談每個國家菜的特色都可長篇大論，惟獨提到美國菜總是 Dead air，極其量想到「抵食夾大件」五字。美國餐廳「 Hard Rock Café」捲土重來，用叉燒醬燒漢堡扒，連海南雞飯都有得吃，問你服未？
+ E2 b" N( ^( g, e/ }0 T1 w B8 c+ F' y" z* G
; t/ g# ]2 |, a4 k$ a超過一百件展品tvb now,tvbnow,bttvb6 z' G+ t+ {+ o% U
$ z2 }2 }- X" o公仔箱論壇■展品包括亞洲天后張惠妹的舞台戰衣。
- D* ~. A1 a$ u Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c( U( j9 a4 o, a
「 Hard Rock Café」在蘭桂坊重開，餐廳似收藏館，有張惠妹舞台戰衣、米積加穿過的長褲、樂隊 Guns N' Roses結他手 Slash使用過的 Sunburst結他等超過一百件展品，加上全日不停播放動感 MV、周二至周日晚巨型舞台上的現場樂隊表演，氣氛 Rock爆。裝修方面，牆壁貼上美國運來的骷髏骨頭圖案牆紙，酒吧上方卻以中國繩結作裝飾，中西合璧。為迎合本地食客，這打正旗號的美國餐廳竟提供東南亞菜，連海南雞飯都有！黃油雞兩斤重，用上湯慢火浸熟保持肉質鮮嫩，攤凍去骨斬件，蘸少甜的 ABC牌豉油、加入檸檬汁的自製薑茸辣椒醬，雞肉嫩滑少油膩感。另一道傳奇東方明珠漢堡也擺明專為東方人創作，把漢堡包中國化，安格斯牛肉加秘製叉燒醬汁燒成漢堡扒，伴碟除番茄和青瓜外，竟然還吃到豬肉鬆，有趣！ www.tvboxnow.com+ g6 ^* Y& w1 `
, a7 i: @: O( R! p, p
, R, ^- W" N; w. K■ Guns N’ Roses結他手 Slash使用過的 Sunburst結他。公仔箱論壇* A. H- N# w% {- f$ o4 u1 F
公仔箱論壇* J/ X' n& A9 r- b1 W! W' W
9 y1 i5 O; e/ @% k# v7 x8 \8 Jwww.tvboxnow.com■米積加穿過的長褲。
: a( E# U' h' j3 d! n2 c" btvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com( ^% }2 o/ {( I7 [! c
) I s& q) I8 _1 K4 X5 v■吧枱上吊大量中式繩結，裝修中西合璧。
7 Y" G- _3 z. V- u: X6 ^6 xtvb now,tvbnow,bttvb
, `1 L; m) X4 ~5 j$ G+ N: rwww.tvboxnow.com
5 F j. L5 i+ f1 `4 e% c% b6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■美國運來的骷髏骨頭圖案牆紙，夠 Rock！
, g) \# s5 q9 u8 Z# g. o* Z& Q6 ]www.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D: `4 Q8 _! e9 I6 H3 X. R9 M
1 r; L* d4 O2 U. twww.tvboxnow.com■海南雞飯$97
4 d# b* \3 @. ~: }& \
3 C O; ]2 [' w8 ~ ?, i- g9 Z9 cwww.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb, Q2 a7 u* o( q9 N( P
■傳奇東方明珠漢堡$137TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U6 Z$ U& t" O1 k) Y- b* H" `
公仔箱論壇0 l- S( d2 |2 C: S4 b' O
燒肋骨前臂般長$ c7 D: u3 d: }/ h- J/ ?+ v1 H
 www.tvboxnow.com$ g& `3 w& `9 ^) U9 w3 @+ R4 x
■胡桃木熏燒肋骨$167
; m# s! |& r, E3 o/ {www.tvboxnow.com
8 p; k2 K. K0 j1 Ywww.tvboxnow.com美國菜甚麼都要大，如胡桃木熏燒肋骨，竟有成截前臂般長，侍應端上桌時，我立刻 O嘴，豬肋骨滲出陣陣胡桃木香味，配合薯條和酸菜沙律吃，必定撐飽肚子。很多人以為美國菜必定高脂高熱量，其實不盡然，如蔬果卡布沙律，上鋪不同水果和雞肉，大大碟酸甜開胃，女生至愛。烤雞馬沙拉，菜式名字似墨西哥菜，原來也是地道美國菜，何謂馬沙拉？馬沙拉是醬汁名，用白菌和甜酒等煮成。八安士雞胸伴茄汁與蔬菜，墊底的意大利粉，把雞肉香和蔬菜汁完全吸收，好味到停不了口。喜歡香口食物的你，必試烤雞配墨西哥薄餅，薄餅包住雞粒、芝士、菠蘿粒等再焗，趁熱吃，半溶芝士有拉絲效果，香濃惹味。甜品方面，朱古力花生醬餡餅、法式焦糖燉蛋和朱古力慕絲細細杯，女生一定停不了嘴；男生呢，就來杯雞尾酒 Dirty Blue，內含 42度酒精伏特加，上面再襯兩粒橄欖，酒味好濃，好掯，小心醉倒。
[( a8 f8 D: a4 ?( b公仔箱論壇
6 t8 i! S; d" ^, t7 a' p @. l
2 m8 e& x8 Y' }* o■烤雞馬沙拉$127
* G- Y5 P1 M* ~* O: k6 Lwww.tvboxnow.com) D9 g) M& \( Y" t: D" f8 ]7 H+ l
 + z0 z/ f0 R8 e/ [ Q# b
■烤雞配墨西哥薄餅$97tvb now,tvbnow,bttvb. F9 F" J) F, I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v, B3 P. @+ M+ t9 T
& A% L" f7 D! u! M+ Z. o7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■蔬果卡布沙律$97TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G- f% R9 e' C7 P6 `1 `
3 o1 c* x7 y3 T, a公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q: C$ q( k5 h4 q' b' O! `0 s
■左起朱古力花生醬餡餅 Bite、法式焦糖燉蛋 Bite、朱古力慕絲 Bite各$27
6 U7 X7 r6 I6 d9 A+ I8 Ptvb now,tvbnow,bttvb
, C5 W' u) q0 b; r" i" ~公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z( {5 {8 ]: ]! o( A9 Q
■ Dirty Blue$87
9 G2 i# E6 x, |; C) ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O" W* g0 |+ d" z/ D
) D9 j3 G t: i( L `' D■蔬菜漢堡$1272 e1 P. c4 ?8 x' Z1 V% Q1 i5 G
3 a3 r. X' V9 u
Hard Rock Café公仔箱論壇# {, p& k) v# ^7 m% f+ R( h
地址：中環德己立街蘭桂坊大廈地下
3 C& @/ [3 s* }# v$ ]" ^" l5 m( mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 k$ a0 I7 g7 }$ y& ~# F! R
破冰雞尾酒
) m) d# B0 {4 v( m8 C! [( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r w X( |/ {2 N5 s6 Z
■烤大菇$98公仔箱論壇( k6 t. a7 k( o& @* l) {
/ l: G+ K' g- m; S; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國菜經常被指菜式簡單，「 Grand Central Bar& Grill」行政總廚 Tony：「其實無論食譜和日常餐廳營運，美國人都好講究 Standard，沒錯食物多是漢堡、扒類和排骨，但質素一流，例如美國牛肉，即使法國餐賣相擺設有多漂亮，選用的都是美國牛肉。」食肉獸一定愛煞這裏，先來一道秘製烤豬仔，濕煙焗，焗兩小時肉質仍充滿水份，一切骨肉自動分離，蘸自製 BBQ醬很惹味。 16安士美國頂級聖海倫肉眼扒有特強牛味，可蘸芥末、 BBQ醬和混合海鹽，想吃出真味，灑少許混合海鹽最好。不想吃肉的話，烤大菇同樣有看頭，菇味濃厚，加四種不同濃淡的芝士一齊烤，上有麪包糠，一啖吃到香脆和煙韌兩種口感。看到甜品，女生雙眼必定發光，青檸批是負責人祖母的家傳食譜，肯定夠地道，用的是澳洲青檸，忌廉幼滑，酸得很醒神。招牌暖心朱古力蛋糕，用上法國第二大朱古力品牌 DGF，味道濃而不乾口。至於飲品，可試試冰山菠蘿馬天尼，加入-195℃的氮，杯面結冰，喝之前要用匙羮敲破冰面，有得喝有得玩，過癮！
2 c& R" A. E4 C( E公仔箱論壇
) f8 h) I( k& fwww.tvboxnow.com 0 g9 v% [( U. J V' n9 J
■ 16安士美國頂級聖海倫肉眼扒$365
+ V f, e1 M" H. w P* X6 ?7 k9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 z6 c7 z; o" |# e+ W/ btvb now,tvbnow,bttvb
5 N( u; z7 s* r$ ^■（左）冰山菠蘿馬天尼$85， Bloody Mary$78tvb now,tvbnow,bttvb5 Z, C1 _+ O1 B8 _4 V& |
, Y( z+ k& K9 A5 o; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 i( p6 S! q, B
■（前）青檸批$58，招牌暖心朱古力蛋糕$65TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n" Y) b0 K5 q7 M4 v: h! q
1 F& a: }% F/ D* t k. w: stvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n) X+ i& t, j$ Z7 O m
■秘製烤豬仔$188
+ r Z- P2 o; J6 K+ ?7 e
3 @6 y1 w* p# R$ _公仔箱論壇Grand Central Bar& Grill
/ \4 [8 R' a' x) L" Dtvb now,tvbnow,bttvb地址：尖沙嘴柯士甸道西 圓方 3樓平台 R001號舖 - L c( D' p, {" b% Z9 q3 _
; @7 U- b5 c6 B& U7 W9 m4 Qtvb now,tvbnow,bttvb www.tvboxnow.com6 N+ G6 t" p3 D: D) }5 T5 B- r6 T
|
發表於 2011-5-10 06:26 AM
| 