |, a7 w1 ?www.millicometal.com

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I; d3 `7 i! o4 C! e; v0 M% \, o

中國烹調法六十四章經「扣」

名廚教室：繽紛海鮮拼圖人氣女廚Charmaine

柏林人的美食樂園

NFC爽過八達通 Symbian Belle「拍」住上

港產「爆漫」搞笑Twins衝出香港

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c( O9 W' N6 o- H
tvb now,tvbnow,bttvb: J& \! z5 w, V% f, y/ l [1 J

微博速報公仔箱論壇9 {. q- Q. [; v( K4 j: w3 S9 h

. |: T, Z4 I- X% `5 v9 X: E! U! \; z
公仔箱論壇) Y7 v* X2 t7 M0 m
熱門文章www.tvboxnow.com6 [+ e1 a) O# {- E

	靚女煲煙毀容
	卡扎菲官邸設游樂場和公園存美國前國務...
	美：中國軍力威脅亞太穩定
	專家憂癌復發
	中美聯手搗色情網
	台海軍多重備戰操演
	富商極度驚恐患精神病
	利比亞反對派稱包圍卡扎菲正展開最後一擊
	栢芝疑被保安鹹豬手
	卡扎菲失蹤後利比亞地下通道網成猜測焦點