 公仔箱論壇' t, k" _) |+ w* d. v; v. Y
8 g/ w, m" F* X公仔箱論壇材料：
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雞蛋２個
; G, X7 q4 Z( R1 n5 u公仔箱論壇香菇１個或２個
+ Z6 r! X3 V* u5 Rtvb now,tvbnow,bttvb蝦仁４只
) Y; ?$ L4 b( [6 ztvb now,tvbnow,bttvb培根１片
$ l" z$ c% {, s. d- W) Cwww.tvboxnow.com菠菜．．．幾片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _, i* [$ v$ B' o
玉蘭片２片' M: [" Y/ d& v9 f$ E" e
4 m, H2 w' \' C! L$ H調味料：tvb now,tvbnow,bttvb7 X& B8 X5 w! y' P& K
日本醬油１／２大勺; b @' _- p8 T
味醂１大勺: p( M6 Y$ W) _) Q2 W
鹽１／４小勺
4 D/ ?. I0 k" W0 ~+ }) s9 m公仔箱論壇柴魚味精１／２小勺www.tvboxnow.com! u& H& r! c( [5 x# I8 M/ ^
香油１／４小勺
) d& c Z$ g: s8 @) _$ dtvb now,tvbnow,bttvb溫水１量杯/ w7 _" a2 d6 j3 J/ K
（１大勺為１５毫升）
! z+ L4 i6 D: u! ?' g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a% Y0 t$ n+ i2 q
做法：
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１．雞蛋打散,香菇豎切片,培根切小片,玉蘭片切小。蝦仁用牙簽挑去沙線,洗淨,菠菜用開水燙過,瀝去水份,把幾片合在一切,切０．３毫米左右小段,用少許鹽,香油腌著備用。公仔箱論壇" x( ~! Y {0 a6 \4 |* c
0 z9 U) U) }0 ]% n2 h公仔箱論壇２．在打散的蛋液里加入所有調味料和溫水,攪勻,用篩網過濾。* [$ E0 G, r/ m" ~1 {: B
7 h+ x2 A5 j; X! |5 Etvb now,tvbnow,bttvb３．在茶碗里放入培根片,香菇片、玉蘭片、蝦仁,再把２倒入。0 M% g% x/ w' U$ D
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４．蒸鍋做水,待水開后,放入３。用蒸布敷蓋在鍋蓋上,用一根筷子架在鍋上,使之留些空隙。大火蒸１分鐘後,轉小火再蒸６－８分鐘即可。公仔箱論壇* K1 {: p p! q8 P) o
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５．出鍋後,放些菠菜碎或小蔥碎。
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蛋羹想要蒸出來滑嫩,有幾點很重要：１．溫水。２．篩網過濾。３．用蒸布敷蓋在鍋蓋上,用一根筷子架在鍋上,使之留些空隙。４．水開後再放,先大火再小火。記住這幾點,保證蒸出來的滑滑嫩嫩,入口既化哦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z* i: q6 l7 ^3 {; k8 [6 T+ t
& E0 M9 y2 H, Utvb now,tvbnow,bttvb沒有味醂可以不放,可以加一點點低度白米酒。 |
發表於 2010-4-29 04:07 AM
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