， 描述： 增进食欲，促进血液循环，益胃通便，美容养颜
 | | 芋艿：500克 |
 | | 冰糖：两大块 |
 | | 枸杞子：15克 |
 | | 醪糟（连酒带米）：3碗 |
 | | 水：2碗 |
公仔箱論壇- A" F; @# O8 T# H
看到这个名字，可能有读者会吓一跳，四个字当中可能有两个不大会念。呵呵，不要紧，我们来普及一下：醪念láo，艿念nǎi 。醪糟其实是糯米酒、酒酿，芋艿就更普通了，就是芋头。不过有的地方把芋艿特指小芋头，也有叫芋苗的。比起大芋头，芋艿的口感更绵软，但似乎芋香味要弱点。这道醪糟芋艿甜香软滑，用来做饭后甜品，与醪糟汤圆相比，似乎有过之而无不及。( D" F7 Q) R/ v- x, Q
做法：9 p( t' @. [& c. F
1. 小芋头洗净，倒入锅内，加过面水煮至熟，约需20－30分钟；剥好皮待用；4 E( X, d% ?# G' U2 z1 `
2. 枸杞子洗净，用清水稍加浸泡；www.tvboxnow.com+ }! b8 r [5 c. N4 |
3. 将两碗水倒入宽口锅，放入枸杞子，煮10分钟；倒入醪糟煮开；www.tvboxnow.com' Y. p, ]; x$ d1 m/ U" e0 W
4. 放入小芋头和冰糖，待冰糖融化即可关火食用。
% r" l7 I! q+ i, J2 y; ytvb now,tvbnow,bttvb 功效：# F. L2 y* f" r' D$ i# _2 C2 A
增进食欲，促进血液循环，益胃通便，美容养颜。www.tvboxnow.com) [* o( J/ }! h( {% W
靓汤心水
# y+ V- [' G( ywww.tvboxnow.com 1. 能喝点酒的，醪糟可比水多，味道浓；不大能喝酒的，可改成两碗醪糟三碗水。有的人喜欢吃醪糟里的饭，不妨根据个人喜好调节酒和饭的比例。
, a3 t z- e7 D4 F% }8 M 2. 有些菜市场有醪糟卖，多是自酿的，味道比起超市包装好的要浓郁香甜，但不是时常能碰上。
% I, R Q2 P/ @8 K! ~tvb now,tvbnow,bttvb 3. 小芋头也可不事先煮熟，削皮后直接放醪糟里煮。但生芋头的黏液会让皮肤发痒，因此要带上手套再操作。 |
發表於 2009-3-5 05:00 PM
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