马蹄南瓜盅是一道养颜的甜品，先将板栗南瓜掏空做成盅，接着将马蹄、玉米和椰浆煮沸，注入南瓜盅内，放入锅内清蒸至熟即成。南瓜盅蒸熟后可以连皮吃，瓜肉香滑甜美，糖水椰香浓郁，清甜爽脆，食后可以使皮肤光滑无痘，还有补血之妙用。www.tvboxnow.com9 x: S: b6 W' @5 n0 F2 N. a5 @! |
# p% O% S$ f- m6 s公仔箱論壇 9 F4 {# w8 C" a% Q" s! O4 W9 u/ C" u4 S
/ D1 O& m! D, \% s# u; o
烹制材料(两人份)
) v0 x; Y& Y9 @ g6 t9 l 材料：板栗南瓜(1只)、马蹄(5只)、甜玉米棒(半根)、椰浆(1杯)
1 S% P5 k" i- |) R' } uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调料：淡奶油(2汤匙)、白糖(1汤匙)
6 U4 J8 m: h1 e# stvb now,tvbnow,bttvb | | 1 板栗南瓜洗净，在三分之一处切开，掏出瓜瓢和籽，做成南瓜盅。 |
 | | 2 烧开锅内的水，放入板栗南瓜，加盖大火隔水清蒸15分钟，取出摊凉待用。 |
 | | 3 马蹄去皮洗净，切成细丁；玉米棒洗净，剥出玉米粒待用。 |
 | | 4 锅内注入1杯椰浆，倒入玉米粒、马蹄丁搅匀，以小火煮至沸腾。 |
 | | 5 加入2汤匙淡奶油和1汤匙白糖，搅拌至白糖融化。 |
 | | 6 将马蹄玉米糖水盛入南瓜盅内，盖上盖子。 |
 | | 7 烧开锅内的水，放入南瓜盅，加盖大火隔水清蒸10分钟。 |
 | | 8 取出蒸熟的南瓜盅，揭开盖子，就可以开动了！ |
tvb now,tvbnow,bttvb1 ]7 a' o& u: y. D# s4 e+ ?, z7 |
+ x( H1 j8 O! [: ~7 V贴士：tvb now,tvbnow,bttvb- i7 G) X: l% }; T8 c# A: q# u
1、马蹄具有清热润肺、生津消滞、舒肝明目、利气通化的作用，也可以用鲜百合代之，百合则有润肺止咳、清心安神之效。
0 c2 @* g, X( W7 V5 r3 H 2、南瓜盅要提前下锅清蒸一下，倒入糖水再清蒸时，会比较容易熟，还可节省时间；此外，南瓜盅清蒸后，里面会有积水，应倒出。
- \: H j# O& ]+ x. D7 A- b0 Mtvb now,tvbnow,bttvb 3、南瓜的质地较硬，制作南瓜盅时，刀要锋利，下手要稳，要小心别切伤手。0 s# A5 b! N4 O
4、南瓜和马蹄皆有甜味，马蹄玉米糖水里不宜多放糖，否则会过甜腻口。
6 ?+ i( ~1 k; ]7 V4 r- N% V& [9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、应用椰浆来煮糖水，不宜用椰子汁，其甜味过重，椰子香味较淡。 |
發表於 2009-3-5 05:05 PM
| 
