材料：细白糖 250克，鸡蛋两只，盐5克，高筋面粉750克，无盐牛油100克，酵母粉15克，水250克，奶粉30克，蛋黄酱、猪肉干、肉松适量，巧克力酱少量。
8 V7 k$ f1 P, ~4 {% Rtvb now,tvbnow,bttvb 步骤：0 n: A0 _5 P. k6 T: g: f' @
1.面粉、牛油、盐加入搅匀，然后加入酵母粉快速均匀混合（一定要快，否则盐会杀死酵母的），然后加入水均匀搅拌25分钟左右，直到牛油完全融合，面粉起筋。
* a- t! t5 j; xtvb now,tvbnow,bttvb 2.把面团取出捏成团，然后盖上湿毛巾，室温放置发酵，一般10℃到20℃左右室温时，10分钟即可。
9 ]) k6 N# U) l% q3 E* pwww.tvboxnow.com 3.把面团分割成两种面团，一种是45克，一种是15克，两种都搓圆形。
6 @7 \" }7 b5 _+ Pwww.tvboxnow.com 4.把45克面团擀成扁圆形，放上肉干馅，然后盖上15克小面团。www.tvboxnow.com! W$ A# I2 K) x: Z" m" d+ h0 B/ x6 z
5.放入烤箱，以上火170度左右，下火200度左右的温度烤制20到25分钟，直到面包变金黄色。
6 n5 ]1 Z# M7 g3 J8 V* L- n% h公仔箱論壇 6.取出，待凉。涂上蛋黄酱，把肉松装饰上去，然后以巧克力酱绘出五官。
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發表於 2009-2-21 11:37 AM
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