 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C" L& R. V/ s3 p, W8 O
公仔箱論壇( t: p" t8 u# ]; }. C/ F
准备时间：30分钟
+ f8 b/ ?; m P# a5 p4 V" j& H% N! C公仔箱論壇% ^, f) O6 j: J/ z2 @; u$ Y
烹饪时间：40分钟 tvb now,tvbnow,bttvb4 v' q% j5 |. @" R" Q
o9 P. A( x: ?) p' A0 t8 e
用料： A* q7 y& Z9 S+ X8 d. s: K
5 Q8 V+ ?. R: M& z% X% q! m公仔箱論壇嫩鸡1只(1000g)tvb now,tvbnow,bttvb( C) z) @9 O- f# g
干香菇50克
, i8 J. \, _" l& X' |7 h公仔箱論壇豆瓣25克
9 Q/ R5 E$ b# [+ k$ a8 R花椒1茶匙(5克)
1 n7 M6 w9 ~5 x- } S精盐1茶匙(5克)6 k/ A" X0 ?# m9 C- T8 `( A* S
大葱10克
2 F* T/ k# R) R/ g' t0 P, _www.tvboxnow.com鸡精1茶匙(5克)! w, ~4 H/ g7 Y
料酒2茶匙(10毫升)公仔箱論壇; P+ o% w" K- N: \+ k8 V
酱油2茶匙(10毫升)公仔箱論壇6 K/ `% L9 G, R6 S& B- O/ w
冰糖25克tvb now,tvbnow,bttvb+ S$ T! I# A1 w9 e# G9 m4 f
油50毫升
: W! w% t8 r* ?$ L% q公仔箱論壇八角2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a" Q( a# @" ?4 o- w
5 s! h* E6 w5 X Z) b. H做法： tvb now,tvbnow,bttvb% J' s' l, h7 g6 s- v
www.tvboxnow.com+ Z' q6 e5 t% C* L; ^+ P: R+ I4 l
1.干香菇用温水泡30分钟以上，充分发开后洗净备用。
# ?; ~+ O& _7 ^3 e" `www.tvboxnow.com
* v1 K% C3 e# [2.将整鸡洗净，把鸡头、翅膀和脚至胫部切下，然后将鸡对剖开，将鸡肉斩成长3厘米、宽2厘米的长方块，把鸡头、翅膀和脚也斩成3厘米的段。
5 a* @( S' Q/ e `! C. `9 c% |1 Xwww.tvboxnow.com
8 r' _; L7 ?2 m2 F1 d4 H1 _) y3.大火烧热炒锅，下油烧热，然后将鸡块放入热油锅中爆炒，待鸡肉变硬变色时，加入料酒及姜块、豆瓣、花椒，炒至水分渐干溢出香味时，即加入适量水（没过鸡肉表面），放入少量盐、酱油和冰糖、八角。公仔箱論壇+ L3 ^9 ^* v+ I" S4 ^# [; T
) ? Y/ M# g# S# q+ w6 A( o) S! A公仔箱論壇4.加盖焖烧至六七成熟时，再加入香菇同烧15分钟左右，起锅时加入葱段及鸡精即可。 |
發表於 2008-9-24 04:29 PM
| 
