[美食介紹] 随性八宝汤

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白果（干）：10克

腰果：50克

元肉（桂圆）：10克

干淮山：15克

枸杞子：10克

花旗参：10克

当归：6克

竹笙：10克

蜜枣：2粒

水：5碗

鹧鸪：两只

枸杞子：12克

干淮山：15克

沙参：10克

芡实：15克

扁豆：10克

姜：两片

水：5碗

    八宝汤，与其说是一道汤，不如说是一种随心情或身体状况变化的组合：无论咸的、甜的，素的、荤的，药材、水果……只要凑齐八样，甚至超过八样，浓浓煲出几碗，你都可以把它称为“八宝汤”。今天我们就一次过介绍素和荤的两款八宝汤，其中素八宝汤出自广州光孝寺甘露坊素食坊，颇具特色。　( Y- l& V6 j; R, X; m

  K2 y, X5 {' R/ N+ o3 U# b4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2 s) B  }/ r. ~* P5 D4 ?. ^0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　甘露八宝汤口感清甜、浓而不燥，里面有一样我们平常比较少见的材料——竹笙。竹笙，也称为竹荪，是一种菌类，形状略似气灯纱罩，比较稀有，常用的多为干制品。竹笙含丰富的氨基酸，能提高人体的免疫抗病能力，还有降血压、降血脂和减肥的功效。除了煲汤，竹笙用扒、煨等方式烹调味道最好，即用汤汁煨煮，如上汤竹笙小棠菜，清脆腴美。
9 `( S6 \1 |5 ]www.tvboxnow.com　　八宝汤有N种搭配，药材、水果、肉类……相互搭配，共冶一炉，只要药性不冲突，可随自己喜欢的来挑选，甜咸皆宜，形成不同的功效。tvb now,tvbnow,bttvb7 s( _+ _6 N2 B1 c

% X* z) _9 {' e' V公仔箱論壇　　靓汤心水
: C" T0 K1 P3 q% I1 h1 k4 K　　如果想成品汤卖相好，鹧鸪可以不斩件，把药材塞到鹧鸪腹中后放入炖盅炖。
) D( D. ^! B8 r9 P, P  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- q/ p" [. x, ^" b$ c$ J公仔箱論壇　　甘露八宝汤www.tvboxnow.com! F8 m+ Q! m# E3 t. G, M
　　做法：
- {  k* o& N. W! l$ h; g' c* ttvb now,tvbnow,bttvb　　1. 竹笙用清水浸泡一小时；
6 R# d1 `, }7 _" mwww.tvboxnow.com　　2. 淮山洗净浸泡15分钟，汆水;tvb now,tvbnow,bttvb1 H$ M8 m* h' {' t# _
　　3. 洗净其余材料；花旗参和当归切片；干白果先拍碎去壳再泡热水去皮（鲜白果直接用热水浸泡后去皮）；
+ @* f: w% F' b" S0 f. a4 [　　4. 煮沸清水，放入所有材料，煲两个小时后，放入泡好的竹笙，煮10分钟下盐调味即可饮用。
8 g: _: w$ u( f+ q% b公仔箱論壇　　功效：! c" N& n4 N4 t7 n& l
　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。
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$ ~9 g7 z3 ]4 Q5 C8 C公仔箱論壇　　鹧鸪八宝汤
! i8 i( b+ v; ]% `公仔箱論壇　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb% ~/ D1 F0 y$ b1 ]$ g" J
　　1. 洗净宰好的鹧鸪，斩成大件；tvb now,tvbnow,bttvb) Y% Y# _8 B9 {  p4 n0 X6 A9 H" ^
　　2. 洗净沙参玉竹等药材；
! y/ ~/ Z" F$ O  ?0 E公仔箱論壇　　3. 煮沸清水，倒入炖盅，再放入所有材料，隔水炖两小时，下盐调味即可品尝。
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　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。