材料：细白糖 250克，鸡蛋两只，盐5克，高筋面粉750克，无盐牛油100克，酵母粉15克，水250克，奶粉30克，蛋黄酱、猪肉干、肉松适量，巧克力酱少量。tvb now,tvbnow,bttvb9 H9 w; \3 l1 J' d* ?$ a
步骤：
4 H: J$ ^( Z6 B h6 l公仔箱論壇 1.面粉、牛油、盐加入搅匀，然后加入酵母粉快速均匀混合（一定要快，否则盐会杀死酵母的），然后加入水均匀搅拌25分钟左右，直到牛油完全融合，面粉起筋。
3 j% S+ o2 G6 D) o4 n- ^ s 2.把面团取出捏成团，然后盖上湿毛巾，室温放置发酵，一般10℃到20℃左右室温时，10分钟即可。
. }, j: j( x* c* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.把面团分割成两种面团，一种是45克，一种是15克，两种都搓圆形。www.tvboxnow.com3 V# y" r. V$ z9 ?* Z; S
4.把45克面团擀成扁圆形，放上肉干馅，然后盖上15克小面团。
% L: s* x; C% I! e! |& \ 5.放入烤箱，以上火170度左右，下火200度左右的温度烤制20到25分钟，直到面包变金黄色。
2 V0 }8 U3 l* B/ w3 L6 z& j, l7 [tvb now,tvbnow,bttvb 6.取出，待凉。涂上蛋黄酱，把肉松装饰上去，然后以巧克力酱绘出五官。
: E" u; ]6 R$ w) \7 b9 Z  公仔箱論壇 b, o/ W+ e/ O3 V& A
|
發表於 2009-2-21 11:37 AM
| 
