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發表於 2016-2-13 01:22 AM | 只看該作者

[其它食譜] 肥媽 - 暖DD 食平D 全集食譜 (包含文件檔)

本帖最後由 joewing 於 2016-2-13 06:02 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {4 v9 H% \  a# m& ^5 P
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第1集 - 冬季時令蔬菜煮大餐* K+ u6 Z$ ?0 Y5 G5 M; _+ Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c  Y* `/ w* R0 v' I/ G  O

食譜:紫菜水果包
菜名:4 T1 X/ I0 k* o
紫菜水果包1 f; P3 @! N, R. i
材料:tvb now,tvbnow,bttvb) Q$ J3 f, i% N% _% P7 B8 o/ Y
紫菜15片、牛油生菜（洗淨，瀝乾）1個、無花果（切粒）4個、士多啤梨（切粒）6粒、
      紅石榴（取籽）1個、青蘋果（切幼條）1個、雜乾果果仁50克www.tvboxnow.com' q5 B$ `/ e& \5 N- F
調味:
醬汁材料（拌勻）：青芥末1茶匙、蛋黃醬100克tvb now,tvbnow,bttvb+ Y- ^7 W+ c! H. z4 @) |# t
做法:/ T8 q- J4 Z, k3 S. C7 ]1 O
紫菜平放碟上，鋪上其他蔬果、果仁材料（或自選食材），加入醬汁即可享用。4 `" B( i+ Q' m# ]+ }& q5 h" Q5 Q+ x

食譜:黑啤燜牛尾
菜名:
黑啤燜牛尾
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb8 r. H' K8 \* `- l5 d! x; ~
廣東菜/粵菜www.tvboxnow.com, |# m/ }3 ?4 M; }
材料:tvb now,tvbnow,bttvb( ~& _" C; f! k1 p; S6 Q
黑啤500毫升、牛尾600克、八角2粒、桂皮少許、香葉2片、冰糖適量、洋蔥1個、
      紅尖椒1條、蒜1瓣、薑適量、紹興酒適量、清水適量
調味:
生抽、蠔油各適量
做法:6 h8 M6 p; A1 v+ `7 e
1.牛尾洗淨，以薑及紹興酒汆水，瀝乾備用。
      2.以乾蔥頭、薑片起鑊，下紅尖椒、蒜、牛尾煎香。
      3.加入桂皮、八角、香葉、洋蔥、冰糖，注入清水煮滾，下生抽、黑啤，以大火煮滾後轉細火，tvb now,tvbnow,bttvb1 H- E: g6 H$ b1 c% S
      燜煮約90分鐘，把汁煮至濃稠，用蠔油調味即可上碟。www.tvboxnow.com0 H8 c! t" H% ^& a

食譜:栗子雞飯$ C& y+ D7 o- Q8 a* b5 b. E1 O
菜名:
栗子雞飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e- X/ t, _2 j8 `
菜系:# i1 l3 b# D+ s5 H
廣東菜/粵菜1 F1 a; `* m( G3 l+ Q* p& n, g4 l) e2 V
材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P1 ~1 e: t/ ]  M3 r
栗子300克、雞髀肉300克、珍珠米2杯（米量杯）、本菇（切粒）100克、
      白蘑菇（切粒）150克、乾蔥頭適量、薑末適量、紹興酒少許、清水適量、上湯適量、www.tvboxnow.com: t3 Q1 Q1 Q) n7 t# ?, D- g
      蔥花適量www.tvboxnow.com: r7 {& j. i, ?7 L
調味:
醃料：油、豉油、麻油、糖、生粉各適量
做法:
1.栗子去殼去衣，切粒備用。雞髀肉剪成幼粒，下醃料拌勻醃約15分鐘，備用。' M) b, q( \: M6 P, e' v; l7 E
      2.下乾蔥頭、薑末起鑊，放入本菇、白蘑菇炒香，灒紹興酒。
      3.把炒香的食材與栗子、珍珠米一同放進電飯煲內，加入清水及上湯煮熟，
      拌入雞髀肉煮至全熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o2 f+ I, y- V+ j5 n; g- Q
      4.飯與其他材料盛於碗中，撒下蔥花便成。: T5 A/ }2 N+ e' k1 X
tvb now,tvbnow,bttvb" X# b+ ^( m) z0 U+ B& B% Y
公仔箱論壇: b  w0 [. @5 y, K$ D
食譜:魚翅瓜蘋果雪梨湯6 k* _3 c+ P$ _6 a
菜名:/ z$ I9 B7 f/ u2 z+ [0 ^
魚翅瓜蘋果雪梨湯
菜系:
廣東菜/粵菜
材料:
魚翅瓜1個、蘋果1個、雪梨1個、豬腱600克、無花果乾5粒、果皮（浸軟，刮瓤）1片、
      瑤柱（浸軟）2粒、薑適量、紹興酒適量tvb now,tvbnow,bttvb0 ?, e6 X; @" ]  R
調味:
鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb' K) C' w4 l+ d& B" a
做法:
1.蘋果及雪梨洗淨，連皮去芯切件備用。魚翅瓜洗淨，連皮切件備用。
      2.豬腱洗淨，以薑及紹興酒汆水，瀝乾備用。
      3.所有材料加入沸水內，大火煮滾後轉中細火，煲約90分鐘，用鹽調味即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H' A  M9 {0 O3 j% E

第2集 - 暖笠笠創意煲仔菜& b) c% I1 _. U( j7 `1 n3 G. v

tvb now,tvbnow,bttvb, [; y  P: b. J# N, P8 e- I6 X& G
食譜:杏汁白菜豬肺湯
菜名:
杏汁白菜豬肺湯
菜系:
廣東菜/粵菜
材料:公仔箱論壇/ F) z2 |% C- i) \$ b1 n9 A
南北杏100克、豬腱600克、豬肺（已啤水）1個、白菜400克、陳皮（浸軟，刮瓤）1片、
      薑適量、紹興酒適量、清水適量) m! g/ F6 Q" J/ X# ]% r/ E4 [, v
調味:
鹽適量
做法:tvb now,tvbnow,bttvb2 x) x" A6 k. \3 o" S" `7 b3 P/ s
1.豬肺以薑及紹興酒汆水，下白鑊煸乾，備用。
      2.豬腱洗淨，以薑及紹興酒汆水，瀝乾備用。
      3.南北杏洗淨，加入清水磨成杏汁，備用。
      4.陳皮、豬肺、豬腱放入沸水內，以大火煮滾後，轉中細火，煲兩個半小時。
      5.加入白菜、杏汁，煮滾後用鹽調味即成。
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1 K. U& n; b, O2 ?( `; _" W9 m, `4 B
食譜:混醬大魚頭煲
菜名:: O9 E) W; C; |  K) o/ S4 J
混醬大魚頭煲
菜系:
廣東菜/粵菜www.tvboxnow.com5 ?0 }) |6 G9 _
材料:公仔箱論壇, ~: g' x4 c% A( c( Y( ^$ y
大魚頭2個、唐芹適量、蔥段適量、乾蔥片適量、乾蔥末適量、薑末適量、清水適量、tvb now,tvbnow,bttvb# U- Y8 m  I" G$ e& j8 W
      紹興酒少許、生粉水適量
調味:
醬汁材料（拌勻）：海鮮醬1湯匙、麵豉醬1湯匙、豆瓣醬1湯匙、紹興酒適量www.tvboxnow.com! D7 m1 k8 R2 R
做法:
1.大魚頭洗淨、瀝乾、切件備用。6 _5 Z9 V. u, m8 K  g
      2.乾蔥片、乾蔥末及薑末下油鑊爆香，下醬汁、清水、紹興酒、蔥段煮滾。
      3.加入大魚頭，大火煮滾後轉細火煮約8至10分鐘，加入生粉水埋芡，撒下唐芹、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]3 b- ~: L: C" b% k: ]% Q' u  z
      蔥段作裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @* D3 z9 ~# I( I

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食譜:參薯油鴨煲tvb now,tvbnow,bttvb2 p4 e8 |0 f% ]4 f7 j
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb, b2 d9 Q* Z$ c& H; y0 J( _- K
參薯油鴨煲* s+ I: g$ |( J$ |# @
菜系:
廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~. V# [1 J* O2 L+ X9 R& {! w
材料:
參薯1個、油鴨腿2隻、紅蘿蔔半個、清水適量、唐芹適量、乾蔥頭適量、薑片適量www.tvboxnow.com" l" h( p8 S1 q0 J0 Q: _# y
調味:
糖適量
做法:tvb now,tvbnow,bttvb% \% r1 ]4 ]; S  p1 P, r7 A& d5 Q
1.油鴨腿汆水瀝乾，切件備用。參薯洗淨瀝乾、切片、浸水備用。紅蘿蔔洗淨、切片備用。www.tvboxnow.com2 C+ P& p( l5 ?% B* U4 ^" U
      2.以乾蔥頭、薑片起鑊，下油鴨腿爆香，加入清水、參薯、紅蘿蔔，合蓋煮約20分鐘。
      3.下糖調味後取出置碟，放上唐芹作裝飾即成。

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食譜:西式生炒糯米飯
菜名:
西式生炒糯米飯
菜系:
廣東菜/粵菜
材料:
糯米（浸水3小時）2杯（米量杯）、煙肉（切粒）5片、火腿（切粒）3片、! j1 K+ S: F- H) [2 h
鮮冬菇（切粒）5顆、草菇（切粒）10顆、雞蛋2隻、炸花生適量、紹興酒少許、清水適量、公仔箱論壇" T7 ?! v7 A2 E- \2 C1 s
生粉水適量、芫荽碎適量、蔥粒適量tvb now,tvbnow,bttvb7 h+ A% B" G5 ]" w  T
調味:tvb now,tvbnow,bttvb  f$ Z5 ]  V; Z4 e$ {8 q9 Y3 W
煲仔飯豉油適量  K- V0 O% j  \- M1 N8 R- b
做法:2 }8 G: L" o: Q7 p9 c8 n, _  o
1.雞蛋加生粉水拌勻，煎成蛋餅後切絲，備用。
2.煙肉、火腿下鑊爆香，加入鮮冬菇、草菇，灒紹興酒，快炒至熟，盛起備用。
3.糯米下鑊，以大火快炒至略乾，逐少加入清水繼續快炒至飯粒全熟。www.tvboxnow.com: C* H+ |0 y1 k9 s# U4 R
4.把煙肉、火腿、鮮冬菇、草菇回鑊，用煲仔飯豉油調味，下芫荽碎、蔥粒炒勻後置碟，tvb now,tvbnow,bttvb8 d0 z8 t) |2 n- Y8 Z- f3 L
撒上蛋絲及炸花生即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \$ v& G3 a2 d
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第3集 - 新派冬季美食www.tvboxnow.com; z: E- ]5 r: G8 ]' f( @

食譜:黑胡椒羊骨湯
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb1 J" D, n7 `# |5 E, Y
黑胡椒羊骨湯
菜系:公仔箱論壇2 g$ g0 i, j9 {. o" U
廣東菜/粵菜
材料:
羊頸骨800克、黑胡椒粒1湯匙、老薑（切片）4片、香葉3片、荸薺5顆、竹蔗200克、薑適量、紹興酒適量、清水適量- j: X" s) U) s. k% y& N3 u/ z
調味:
鹽適量
做法:tvb now,tvbnow,bttvb; [2 s* r% b/ d
1.羊頸骨洗淨，以薑及紹興酒汆水，瀝乾備用。荸薺洗淨、去皮、浸水備用。竹蔗洗淨開半，
略略拍扁備用。
2.所有材料加入沸水內，以大火煮滾後轉中細火，煲約90分鐘，用鹽調味即成。公仔箱論壇& T6 V( I3 m* R( Y; t% i  g% G
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食譜:蓮藕魷魚蒸肉餅公仔箱論壇6 x, E! i) d* V4 K; A
菜名:
蓮藕魷魚蒸肉餅公仔箱論壇5 H: ]0 n1 {1 P% k$ H) U
菜系:
廣東菜/粵菜
材料:tvb now,tvbnow,bttvb& M, v* |) @6 q( N0 X
蓮藕200克、魷魚乾5片、免治豬肉400克、麥皮50克、清水少許、蔥花適量3 V: Y8 w7 q, ?8 e
調味:
油、豉油、糖各適量
做法:tvb now,tvbnow,bttvb0 y4 _+ |1 t& }; M% D+ i7 L  L* x
1.魷魚乾浸軟、切幼粒備用。蓮藕洗淨、去皮、切幼粒備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h' Z# x$ A( c6 G6 B
2.免治豬肉下油、豉油、糖調味，順時針拌勻至起膠，加入魷魚乾、蓮藕、麥皮、清水拌勻，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c8 F9 S4 \. g0 e2 A1 `& u0 `, F
下鑊蒸8至10分鐘，撒上蔥花點綴即成。

tvb now,tvbnow,bttvb6 }8 x6 w/ A/ V8 @8 ]5 A1 P
食譜:鎮江辣雞翼) s3 \2 K! G8 @. a% u! B* w7 F' }
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb4 b( H( j* {. S/ @8 A" T; y, C
鎮江辣雞翼
菜系:
廣東菜/粵菜
材料:
雞翼12隻、紅尖椒（切片）1隻、唐芹適量tvb now,tvbnow,bttvb- a' s  {& ^# s
調味:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j2 q$ d/ J) S! d3 H
醬汁材料（拌勻）：鎮冮醋100毫升、豆瓣醬2湯匙、指天椒半隻、豉油適量、糖適量
做法:4 [# I) E: ~- Z
1.雞翼洗淨、瀝乾後，剪半成單骨雞翼。公仔箱論壇( E9 U; y; }. V; r  g' e' k  Q' j
      2.雞翼下鑊，先煎雞皮一面，以中火煎至金黃。
      3.加入紅尖椒、醬汁材料，以大火煮至濃調，下唐芹煮勻即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb# ]3 ]3 @8 C8 }
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食譜:鹹肉炒四角豆
菜名:
鹹肉炒四角豆www.tvboxnow.com- a% n8 Y" i) D; l  y
菜系:6 d0 I" R3 Z( n* a& o; O
廣東菜/粵菜公仔箱論壇/ k5 i! W) N6 S) i  @* v/ H* E$ s
材料:
四角豆400克、鹹肉20克、紅蘿蔔150克、唐芹適量、乾蔥頭適量、蒜片適量、薑絲適量、紹興酒少許、麻油適量: m/ h9 g. o: P1 }0 v; Z0 X2 l
做法:公仔箱論壇" ?& R* y+ F2 ^- V7 q& v
1.鹹肉汆水後，切片再汆水，備用。四角豆洗淨，切去頭尾部份，斜切成段，備用。
      紅蘿蔔洗淨、去皮、切片備用。% Q0 v% ?4 C: H0 F
      2.以乾蔥頭、蒜片及薑絲起鑊，下鹹肉片爆香，加入四角豆、紅蘿蔔，以大火快炒，
      灒紹興酒，用麻油調味，放入唐芹炒勻即可上碟。
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第4集 - 鮑‧參歡度除夕夜公仔箱論壇4 j, t% U) ?$ m1 V4 p2 X' P( I. B/ b  K
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食譜:太子參烏雞湯
菜名:
太子參烏雞湯
菜系:公仔箱論壇1 W6 t( O5 Z8 K+ B1 T
廣東菜/粵菜公仔箱論壇5 ~, I; Y9 i0 [7 a) j
材料:
太子參（洗淨，浸水）2湯匙、烏雞1隻、龍骨400克、豬腱400克、
      陳皮（浸軟，刮瓤）1片、薑適量、紹興酒適量、清水適量公仔箱論壇3 \8 ?. j8 b, X6 B& x
調味:$ s, q3 d: |$ c; T1 i4 ~
鹽適量
做法:8 ]9 j6 E+ N8 q& c/ L, ~+ X' e
1.龍骨、豬腱、烏雞洗淨，以薑及紹興酒汆水，瀝乾備用。  S6 l) a; z. V) g8 F
      2.把所有材料加入沸水內，大火煮滾後轉中細火，煲約2小時，用鹽調味即成。

食譜:泰式浸鮑魚公仔箱論壇! Y1 l. w5 H# }: G! c8 c
菜名:
泰式浸鮑魚
菜系:
泰國菜
材料:" B, g+ p+ L6 Z2 y
鮑魚（洗淨，瀝乾）6隻、香茅（拍扁，切粒）30克、南薑（切片）30克、指天椒（切粒）5隻、檸檬葉（切絲）5片、糟滷400克、上湯200克
做法:7 N- J' h4 [8 A4 s. I
1.把香茅、南薑、指天椒、糟滷、上湯煮滾後，轉細火煮約5分鐘，
放涼成湯汁，備用。
2.鮑魚放入約70度水中煮約8分鐘，去殼及清除內臟後，在表面輕切十字花。
3.鮑魚放進湯汁內浸泡，冷凍過夜，即可享用。
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食譜:香料燒雞
菜名:
香料燒雞www.tvboxnow.com8 }( o1 ?  k( _: G
材料:7 k$ B( W; m, R$ K0 M4 V
冰鮮雞（洗淨，瀝乾）1隻、馬鈴薯（切件）2個、洋蔥（切片）1個、
乾蔥頭3顆、蒜3瓣# _) m6 U) Y/ C% C/ G8 Z7 D2 K
調味:
香草牛油材料：牛油4湯匙、迷迭香1茶匙、乾迷迭香1茶匙、
乾百里香1茶匙、乾番荽1茶匙、芫荽籽1茶匙、黑胡椒1茶匙
做法:
1.馬鈴薯煮至半熟，備用。
2.芫荽籽下白鑊烘香，與黑胡椒、乾迷迭香、乾百里香、乾番荽一同磨碎，加入迷迭香、牛油、鹽拌勻成香草牛油。5 B% v1 `- n/ N$ p. j1 V/ O2 T  G
3.雞開邊攤平，把香草牛油均勻塗抹在雞表面及皮肉之間。' X  b. k& {% ?6 C) S
4.把馬鈴薯、洋蔥、蒜、乾蔥粒放入光波爐，再放上雞，把雞皮朝下，預熱200度焗至金黃，把雞反轉再焗至全熟即成。www.tvboxnow.com: L2 J; @7 |; i! i. m. U
公仔箱論壇' |6 ]7 v" \) `) r* ^
公仔箱論壇4 t0 ~  @; r' e4 e2 g
食譜:魚露雜菜
菜名:8 x2 g, n/ w+ J& Z* ^
魚露雜菜
材料:
魚露2湯匙、西蘭花苗10棵、番茄（切片）2個、茄子（切片）1條、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G8 ~7 ~; m  W  f! o3 T+ _
豆角（切段）5條、秋葵8條、洋蔥（切條）半個、清水適量
調味:公仔箱論壇- g2 d+ F2 {5 c  Q: a2 L, ]
魚露適量、糖適量
做法:
1.以洋蔥條起鑊，加入番茄炒香。
2.注入清水，下茄子、豆角、秋葵大火快炒，用魚露、糖調味。tvb now,tvbnow,bttvb1 }. _+ L5 p( `- t
3.待茄子等材料煮腍，下西蘭花苗略煮即可上碟。; u( M9 u' C( `6 I) g

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第6集 - 健康素菜雙響炮

食譜:牛鰍黨參瘦肉湯8 G# E2 s' o/ k& |0 U% q' h6 G
菜名:& ?8 H& H" u. r  _
牛鰍黨參瘦肉湯
菜系:
廣東菜/粵菜
材料:
牛鰍（洗淨，瀝乾）1條、瘦肉（先汆水）500克、黨參（洗淨，略浸）30克、花生（洗淨，略浸）3湯匙、薑4片、果皮（浸軟，刮瓤）1塊公仔箱論壇. f% a2 P9 o( ?4 ]1 n$ u! t/ y1 h
做法:
1.起油鑊，爆香薑片，放入牛鰍魚煎至微黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~- c. {' d" C; n" l: u! Z
2.以薑、紹酒將瘦肉汆水，備用。' u* E( b5 s7 R& r5 z& M
3.將所有材料加入沸水內，以大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘，最後加入適量鹽調味即成。
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食譜:乳酪雞肉串
菜名:
乳酪雞肉串
材料:) {( |* _" U% T/ e# h
雞髀肉（洗淨，切件）2塊、紅尖椒（洗淨，切件）2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E1 H6 w$ A; b& }& j2 I7 d: j, j4 h/ f
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醃料（雞髀肉）：鹽適量、胡椒粉適量、黃薑粉2湯匙、咖喱粉1湯匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k( a" i  p4 q' [
辣椒粉1湯匙、希臘乳酪2湯匙
做法:www.tvboxnow.com1 d- P$ ~# q+ N& c# p" k
1.用鹽、胡椒粉、黃薑粉、咖喱粉、辣椒粉、希臘乳酪與雞肉拌勻醃15至20分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 B6 P7 |: S  \/ v- K9 N. A' A/ B
2.以竹籤串好雞肉及紅尖椒，可按個人喜好加入其他蔬菜。0 i# R0 O; h% o# V
3.將雞肉串燒至兩邊金黃即成。www.tvboxnow.com8 ]; B% B) d2 T8 x, Y6 R! A
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食譜:中東包配茄子鷹嘴豆醬
菜名:www.tvboxnow.com5 K; ]& [# j2 E5 f2 T
中東包配茄子鷹嘴豆醬
菜系:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E2 o) Y5 j$ N# T# }
韓國菜" X3 b8 T. B8 ?3 m2 E1 ], z0 L. N2 {
材料:www.tvboxnow.com3 d" o1 O( A1 D; y9 L
中東包4片、希臘乳酪100克、茄子1條、鷹嘴豆（熟）150克、tvb now,tvbnow,bttvb1 s: |" q) K1 p$ I3 M! U: v
小茴香1湯匙、芫荽子1湯匙、白芝麻3湯、鹽適量、胡椒粉適量
做法:
1.將茄子直接燒至皮變黑，然後去皮備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 G: E8 F2 K1 z! V5 H1 k( U
2.中東包切開4件，放入焗爐焗至香脆。
3.熱鑊將芫荽子、小茴香、白芝麻烘香。
4.將已烘香的芫荽子、小茴香、白芝麻，以及鷹嘴豆、茄子、希臘乳酪一併倒入攪拌機，並加入適量鹽及胡椒粉調味，將全部材料攪勻成茄子鷹嘴豆醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u# ~$ d' b/ O$ E
5.吃中東包時，蘸上茄子鷹嘴豆醬食用即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y3 n# O5 L- t1 e) `/ A. E

食譜:中東素牛肉飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b$ k1 L9 u1 F1 @3 m" q/ M; }9 f
菜名:公仔箱論壇9 B: h5 s; X$ S1 W
中東素牛肉飯公仔箱論壇& O) k3 q& Z  U* H; K+ U
菜系:
韓國菜1 O* k- [9 q9 _9 K5 r7 L( S
材料:& N) k, U9 Z4 F+ Z" U! z
素牛肉400克、馬鈴薯（切件）1個、青豆2湯匙、米（洗淨，瀝乾）2杯、www.tvboxnow.com5 l& R( N3 D8 X; C* i
三色藜麥（洗淨，瀝乾）50克、丁香1粒、桂皮2片、甜椒粉1湯匙、www.tvboxnow.com( x$ E  m. H) W  Y. R$ H
孜然粉1湯匙www.tvboxnow.com* R% `) p/ v8 \6 I# [6 n+ T1 ]
調味:
鹽適量公仔箱論壇  E. e' |4 I& c5 W
做法:
1.將米及藜麥洗淨，放入煲內，注入適量清水。
2.將桂皮、丁香、甜椒粉、孜然粉、青豆、馬鈴薯一同加入飯內煮，煮滾後收細火，直至飯熟。
3.加入素牛肉，拌勻後焗5分鐘，用適量鹽調味即成。

第5集 - 星級名菜宴良朋tvb now,tvbnow,bttvb5 t* ~. O* {% v& ^
公仔箱論壇2 G1 H0 y( ?/ ?0 N: T- ^$ u

食譜:石斛淮山杞子烏雞湯" \1 x5 Z" ^4 r% i' }
菜名:7 |: K7 c" @) r9 M  |7 \
石斛淮山杞子烏雞湯
菜系:3 D1 N( j( L+ b3 s5 F$ e
廣東菜/粵菜1 Y2 c1 d2 x4 J" Y
材料:www.tvboxnow.com3 S& d9 l& L& N) N* X2 b
鮮石斛（洗淨，切段）40克、鮮淮山（去皮切件，浸水）600克、烏雞1隻、豬腱600克、杞子1湯匙、蜜棗2粒、陳皮（浸軟，刮瓤）1片、薑適量、
紹興酒適量、清水適量
調味:
鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb- _& [- j# W6 C$ l$ X; G+ ?
做法:
1.豬腱、烏雞洗淨，以薑及紹興酒汆水，瀝乾備用。
2.把所有材料加入沸水內，大火煮滾後轉中細火，煲約2小時，用鹽調味即成。公仔箱論壇# t$ p' l1 ^# A2 d2 t1 `5 `. x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R' @- F. ]6 I( S  m( Q" M
tvb now,tvbnow,bttvb# H5 X) F  _1 o( R! l# G1 n
食譜:黑胡椒蟹
菜名:2 C% S) l. M! M2 F' h% @
黑胡椒蟹tvb now,tvbnow,bttvb* W4 [( H  C+ H, M# x7 w/ B- w
菜系:
新加坡菜$ n' Q1 O4 a7 R( d
材料:tvb now,tvbnow,bttvb" g  _2 h$ n* j8 D
肉蟹2隻（洗淨，斬件）、黑胡椒粒（磨碎）2湯匙、
芫荽籽（烘香，磨碎）1湯匙、孜然粉1湯匙、牛油2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z9 t# B! c+ F2 g
調味:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C8 t/ n4 O; ~+ _- Z3 K6 Z+ O
鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb: ?' \2 d7 S$ z7 F# b8 V
做法:4 p. ~! _, ~2 o% w, j
1.燒熱油鍋，下肉蟹略炒，加入芫荽籽碎、黑胡椒粒碎、孜然粉炒香。
2.用鹽調味，待肉蟹炒至全熟，加入牛油炒勻即成。

+ b# U3 ~% C, b
食譜:鬼馬炒飯+ t7 z$ ~) l6 D$ E
菜名:公仔箱論壇% B3 S: |# t# k
鬼馬炒飯) N8 F9 u6 x. ^5 A% D0 Y- m8 \: c+ ?
菜系:
廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k1 i& g' N) C( ?
材料:
油條1條（切粒）、芥蘭頭200克（切粒）、蛋白2隻、免治牛肉100克、
瑤柱2粒（浸軟）、白飯3碗、乾蔥頭適量、蔥花適量
調味:
鹽、豉油、胡椒粉醃料：油、豉抽、麻油、糖各適量
做法:
1.免治牛肉下醃料拌勻醃約15分鐘，備用。公仔箱論壇' g) u% {# e5 i9 E, m! e7 N: @
2.以乾蔥頭起鑊，放入芥蘭頭、瑤柱炒香，下白飯、蔥花、鹽、豉油、胡椒粉、蛋白炒勻。; ?+ p' @9 t9 w! e- G3 D
3.加入油條、免治牛肉，待牛肉炒熟即可上碟。

食譜:韭黄火腩燴海參www.tvboxnow.com- G4 l5 ~# G. ]! E& g; @
菜名:) v, f9 c& u' j4 @. R( Z* R3 z0 ?2 [0 p
韭黄火腩燴海參
菜系:
廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L( |% _4 g0 D) h9 C
材料:
海參（已浸發） 2條、燒肉（斬件）2塊、韭黄（切段）100克、公仔箱論壇* M+ z" Q& j( n9 t5 ]: ?1 v+ b# t
鮮冬菇（抹淨，去蒂）8隻、薑適量、蔥適量、清水適量、紅尖椒（切絲）適量
調味:
蠔油、紹興酒、老抽、生粉芡各適量www.tvboxnow.com7 C/ n  @0 U7 c1 d# z/ B0 e% q
做法:
1.海參洗淨去腸，以薑、蔥、紹興酒汆水，備用。
2.燒肉下鑊爆香，放入鮮冬菇，注入清水煮滾。. B0 |7 K& K  W0 v
3.加入海參，用蠔油、紹興酒、老抽調味，下韭黄、紅尖椒，注入生粉芡炒勻即成。

食譜:馬拉惹味大蝦
菜名:
馬拉惹味大蝦6 Z6 W: A; ^: ^) f+ v3 p0 y
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb8 F7 C0 b9 i4 U& m: {
馬來西亞菜/馬拉菜
材料:
大蝦12隻、蝦米2湯匙、指天椒1隻（切粒）、乾蔥蓉適量、蒜蓉適量
調味:
蝦醬1湯匙、紹興酒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \' b$ J- ?  f' m6 _3 q; ^9 [
做法:公仔箱論壇- [1 X. s" A% C( I
1.大蝦洗淨瀝乾，剪去蝦鬚、蝦腳及去腸。
2.蝦米切碎，下白鑊烘香，加入乾蔥蓉、蒜蓉及指天椒爆香。tvb now,tvbnow,bttvb: a) d7 @$ n- M+ j1 n
3.放入大蝦，把蝦醬與紹興酒拌勻，注入鑊中，待大蝦煎香即成。tvb now,tvbnow,bttvb% a2 ?* ^; d" Y0 ]

6 g2 h7 i0 L+ g
食譜:芝士撻
菜名:8 B" W" [& Y* k; H
芝士撻
材料:' K0 q' t0 G& G+ \
撻殼材料：低筋麵粉（已篩）200克、杏仁粉（已篩）50克、
牛油125克（室溫放軟）、幼鹽1克、糖霜（已篩）60克、雞蛋30克公仔箱論壇) R" S: H  J9 h, [" E& m
- O* z  V! v& U5 t$ E  j4 u2 ?
tvb now,tvbnow,bttvb% B8 _; ]- k& E  ^) w7 I# b
芝士餡材料：忌廉芝士120克（室溫放軟）、巴馬臣芝士粉25克、乳清芝士（Ricotta Cheese）80克、砂糖40克、鮮奶100毫升、雞蛋1隻、
雲呢拿油1/4茶匙
做法:
1.把撻殼材料拌勻搓揉成麵糰，以保鮮紙密封，冷藏約1小時，待用。
2.取25克麵糰擀薄成3毫米厚，放進撻模中，以手指向外推滿整個撻模，切去多餘部份，以叉在撻皮上刺洞，以防麵糰在焗製時脹起。9 x; S. T8 M) b: ]) u
3.放入預熱至180度的焗爐焗約8分鐘，撻邊呈微金黃即可，放涼備用。, y% s: y$ V& g/ u/ K/ A% l9 ?; ?
4.牛奶、砂糖放鑊內煮熱，轉細火，下忌廉芝士、巴馬臣芝士粉、乳清芝士、蛋黃及雲呢拿油拌勻，注入揵殼內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U* o$ k7 t1 {7 F
5.焗爐預熱至160度，放入揵殼焗約8至10分鐘即成。$ z1 b# z, q: Z- d

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第7集 - 手撕雞肉顯功夫5 H1 u( a: z( u  r3 a& w; o

食譜:伽師瓜南北杏鷓鴣湯
菜名:1 v8 j! j0 m4 V( e8 w5 p; d
伽師瓜南北杏鷓鴣湯tvb now,tvbnow,bttvb: M& o5 h9 q- j. f9 _
菜系:
廣東菜/粵菜
材料:
伽師瓜半個、南北杏（洗淨，略浸）2湯匙、瘦肉（先汆水）400克、
柿乾2個、鷓鴣（先汆水）2隻
做法:
1.將伽師瓜洗淨，去籽，切件備用。
2.以薑、紹酒將瘦肉、鷓鴣汆水，備用。& g0 `$ z# i; i# u6 k9 l
3.所有材料加入沸水內，大火煮滾後，轉中細火煲約90分鐘，用適量鹽調味即成。

www.tvboxnow.com: D5 h3 u7 Y8 T0 o6 e
食譜:花膠海參煲www.tvboxnow.com' J% q5 |/ `1 T. C% r6 A6 P
菜名:
花膠海參煲
菜系:
廣東菜/粵菜www.tvboxnow.com- ~4 r0 o8 d# }3 F( u4 R
材料:
花膠（先汆水浸發）4至5條、海參（急凍已浸發，汆水後切件）2條、www.tvboxnow.com- W! D& P4 ?; ~" w/ ~
金華火腿（先汆水，切片）20克、小棠菜（洗淨，瀝乾）4至6棵
調味:; N  X/ }# U" C4 B' E6 Z6 ?
糖1湯匙、薑（切絲）半個汁料：蠔油2湯匙、生抽2湯匙、老抽1湯匙、生粉水半碗
做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C8 u) ?7 S5 i2 q& y5 a5 X0 A
1.以薑、紹酒將花膠汆水，熄火後合上煲蓋焗至水冷（浸發時間視品種而定），備用；以薑、紹酒將海參汆水，取出海參，剪開參肚，去除腸臟及雜質，以清水洗淨，切件備用。金華火腿汆水後切片備用。
2.起油鑊，爆香薑絲，下金華火腿片炒香，加入適量清水。" H9 g  u& j9 G+ ]+ Y* F
3.下海參、花膠同煮，用適量糖調味。
4.將汁料拌勻，加入煲內同煮，再加入小棠菜煮熟即成。公仔箱論壇4 j8 _2 j1 r0 `! @8 |

食譜:迷你南瓜法式燉蛋6 H- ]/ x" P# r  ^1 H- Z4 Q' W# Y
菜名:* y* V1 x" G' L2 ~, F0 l0 K
迷你南瓜法式燉蛋
材料:. i  }/ h& d; S! v' t
小南瓜2個、牛奶50毫升、忌廉250毫升、蛋黃2隻、砂糖50克1 ^# y0 ]5 R# r8 u6 a: n5 n
做法:- Q- G4 h8 x& y
1.小南瓜洗凈，切去頂部，將南瓜肉及籽挖空。把南瓜盅和南瓜蓋一起放進蒸鍋，蒸約8至10分鐘。公仔箱論壇1 F+ {* F" ]* c
2.以慢火將忌廉、牛奶、糖煮熱，倒入蛋黃攪勻，然後以小濾網過濾。8 M( a( e3 u, P6 P# F1 J: W$ T
3.把過濾後的牛奶蛋液倒入南瓜盅內，以保鮮紙包好，蒸約30分鐘。
4.蒸好後可在燉蛋表面撒上黃糖，以火槍把黃糖燒成焦糖即可品嚐。) e: I. m/ T3 ?  w8 I
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公仔箱論壇% X$ d; Y* v8 y3 k" a# k
食譜:特色手撕雞www.tvboxnow.com2 w' O; q% j: i8 \9 d1 K0 @
菜名:
特色手撕雞
菜系:
廣東菜/粵菜4 c: H- ^. _' s1 z( W
材料:
雞1隻、白芝麻1湯匙、乾蔥 2粒、薑片10片、蔥（切段）2條
調味:
醃料（雞）：鹽適量、紹酒2湯匙醬汁料：日式芝麻醬3湯匙、
花生醬2湯匙、蜂蜜1湯匙、麻油1茶匙、青檸汁2湯匙、青檸皮適量www.tvboxnow.com, N' t% T5 i  C
做法:
1.用鹽均勻地塗抹在雞內外，備用。
2.薑片、乾蔥、蔥段鋪在電飯煲內，放上雞隻，淋上紹酒，按掣煮熟。+ ?( \6 V* ?! T0 [0 l
3.取出放涼後撕去雞皮，並將雞肉撕下置碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m1 b: D; S: Y) X# M( U5 o
4.醬汁料拌勻，淋在雞肉上，撒上芝麻及蔥花即成。
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公仔箱論壇9 t% X  L2 t$ J2 T4 S. x4 t
食譜:子薑豬頸肉
菜名:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H% ~8 y& I/ F9 Y- C5 T
子薑豬頸肉tvb now,tvbnow,bttvb3 r. Z9 _! |2 O  h" Z1 K$ [
菜系:
廣東菜/粵菜
材料:
豬頸肉600克、酸子薑（切件）100克
調味:
醃料（豬頸肉）：糖1湯匙、生抽1湯匙、油2湯匙、生粉1湯匙
做法:
1.用糖、生抽、油、生粉與豬頸肉拌勻醃片刻。
2.起油鑊，炒香豬頸肉，下酸子薑兜勻即可上碟。3 O8 u1 Q8 s! |# \6 o
公仔箱論壇# I" O: ~: u4 S+ l4 m( r
公仔箱論壇! P( @4 O; l, R7 N5 ?1 s+ J

第8集 - 少見食材功效多公仔箱論壇; e8 W6 j% V' n" r( L

食譜:五指毛桃烏雞湯
菜名:
五指毛桃烏雞湯
材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E; T2 `/ O+ o* p! N
鮮五指毛桃1磅、烏雞1隻（先汆水）、龍骨1斤（先汆水）、果皮1片（浸軟後刮瓤）、百合2湯匙（先浸）、蓮子2湯匙（先浸）、玉竹2湯匙（先浸）www.tvboxnow.com1 W6 U  w; E5 T) ?" l3 [1 v4 M9 p) z
做法:公仔箱論壇. S4 ?* C" s4 r& b1 F
1.將鮮五指毛桃洗淨，浸約一小時，切段備用。+ C$ s4 f& Q& G
2.以薑、紹酒將龍骨、烏雞汆水，備用。tvb now,tvbnow,bttvb  u# V4 w8 z+ P3 k; B$ n: b
3.所有材料加入沸水內，以大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘，用適量鹽調味即成。
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食譜:車厘子香草豚肉
菜名:
車厘子香草豚肉
菜系:& ?( h: D4 I1 K7 H* G  Q+ O: }6 N
廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb4 [" u! |# V- f/ G/ F0 B
材料:
黑毛豬柳500克（切粒）
調味:www.tvboxnow.com/ v  W1 C- c1 u' I( |
醃料（豬柳）：油2湯匙、鹽適量、黑胡椒適量、迷迭香（切碎）1棵、www.tvboxnow.com/ q& _/ o, v- v  c, ^
百里香（切碎）1棵、番荽碎1湯匙車厘子醬：車厘子（去核）10粒、tvb now,tvbnow,bttvb6 Y7 a: A# N! T3 v2 F6 c- n: O. `
糖1茶匙、胡椒粉適量、鹽適量、菇粉半茶匙、白酒50毫升- i3 K8 v. h, T
做法:
1.用油、鹽、黑胡椒、迷迭香、百里香、番荽碎與豬柳拌勻醃片刻。+ F  s3 t4 N( G& c9 S  I$ F& ^5 O4 k
2.起油鑊，煎香豬柳備用。
3.車厘子切半，落鑊煎香，用白酒、鹽、胡椒粉、糖、菇粉調味成車厘子醬。
4.將豬柳回鑊，與車厘子醬炒勻即可上碟。
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www.tvboxnow.com  a6 F. j& n# P4 B+ x5 n# m, S
食譜:日式大蔥牛肉煮豆腐
菜名:! s9 ~) ~- d; c2 H. A
日式大蔥牛肉煮豆腐
菜系:
日本菜www.tvboxnow.com' b# b% L$ l6 c5 t
材料:
肥牛300克、大蔥（切段）1棵、熱水1000毫升、味噌2湯匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B& w+ i0 w$ Q1 O' x
豆腐1件（切粒）、本菇1棵（切粒)、鮮冬菇4隻
昆布高湯材料：昆布（浸軟）30克、魚乾（浸軟）30克、味醂3湯匙、清酒3湯匙
做法:
1.準備1公升清水，煲滾後加入昆布、魚乾同煮，用味噌、清酒調味。
2.昆布高湯煮好後，加入豆腐粒、本菇、鮮冬菇同煮，用味噌調味，合蓋煮滾。+ D( z% l8 f. D' ^, k& }
3.滾後加入大蔥、肥牛煮熟即成。
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食譜:塌菜肉碎雲耳蟲草花
菜名:! I8 u/ o8 N- n5 D
塌菜肉碎雲耳蟲草花
材料:
塌菜1棵、免治豬肉300克、上湯50毫升、雲耳80克（先浸發，切碎）、7 K3 M8 u. v* e$ T9 i- i
鮮蟲草花（洗淨，切碎）、冬菇2隻（洗淨，切碎）、麻油1湯匙、糖1茶匙、紹酒1湯匙、蠔油2湯匙
調味:+ J( y6 a) x* _) d3 J: z
醃料（免治豬肉）：油1湯匙、生抽2湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
做法:
1.將塌菜切開後洗淨，瀝乾備用。1 c: J8 Y3 [- E' k- M5 V2 b9 L
2.開鑊注入上湯煮滾，加入塌菜同煮，用麻油、糖調味，煮熟後撈起塌菜置碟，上湯留用。
3.油、生抽、糖、生粉與免治豬肉拌勻醃片刻。公仔箱論壇# `) m+ A& _) O2 S
4.起油鑊，下免治豬肉炒香，加入鮮蟲草花、雲耳、冬菇及上湯同炒，用麻油、紹酒、蠔油調味即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W/ Z+ U! B1 i, b( R
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公仔箱論壇/ M; w5 z. }% l
第9集 - 韓國盛宴好「芝」味

tvb now,tvbnow,bttvb" U" x# Q1 |1 P- T* `
食譜:鮮人參紅棗煲雞! }/ V* Q' G" Y1 Z) k% h
菜名:
鮮人參紅棗煲雞
菜系:
韓國菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s, k. P) P/ J* U6 n4 R! u0 }& r- \
材料:
鮮人參2條（洗淨略浸，瀝乾）、紅棗8粒（略浸，去核，瀝乾）、公仔箱論壇$ m: Y1 Y2 k, j- r* ~. S# u
雞1隻（先汆水，去皮）、豬腱600克（先汆水）、蜜棗4粒（洗淨）、
果皮1塊（浸軟後刮瓤）9 C4 P4 S( H- T+ i- m% ]! i
做法:
1.將鮮人參洗淨，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e9 w; s. V0 f, N( L8 k
2.以薑、紹酒將豬腱、雞汆水，備用。
3.將所有材料加入沸水內，大火煮滾後，轉中細火煲約90分鐘，用適量鹽調味即成。: m8 ~+ D+ `, ~7 w3 p$ A- o( V
tvb now,tvbnow,bttvb' p1 p( a& U/ n  l" c
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食譜:韓式芝士豬肋排
菜名:
韓式芝士豬肋排
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb, O# ^2 e& V- Q; g1 g
韓國菜
材料:www.tvboxnow.com+ L( f2 z* f* s
豬肋排1條（切條）、洋蔥1個（切塊）、芝士碎350克、豐水梨1個tvb now,tvbnow,bttvb4 ^5 T( D$ Y! _& _1 \/ G
調味:
醃料（豬肋排）：韓國辣醬1湯匙、韓式醃醬50克www.tvboxnow.com0 M+ R9 R) G" n" H/ |8 ~# o& J
做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U* a' Q) e: k. B
1.豬肋骨洗淨抹乾水，沿邊切成一條條的排骨。豐水梨洗淨去皮，切成小塊並榨成梨汁，備用。5 ^  E! b  Z$ q% W, l0 ]8 D1 h% {
2.把排骨、梨汁及醃料放進食物袋內，醃約1至2小時後，將排骨煎熟。
3.將洋蔥放在鐵板烤鑊上炒香，然後將排骨放上鐵板烤鑊上。tvb now,tvbnow,bttvb! b- F' `& _7 A9 F7 M/ [& z
4.在鐵板烤鑊另一邊放上芝士，待芝士煮至融化即可品嚐。tvb now,tvbnow,bttvb6 w' i5 k  C, P; k& s# S# g  A( z
公仔箱論壇: a- o' u& V. U" Q- ~" T

食譜:韓式紙包雞www.tvboxnow.com2 A9 M7 s# H! m/ J! r" Z$ Y% d
菜名:' R7 y: x3 L9 c- d7 C% m
韓式紙包雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X- D" v$ t' Y% |3 F3 d4 |0 I0 J
菜系:
韓國菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s2 |8 ^/ ^" `2 b: {$ d: a
材料:
雞髀肉2塊（切件）、韓式辣醬2湯匙、蠔油1茶匙
做法:7 ]! c! x* O5 p8 y: ~
1.韓式辣醬、蠔油與雞髀拌勻醃片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?8 n9 T# T7 m& D+ R/ h+ S
2.以煮食紙包好雞髀肉，下油鑊以中大火炸至金黃色即成。

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食譜:泡菜芝士茄汁炒肥牛tvb now,tvbnow,bttvb5 J: m& r$ {8 D% _, q
菜名:
泡菜芝士茄汁炒肥牛
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb9 r1 K- h/ O9 x' V
韓國菜
材料:
醃蘿蔔200克、辣蘿蔔乾150克、急凍肥牛500克、茄汁2湯匙、紹酒1湯匙、麻油1湯匙、茄膏1茶匙、韓式醃醬50克、糖1湯匙、麻油1湯匙、
芝士片3片、大蔥1棵（切段）、洋蔥1個（切片）、蔥1棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \2 Z' V) T4 {7 F9 G* |
做法:tvb now,tvbnow,bttvb; c, d; ]! I6 U
1.熱鑊下油，下洋蔥爆香。
2.下醃蘿蔔、辣蘿蔔乾炒香。www.tvboxnow.com, E; c% M1 K; w# Q2 w
3.加入茄汁、紹酒、麻油、茄膏、韓式醃醬、糖、麻油、大蔥、肥牛炒勻。: Y: F1 F% @" s. ^# p
4.加入芝士片拌勻，撒上蔥段即可上碟。

第10集 - 鹿筋兩煮補DD0 m1 m8 h# r7 ?# ]
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食譜:鹿筋杜仲豬尾湯
菜名:
鹿筋杜仲豬尾湯
菜系:
廣東菜/粵菜
材料:
鹿筋4條（先汆水，切段）、雞腳6隻（先汆水）、豬尾1條（先汆水，切件）、瘦肉500克（先汆水）、果皮1片（先浸刮瓤）、杜仲1両（洗淨略浸）、
蜜棗2粒（洗淨）
做法:
1.用清水將鹿筋浸泡一夜，然後以薑、蔥、紹酒汆水，熄火後合上煲蓋焗至水冷，浸發至柔軟為止。
2.以薑、紹酒將雞腳、豬尾、瘦肉汆水，備用。
3.將所有材料加入沸水內，大火煮滾後，轉中細火煲約2個半小時，用適量鹽調味即成。公仔箱論壇! v, f$ b3 w4 f. u0 q
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公仔箱論壇5 t; \3 T0 L, f; j% `4 r
食譜:雞蟹煲
菜名:! h' f- G2 k+ n; K: `  i  F
雞蟹煲www.tvboxnow.com: ?% l# \7 V! L* b: X" Z
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb( F" N3 u6 F- b: }
廣東菜/粵菜
材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B, ~! a9 r" L# L$ V
雞1隻（洗淨，切件）、花蟹2隻（洗淨，切件）、薑（切片）10片、
乾蔥1粒（切片）、蔥1棵tvb now,tvbnow,bttvb. [, x4 E9 _/ ~
調味:
紹酒2湯匙醃料（雞）：生抽2湯匙、糖1茶匙、生粉1湯匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w2 f$ ]. d4 C, U/ X1 e# b' C
川式麻辣醬2湯匙
做法:
1.生抽、糖、生粉、川式麻辣醬與雞件拌勻醃30分鐘，備用。
2.起油鑊，下薑片、乾蔥爆香，加入雞件煎至兩邊金黃，用紹酒調味。
3.花蟹蘸上適量生粉，下油鑊走油，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 g( H/ Z  N8 K, F3 U9 L
4.將花蟹、雞件放入煲內同煮，撒上蔥段即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b2 y% N# j4 `* P2 F

食譜:腰果露www.tvboxnow.com2 M8 w/ K/ c; W9 f7 ?& X* W2 N: W
菜名:www.tvboxnow.com9 {! [/ ^( R  a  b' \# n
腰果露TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B8 B9 B) \  H9 a! w
材料:公仔箱論壇, Y1 B) b  p, u( ]/ a' [, F
白米2湯匙、腰果200克、冰糖50克、淡奶150毫升、熱水500毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c# s3 O+ o7 ~8 r% b& O
做法:
1.熱鑊將腰果及白米烘香，備用。
2.將烘好的腰果、白米、連同其他材料放進攪拌機，打至幼滑糊狀即成。
8 H' t' \0 B8 B% W  w

食譜:冬菇鵝掌燴鹿筋
菜名:. X' s8 M+ a! }1 _
冬菇鵝掌燴鹿筋
菜系:www.tvboxnow.com! \0 `2 G! s! c
廣東菜/粵菜
材料:公仔箱論壇; F& I! G, ~( y! R, I* ~$ u
鹿筋4條（湯料）、鮮冬菇8隻、乾草菇10隻（先浸軟）、鵝掌6隻（先汆水）、薑（切片）6至8塊、乾蔥4至5粒、老抽1湯匙、生抽2湯匙、蠔油1湯匙
做法:
1.將「鹿筋杜仲豬尾湯」的湯料鹿筋撈起，備用。公仔箱論壇1 h- |' t4 B/ U5 \. j
2.以薑、紹酒將鵝掌汆水，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^7 ?* B0 H8 Z; U
3.起油鑊，下薑片、乾蔥爆香，加入鵝掌、乾草菇同煮。
4.將鵝掌、乾草菇料放入煲內，下老抽、生抽、蠔油及浸過草菇水，燜約20分鐘至入味，加入鮮冬菇煮約5至8分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 ]- ]: r0 U4 E1 }
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食譜:葡萄牙海鮮腸仔飯2 E/ r. a0 Q( M2 O" y1 N
菜名:
葡萄牙海鮮腸仔飯
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb# q$ ?! z: a0 E! C1 U
葡國菜
材料:tvb now,tvbnow,bttvb8 s  N( C/ Y0 n) g* r
雜錦海鮮200克（洗淨瀝乾）、青口8隻（洗淨瀝乾）、
魷魚3隻（洗淨瀝乾，切件）、大蝦8隻（洗淨去腸，瀝乾）、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v8 Y' t5 H0 y9 S
番茄乾2塊（切粒）、番茄2個、西班牙腸1/3條（切粒）、# U1 t; h. p& O2 P7 L5 u
珍珠米3杯（洗淨，瀝乾）、洋蔥1個（切片）、茄汁2湯匙、茄膏1湯匙、鹽適量、乾蔥蓉1粒、蒜蓉1粒、上湯適量
做法:
1.將新鮮番茄放入攪拌機中，攪成番茄醬備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]7 C- p( a) `/ r2 s7 `
2.大蝦去腸，下油鑊煎香，用鹽調味，備用。
3.西班牙腸下油鑊炒香，加入已洗淨的米、茄膏、番茄乾、上湯、番茄醬，合蓋煮滾。
4.另起鑊將乾蔥、蒜頭爆香，加入魷魚、青口、大蝦、雜錦海鮮同煮。tvb now,tvbnow,bttvb1 b1 A1 Z) y% I/ P5 R$ J, M, U
5.把煮好的海鮮材料，加入腸仔飯中同煮即成。

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發表於 2016-2-13 01:24 AM | 只看該作者

第11集 - 清潤素湯鮮甜D公仔箱論壇+ _1 ~/ C0 X/ @. }
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食譜:青木瓜腰果湯www.tvboxnow.com8 X, A) m; k+ w( J4 V( o) i
菜名:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N( f. U% L: N0 }# ]0 \! ?
青木瓜腰果湯
菜系:www.tvboxnow.com; D2 I0 S" Q) D" Z7 r
廣東菜/粵菜
材料:
青木瓜1個、雪耳2個、紅蘿蔔1條(洗淨，切件)、粟米1條(洗淨，切件)、tvb now,tvbnow,bttvb% m" f8 R: {* A5 E7 g
腰果4湯匙、花生2湯匙、蓮子2湯匙、無花果3粒(洗淨)
調味:
鹽適量
做法:
1.腰果、花生、蓮子及雪耳沖洗後泡水，備用。
2.木瓜洗淨，去囊及皮後，切件備用。
3. 所有材料放入沸水內，大火煮滾後轉中細火煲約1.5小時，最後加鹽調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 ]; ?1 p- K. X( q* V; Z' H, C

食譜:越式魷魚仔
菜名:
越式魷魚仔
菜系:
越南菜tvb now,tvbnow,bttvb4 m4 Y' H% h$ @3 n3 W9 k. S
材料:www.tvboxnow.com7 o5 ?7 g/ g% N. D8 e. ~
魷魚仔400克、銀芽200克、鵝蒂1棵、白霞1棵、金不換1棵、
青檸1個(榨汁，刨皮)、蒜頭3瓣、紅蘿蔔(去皮，切絲)tvb now,tvbnow,bttvb; i" {, P' t# Z3 r; w9 e& c7 H
調味:& z7 I! p2 {3 R2 M) K
越南魚露2湯匙、糖少許、紹酒少許www.tvboxnow.com" Z  J) T9 P3 X* b2 ?( N+ G
做法:tvb now,tvbnow,bttvb# l  S1 M8 s, v7 q
1.以少許油起鑊，爆香蒜頭、紅蔥頭，放入紅蘿蔔絲、魷魚仔快炒，加入魚露、糖和紹酒調味。
2.加入銀芽、蔥段炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j' W  H* w. X# T# e
3.最後放入鵝蒂、白霞略炒，上碟。' W2 U4 r2 j) e, D
( a& {; g6 @( f7 Y
食譜:鮮百合甜豆炒鴿鬆
菜名:
鮮百合甜豆炒鴿鬆2 u& D+ R$ c; W3 n+ T% p. L
菜系:7 S, ]- U9 U/ B' r; [( Z
廣東菜/粵菜
材料:tvb now,tvbnow,bttvb& }  Q, t' e! q5 V
乳鴿2隻、鮮百合100克、甜豆100克(切粒)、西芹100克(切粒)、www.tvboxnow.com3 Z9 J0 `2 V: ?8 n, \6 I
紅蘿蔔100克(切粒)、馬蹄100克(切粒)、鮮冬菇100克(切粒)、松子仁2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?5 }) `) v+ t; V8 T5 B7 z
調味:
鹽少許、黑椒少許、麻油少許、紹酒少許、糖少許、豉油少許、生粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d! [( ^; h  ]3 b5 {# j
做法:
1.先將乳鴿起肉切粒，以油、黑椒、豉油、生粉及糖醃味。
2.以少許油，爆香乾蔥、薑及蒜，加入(1)炒至8成熟，盛起備用。www.tvboxnow.com" r% G1 }5 s' i5 S! U8 N
3.以一茶匙油起鑊，放入西芹、紅蘿蔔、百合及馬蹄炒香。
4.放入冬菇、甜豆，加少許鹽、黑椒、麻油和紹酒調味。
5.最後加入松子仁，以大火炒勻，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb" F" F0 M# [. }  S
- z: R0 `/ Y! D3 k$ w
食譜:荷葉雞肉紅棗卷
菜名:
荷葉雞肉紅棗卷
菜系:
廣東菜/粵菜
材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n6 Y8 R" m" A+ V
荷葉1片(汆水，浸軟)、急凍雞髀肉2塊、紅棗6顆(去核，切片)、tvb now,tvbnow,bttvb0 ^4 \4 z- }+ q. p! C" D) \# }
乾冬菇6顆(浸軟，切薄片)、紅蘿蔔100克(切片)、唐芹50克(切段)
調味:公仔箱論壇$ [, O. {' D- w' e+ h
豉油適量、粟粉適量
做法:tvb now,tvbnow,bttvb" }! b8 G/ ~. q# B
1.以豉油、粟粉及糖醃雞肉後，加入冬菇、紅蘿蔔、紅棗、唐芹拌勻。
2.荷葉剪成小塊，放入適量(1)後包裹好。
3.大火蒸約8分鐘即成。
第12集 - 厚切豬扒啖啖肉
公仔箱論壇) z: y; C% _- h/ a

食譜:蟹肉海皇羹
菜名:
蟹肉海皇羹
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb! f/ W( J5 v9 p+ z: Y! a
廣東菜/粵菜www.tvboxnow.com4 X' D" n- f- h; `
材料:
急凍蟹柳6條(切大粒)、急凍蟹肉200克、急凍帶子200克(切大粒)、
急凍蝦仁200克、紅蘿蔔50克(切細粒)、雞蛋2隻(拂勻)、急凍青豆100(解凍)、雞湯800毫升、熱水800毫升、蔥末少許、芫荽碎少許
調味:- }! w8 f: P  T! Y- ~$ F
鹽適量、胡椒粉適量、魚露適量4 i  v" M! P7 ^! P: B2 I$ x
做法:* e$ R& M& N8 M
1.將水及雞湯放入鍋內煮沸，加入薑末及紹酒。www.tvboxnow.com3 n. I( Q8 B/ M6 P% `
2.放入青豆後，再入鹽、胡椒粉及魚露調味。
3.放入帶子、蟹柳、甘筍粒、蝦和蟹肉，再加入生粉芡，以大火將所有材料煮滾。
4.熄火後加入蛋液拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ c1 {/ Y% ~$ A3 M  A4 D: v$ j  \
5.最後放入蔥末及芫荽碎即成。公仔箱論壇8 X" \/ U9 U- N* N3 x6 H. _3 q
5 T: O& d+ n% k% t

食譜:香草煎厚切豬扒公仔箱論壇# |; }$ C; L3 ]0 b
菜名:8 y, c6 w2 o1 ]  i+ W; E% h
香草煎厚切豬扒
材料:
厚切豬扒2件、新鮮迷迭香1支、新鮮百里香1支、蒜粒6瓣、紅蔥頭6瓣
調味:
海鹽適量、黑椒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b- N) L  W. ?
做法:
1.先在厚豬扒帶筋一邊，輕輕切幾刀，免豬扒煎熟時捲起。
2.以海鹽及黑椒將豬扒醃勻。( v+ q4 g1 d& `5 k. w" h
3.平底鑊加入橄欖油，加入新鮮迷迭香、新鮮百里香爆香。公仔箱論壇* S& W# z# j1 H: N4 S8 `$ j
4.放入(2)、蒜粒及紅蔥粒，豬扒先煎一面金黃，再翻轉煎熟另一面。& Z- y* V# a5 [% H
5.邊煎邊用湯匙將熱油淋在豬扒上，將豬扒煎至約九成熟。, x' |' z8 N' U4 `
6.將豬扒用錫紙包封約3分鐘，熱力會將豬扒焗至全熟。

食譜:栗子冬菇燜排骨  `! f% t8 [# f
菜名:& }: _1 g) m- |
栗子冬菇燜排骨
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb, J9 P3 B6 L' K  h6 C4 Z
廣東菜/粵菜/ x5 l- ]6 T+ G
材料:www.tvboxnow.com- V* D! h  }# `1 E: h# @
栗子300克(切半)、乾冬菇10顆、排骨400克公仔箱論壇; m+ B1 U& b1 a* c. [1 s! @0 |
調味:
蠔油2湯匙、生抽適量、糖適量、生粉適量、蠔油1湯匙、老抽少許tvb now,tvbnow,bttvb# T$ ~! X$ m$ ]" ]! g- E- W* Q
做法:
1.冬菇浸軟去蒂、瀝乾備用。公仔箱論壇& [% X6 m" N/ G6 K1 d8 J
2.排骨用油、生抽、糖及生粉醃勻，再將排骨放入油鑊中煎至兩面金黃。
3.將冬菇及栗子放入煲內，再加入排骨，並倒入1/3杯水、1湯匙蠔油及少量老抽。
4.以大火煮2至3分鐘，轉中細火，燜至排骨腍身，再以大火收乾汁，上碟。

6 ~% V- {8 u( u1 m1 T
食譜:翠玉瓜炒蜆www.tvboxnow.com7 F* |! Y% x3 I! Q4 n$ j
菜名:
翠玉瓜炒蜆
菜系:
廣東菜/粵菜* |1 ~/ `. t# S/ z
材料:5 w( ~6 n* [; R9 c" ]3 P# B
翠玉瓜2條(以滾刀法切成小件)、蜆600克(約1斤)、青檸1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x7 E0 N+ N. [1 ^
調味:
紹酒適量、麻油適量、魚露適量
做法:公仔箱論壇! h* B5 u9 p7 a0 J  Y2 r# t% N9 E6 @6 w
1.蜆先以鹽水浸洗吐沙，重複數次，洗淨瀝乾，備用。 ( m+ M& D- E" D2 l: }# |3 j
2.將蜆放入鑊內，加入紹酒及適量水，將青檸榨汁後原個放入內，上蓋煮至蜆開殼，熄火後盛起，備用。www.tvboxnow.com  P9 o# }2 e% c3 N4 V. i* r
3.以麻油起鑊，加入翠肉瓜，倒入(2)蜆汁提鮮。
4.加入魚露及蜆肉，倒入生粉芡炒勻，最後放上辣椒裝飾即成。2 ^% z* B7 P, Q. v
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第13集 - 有「營」補身之選www.tvboxnow.com9 R' P( y8 D. |+ u& H! b) K
www.tvboxnow.com- C; B3 f# D; O% F
食譜:鮮淮山粟米無花果湯
菜名:
鮮淮山粟米無花果湯
菜系:
廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j1 ?9 D+ I% P7 P# Z. x4 Z
材料:
鮮淮山1斤、豬腱600克、粟米2條(去皮切件)、紅蘿蔔1條(去皮切件)、2 _) y% y8 }: O+ t
無花果乾4粒(洗淨)、果皮1片(浸軟刮瓤)、蜜棗3粒(洗淨)tvb now,tvbnow,bttvb( C( W- R0 {% x4 R; W
調味:7 a+ C( C- H/ H7 k3 B# i# ?
鹽適量
做法:tvb now,tvbnow,bttvb+ `3 e8 Q) C/ x  @2 O- `
1.鮮淮山去皮，以鹽水洗淨，浸水備用。www.tvboxnow.com: K8 M' e, U2 L  c9 K) H" Z
2.豬腱洗淨，以薑及紹興酒汆水，備用。
3.在沸水內加入所有材料，大火煮滾後轉中細火，煲約1.5小時。, k" E; e5 I0 p- h3 K
4.最後加鹽調味即成。
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食譜:黃花魚煮蘿蔔tvb now,tvbnow,bttvb! G7 {4 h: _5 ^" k, f. c" i! M1 k. ^
菜名:
黃花魚煮蘿蔔
菜系:5 M: i2 u7 V! s/ |( W6 P
廣東菜/粵菜, G/ k' S9 z+ @
材料:
黃花魚1條、唐芹80克(切段)、白蘿蔔1條(去皮切條)、薑片少許、
蔥少許、上湯適量
調味:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~+ v: p; _1 Y" ~3 f) v6 S4 c$ `
鹽適量、魚露適量、糖適量、紹興酒適量、黑胡椒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O: X) p8 k$ b; K* ^8 l
做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X# J0 i* s; R% [/ D+ N3 Q( _- H
1.黃花魚去鱗、去內臟，洗淨，以鹽醃，備用。4 Z  }$ j+ I4 g, g$ d3 e: t
2.燒熱油鑊，加入薑片，放入黃花魚煎至一面金黃。公仔箱論壇$ v3 J  Q; _5 U. t% E
3.將魚翻轉略煎，加入蘿蔔條，再放魚露、糖、水及上湯，加入紹興酒，上蓋以大火煮滾後轉細火煮至蘿蔔變軟。
4.加入唐芹、蔥及黑胡椒即成。

食譜:番茄牛肉電飯煲飯, h+ l9 `  r) L6 S3 y0 D6 g: d( i
菜名:" H( E: t2 L9 `% u
番茄牛肉電飯煲飯
菜系:
廣東菜/粵菜
材料:
番茄1個、免治牛肉300克、上湯2杯、珍珠米2杯(洗淨瀝乾)、
雞蛋1隻(拂勻)公仔箱論壇+ ~2 v) l; N9 Y0 e0 U  z; s
調味:
生抽少許、糖少許、生粉少許、麻油適量、煲仔飯豉油適量
做法:
1.番茄洗淨，用刀在底部割十字紋。
2.免治牛肉以少量油、生抽、糖及生粉醃勻。公仔箱論壇% |6 v' I- {  q( {- D) H. X+ l3 l
3.珍珠米放飯煲內、加入水或上湯，份量需比平日煮飯略少，以免番茄煮熟後水份太多，令飯過軟。
4.番茄放於飯煲中間，啟動煮飯模式。
5.待飯煮熟，放入(2)，將番茄壓碎及拌勻，加入雞蛋液後再將所有材料拌勻，再蓋上飯煲，焗3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 ]; w: e3 K2 B7 ~# Q6 X8 M
6.加入麻油及煲仔飯豉油調味即成。

食譜:蘋果味噌炒豬頸肉
菜名:
蘋果味噌炒豬頸肉
材料:
富士蘋果2個、豬頸肉600克、味噌2湯匙、洋蔥半個(切細粒)tvb now,tvbnow,bttvb" g2 M: M# i1 F% _' @
調味:www.tvboxnow.com7 D: v: R& i1 a" y" S; t
紹興酒少許、糖適量、麻油適量www.tvboxnow.com* w+ H2 V+ E* Q  e8 H9 \  W
做法:
1.富士蘋果洗淨切片，浸水備用。
2.味噌以少量紹興酒開稀，加入豬頸肉醃勻，備用。
3.油鑊爆香洋蔥粒，加入豬頸肉先煎香一面，加糖，再轉另一面煎香。
4.加入蘋果後以大火炒熟，最後加入麻油，上碟。

第14集 - 靚湯美饌開胃D  y. Q3 S! p2 b

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食譜:蓮藕排骨湯
菜名:& `/ l- p/ D; O& M2 C1 m% ?
蓮藕排骨湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A1 }8 G4 k6 I# @$ F$ c
菜系:
廣東菜/粵菜公仔箱論壇& u! @- l0 S2 U+ C0 {: ?3 Q
材料:% ^. d1 \+ {7 J% n' T
蓮藕600克、排骨600克、眉豆60克(洗淨略浸泡)
調味:0 k' y' U, B( y
鹽適量
做法:tvb now,tvbnow,bttvb" n* k+ y. R$ G; C2 b, k3 i
1.先將蓮藕去皮洗淨，切大件。公仔箱論壇5 L$ L! n7 B$ Y/ j* Z" p
2.排骨洗淨，以薑及紹興酒汆水，瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p5 y) \% T$ Q/ w& C
3.將所有材料加入沸水內，大火煮滾後轉中細火，煲約1.5小時，最後以鹽調味即成。* ~7 i% c& w2 d  W2 Q* I

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食譜:金華魚肚www.tvboxnow.com/ i" g( w5 [% B) c4 B
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金華魚肚公仔箱論壇1 g- F  P7 a8 D1 j& g' t6 T9 e& S( V
菜系:
廣東菜/粵菜. i) z% S8 g  c
材料:
金華火腿30克(切片)、魚肚100克、娃娃菜300克、蠶豆100克、薑絲少許tvb now,tvbnow,bttvb' l  u8 w% t, Q, o! V: R7 l! f# K
調味:
魚露適量、紹興酒適量、胡椒粉適量tvb now,tvbnow,bttvb' @" E# {" Z8 F! o
做法:公仔箱論壇- o* h& b) G9 p( v
1.魚肚洗淨浸軟，切件，備用。
2.金華火腿切片，汆水減少鹹味，備用。
3.蠶豆去皮，汆水備用。+ B- Q0 O6 v8 Q$ D% K) Z: k1 [8 y% I
4.以少量油爆香薑絲，加入金華火腿片炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~3 F1 a8 S" s% s5 W, Q( F8 ^
5.加入蠶豆略炒，加入適量水或上湯煮至出味，再放入魚肚煮至入味。
6.放入娃娃菜，再加入魚露、紹興酒及胡椒粉以大火煮滾，即成。
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食譜:清湯蘿蔔牛腩
菜名:
清湯蘿蔔牛腩
菜系:
廣東菜/粵菜8 _0 Z) I/ t. G' A/ U0 e
材料:* G7 d6 [2 U9 H  z
爽腩600克、白蘿蔔1條、黑胡椒粒1茶匙、八角1粒、香葉2片、桂皮2片、冰糖1粒(細)、紹興酒1湯匙、紅尖椒1條、薑少許
做法:
1.爽腩洗淨，原塊以紹興酒及薑汆水，瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y# ]& B  q: z# w/ _
2.白蘿蔔洗淨，以滾刀法切大件，備用。公仔箱論壇, G3 G: B4 A. w( x  W/ [, j! G0 y: j
3.爽腩放入煲內，加入原隻紅尖椒，再加入香葉、八角、桂皮、冰糖、黑胡椒粒及紹興酒。公仔箱論壇! F" Q; z9 D5 b
4.放入蘿蔔，加適量水或上湯，大火煮滾5分鐘後，轉中小火燜煮約1小時左右。
5.牛腩煮好後待涼，放雪櫃冷藏後切片會較原整，再淋上白蘿蔔及清湯，即成。
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食譜:紅椒雞8 R) V' K2 h, u; v
菜名:公仔箱論壇( }8 G6 Y. a# _( R5 W# a& G' ?
紅椒雞  W6 K5 E7 a9 D& U0 @$ ]* g$ Y" t
菜系:
廣東菜/粵菜www.tvboxnow.com% _+ o0 G& {3 Q  i! {
材料:
急凍雞髀肉2塊、紅燈籠椒1個、紅尖椒1條、百里香1枝(切碎)、
迷迭香1枝(切碎)、蘋果醋1湯匙、蒜少許、紅蔥頭少許、薑粒少許
調味:0 K7 i2 i0 g3 P9 k
鹽適量、胡椒粉適量、糖適量
做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H6 i7 D1 u. G" `$ m# c8 h
1.急凍雞髀肉洗淨切件，以油、鹽、胡椒粉及糖醃味。
2.將紅尖椒及燈籠椒，以直火燒至外皮焦黑，放入密實袋內焗數分鐘，去皮及去籽，然後放入攪拌機內攪碎，備用。
3.在熱油鑊內，放入雞髀肉，雞皮向下，煎至雞油釋出及兩面金黃。www.tvboxnow.com8 R* t! Y' h( X9 H# G0 y' }) s& n* z
4.加入蒜、紅蔥頭、薑粒、新鮮百里香、迷迭香。* U7 k2 E0 f" u& A# b$ `
5.放入(2)和鹽調味，最後加入蘋果醋，炒勻後先將雞盛起。
6.以大火將汁煮至濃稠，淋上(5)雞件上即成。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q- f. s4 ~+ b/ \% r9 C
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第15集 - 歡聚星夢幫- n- g( t8 r$ _+ d& K
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食譜:海星紅蘿蔔豬腱湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A5 a$ Q" [& @6 b% X
菜名:
海星紅蘿蔔豬腱湯! F, [# u9 N. r6 x
菜系:, |, c# I1 w" X% e$ Q$ q
廣東菜/粵菜
材料:
海星1隻、紅蘿蔔1條(洗淨，切件)、粟米1條(洗淨，切件)、
豬腱600克(約1斤)、百合2湯匙(洗淨略浸泡)、玉竹2湯匙(洗淨略浸泡)、公仔箱論壇. U5 Y2 b& P! G% k% u3 x7 }
南北杏2湯匙(洗淨略浸泡)、果皮1片(浸軟刮瓤)www.tvboxnow.com- {" S, b- R( g# `. i" b
調味:
鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B2 {" z" M9 H, G
做法:4 ?0 n+ f* \% V) w5 o7 |7 W1 f
1.海星洗淨，切大件，以薑及紹興酒汆水，瀝乾備用。( D' S7 @5 n2 }3 Z" |+ @/ t; A
2.豬腱洗淨，切件，以薑及紹興酒汆水，瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t% [7 a0 X$ r. `4 l) X$ l
3.所有材料放入沸水中，大火煲滾，轉中細火煲約2小時，加鹽調味即成。公仔箱論壇7 y- T- V4 b$ j

食譜:慢煎三文魚配黃薑醬
菜名:
慢煎三文魚配黃薑醬公仔箱論壇5 G3 E8 t( P9 t7 Y5 P. G1 Q
材料:
三文魚扒2件、黃薑粉2茶匙、乳酪4湯匙、檸檬1個、黃芥末1湯匙半、www.tvboxnow.com# I0 ~* G1 w( p+ p& Y
芫荽1棵
做法:公仔箱論壇9 l5 R. \: ^% x/ g/ ]; f
1.三文魚扒洗淨瀝乾，以鹽及胡椒粉醃勻，備用。4 N; A' Q% P6 Y, ?
2.乳酪、黃薑粉、黃芥末、檸檬汁及檸檬皮混和，再塗勻在三文魚扒兩面。
3.熱油鑊內，放入三文魚扒，以中細火將兩邊慢煎至金黃，上碟。

食譜:桃膠鮮百合蓮子燉鮮奶
菜名:
桃膠鮮百合蓮子燉鮮奶tvb now,tvbnow,bttvb. l' l8 d2 Y/ [7 l  q8 }1 g' c3 I
菜系:4 `1 ^, l* W7 E0 k, k
廣東菜/粵菜www.tvboxnow.com- d2 \2 \: [) Y' E' z. _% o" i$ N
材料:
桃膠(桃樹樹脂)60克、鮮百合2個(洗淨，掰開)、蓮子30克(洗淨浸泡)、公仔箱論壇) ^0 P6 B# R" e. L$ c$ k
冰糖50克、鮮奶1公升
做法:
1.桃膠洗淨浸至少6至8小時，浸軟後除去雜質，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M7 `6 [3 d4 w
2.將所有材料放入燉盅內，隔水燉約40分鐘即成。www.tvboxnow.com6 z/ n, z1 j1 l( \
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食譜:腐乳辣醬燜鴨4 v( D4 X6 r1 p, E6 L4 ~
菜名:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [2 L" f8 a9 _) c: q8 a( a1 p# C
腐乳辣醬燜鴨
菜系:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v) A3 K& W3 t% u
廣東菜/粵菜
材料:
米鴨1隻(切大件)、辣椒腐乳4磚、香葉2片、八角1粒、桂皮2片、
黑椒粒1茶匙、紅尖椒1條
調味:
蠔油2湯匙、豆瓣醬2茶匙、紹興酒2湯匙、老抽適量6 q1 M" B  s5 C2 t, ^" m
做法:
1.辣椒腐乳、紹興酒及豆瓣醬混和。
2.熱油鑊內，放入鴨件煎至金黃及鴨油釋出，將鴨油倒走。/ i% |  L( a/ [) u( ~# N% m& q
3.加入(1)、香葉、八角、桂皮和黑椒粒炒香，加入適量水及老抽以大火煮5分鐘，轉細火再燜35分鐘左右。
4.轉大火，加入蠔油煮至汁變濃稠即成。6 l& r& R  G$ R/ O8 H2 I
食譜:黃耳黑木耳冬菇粉絲娃娃菜% o: Z2 N, a5 W9 s& U* w" ~) s
菜名:
黃耳黑木耳冬菇粉絲娃娃菜  q, Z1 u, D. }: W+ E  e; E
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb) M1 T3 u" t" B; q9 S
廣東菜/粵菜7 `! ?, F1 w2 m5 `7 L4 q
材料:
鮮黃耳50克(洗淨，掰成大朵)、黑木耳50克、冬菇50克、粉絲1包(浸軟)、娃娃菜300克、乾蔥粒少許、蒜少許、薑粒少許、蔥段少許
調味:
紹酒適量、生抽適量、蠔油適量4 @6 ]! ?7 U8 o& k& S
做法:
1.黑木耳、冬菇洗淨浸軟，切細件，備用。公仔箱論壇4 N3 |! m  P- I* C8 _  M
2.熱油鑊內，放入乾蔥粒、蒜及薑粒。# ?! x: a1 e3 H+ J( o
3.加入鮮黃耳、黑木耳、冬菇，以紹酒、生抽及蠔油調味，略炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \! J6 e) T' a- y7 b
4.最後加入粉絲、蔥段及娃娃菜，煮熟即成。

公仔箱論壇9 c, @5 ]$ t7 n% W
第16集 - 新派素菜食Green D7 q( L' ?$ D' q4 z/ A8 f3 R
食譜:黑虎掌黑豆素湯tvb now,tvbnow,bttvb& A: D0 b- ~0 y. m1 ~4 I- O2 H
菜名:公仔箱論壇% X& {0 I( p8 E8 ~' V) Z
黑虎掌黑豆素湯
菜系:
廣東菜/粵菜
材料:, Y+ w! C* W1 o+ Z& u( M7 h
黑豆2湯匙、黑棗4粒、黑虎掌2隻、百合2湯匙、蓮子2湯匙、果皮1瓣、薑片2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f% m* O, f; O4 }4 w: r
調味:
鹽適量
做法:
1.黑虎掌沖洗幾次後浸軟，備用。4 v! v0 K3 m* A2 a: J
2.黑豆洗淨及浸泡3小時左右，備用。
3.蓮子洗淨略浸，備用。
4.果皮浸軟刮瓤，備用。
5.所有材料放入燉盅內，再加入浸黑虎掌水及沸水，隔水燉約1至1小時半，最後加適量鹽調味即成。
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食譜:酸菜牙帶魚www.tvboxnow.com8 Q" Y- N/ f- o
菜名:
酸菜牙帶魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n* Y! D3 M+ a' Z& b% _4 a- x
菜系:$ Z7 }5 Z. k  `/ [. d
廣東菜/粵菜) E. c; H+ N$ V0 T0 ^
材料:
急凍牙帶魚4件、酸菜1棵(略浸)、紅尖椒絲(切絲)公仔箱論壇: q5 C: Z/ G1 M# x+ c( _1 G
調味:
紹興酒適量、鹽適量、糖適量、魚露適量- l/ _- e: Z5 [& p
做法:
1.牙帶魚用少許紹興酒及鹽略醃，備用。. n  r) {9 `, ]9 }' m/ n; S3 p
2.下油，將牙帶魚煎至金黃色，盛起。www.tvboxnow.com7 J: a* S5 J; Z- [. Z' R
3.酸菜下鑊，加糖調味，下清水煮沸。2 o% Y( G3 p# E6 n% D0 G9 }
4.牙帶魚回鑊，下魚露調味，蓋上蓋煮片刻。
5.最後放上紅尖椒絲即成

食譜:素煙肉豆腐卷
菜名:
素煙肉豆腐卷公仔箱論壇& C5 w* N) ~+ }$ J5 u
菜系:
廣東菜/粵菜
材料:
素煙肉8片、硬豆腐2件
做法:
1.硬豆腐切厚片。
2.素煙肉表面撲上生粉後將豆腐片捲起。www.tvboxnow.com) o3 L( n' ~! o. X
3.下油，將素煙肉豆腐卷下鑊煎成金黃色即成。4 ^" A5 S1 M6 I+ F' m

食譜:日泰混合咖喱雞tvb now,tvbnow,bttvb; x/ \2 p3 k4 t% m* D- X& d/ q% b& J
菜名:公仔箱論壇( Z) w! T6 V% E; x
日泰混合咖喱雞
材料:
急凍雞脾肉2件、蘋果1個、淡奶100毫升、咖喱醬2湯匙、青尖椒1條(切粒)、茄子1條(切粒)、檸檬葉4片(切絲)、香茅1枝(切碎)、洋蔥1個(切條)- @2 u% [# G2 ?+ |$ e
調味:
油適量、紹興酒適量、生粉適量、鹽適量、糖適量、胡椒粉適量; V) P% `, s- T, e, ^
做法:公仔箱論壇. Z3 z7 m, Z, h; e5 h8 w
1.蘋果切片，置於攪拌機，加水，攪拌成蓉，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( [( O0 W  J+ l$ `* w; q' `- ]
2.雞髀肉切件，用油、紹興酒、生粉、鹽、糖及胡椒粉略醃，備用。公仔箱論壇8 p- ?  G' |& m+ o6 z+ m' X
3.下油，將雞髀肉下鑊，雞皮向下，煎至金黃色，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o) O' I" G$ ^
4.洋蔥放熱油鑊內炒香，下咖喱醬、檸檬葉絲及香茅碎爆香。
5.加入蘋果蓉煮沸後，再下鹽及胡椒粉調味。8 }* W. e8 I4 W, V% U% O; c! e
6.下水煮沸後，加入茄子及青尖椒煮至軟身，再下雞髀肉兜炒。- Y# i+ Z( p* r. }  e4 D
7.最後下淡奶及生粉芡拌勻即成。
第17集 - 營養美饌巡禮公仔箱論壇$ I2 Y1 J1 Z+ g8 W! ~! o, I

食譜:蛤蚧豬腱湯9 \$ _( h% J7 w' a
菜名:
蛤蚧豬腱湯
菜系:
廣東菜/粵菜
材料:
蛤蚧1對、豬腱600克、烏雞1隻、紅棗6粒、杞子20克、淮山60克、
陳皮1片
調味:
鹽適量、薑適量、紹興酒適量" e3 s; Q8 ]& f( X* Z
做法:
1.蛤蚧刮鱗，去頭及四肢，以清水浸約1小時，備用。www.tvboxnow.com& U; u2 d$ s' `# |
2.豬腱、烏雞洗淨，以薑及紹興酒汆水，瀝乾備用。/ x/ k# Q* D1 J: t3 H
3.紅棗洗淨、去核，備用。
4.果皮浸軟刮瓤，備用。
5.所有材料(除杞子)放入沸水內，大火煮滾後轉中火煲約90分鐘，再下杞子煮沸，最後加鹽調味即成。

食譜:沙茶雞翼
菜名:) \3 N( {  {8 ^: i3 i$ G( z
沙茶雞翼tvb now,tvbnow,bttvb; M: M. @: r8 W
菜系:/ o( k, Y1 v/ Q/ U
廣東菜/粵菜
材料:
雞翼10隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [* \7 b& g# g9 l5 @
調味:/ v- X& l* t/ d, H3 K$ N
沙茶醬1湯匙、紹興酒適量、糖適量、生抽適量、蔥花適量公仔箱論壇2 m* b3 A. R+ P( ]* P
做法:www.tvboxnow.com' r* A) v# g3 x. }: g& y
1.將雞翼於兩條骨之間剪開兩半，下鑊，雞皮向下，煎至表面金黃色，蓋上蓋焗片刻。
2.下紹興酒再蓋上蓋焗片刻。
3.下沙茶醬及糖拌勻，並撒上蔥花。, K$ R7 u+ W: Y: H0 W
4.最後下生抽調味即成。www.tvboxnow.com& {5 _" E) I; o
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食譜:荷塘鴛鴦餅
菜名:公仔箱論壇/ S# \; V$ i2 ~4 W+ E3 L0 f
荷塘鴛鴦餅
菜系:
廣東菜/粵菜& ]8 @0 o4 k5 t) t/ Y8 `
材料:
魚滑300克、蝦膠300克、蓮藕200克(切片)、鮮百合1個(掰開洗淨)、6 S+ @5 j% {9 t
荷蘭豆200克、唐芹1棵(切段)、燈籠椒200克(切條)www.tvboxnow.com# q- c' g# n; q( W. k- C
調味:
黑胡椒適量、鹽適量、紹興酒適量、糖適量、麻油少許
做法:
1.蔥粒及芫荽碎分別加入魚滑及蝦膠內，再加黑胡椒及鹽調味後，以同一方向拌勻。
2.用中火將魚滑及蝦膠煎成魚餅及蝦餅，兩面煎成金黃色後盛起，再用斜刀法切成條狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?8 V6 S4 y! Z8 A3 p! r, v
3.下油，爆香乾蔥頭、薑絲，下蓮藕片快炒，再下鮮百合、燈籠椒及荷蘭豆，加鹽調味。
4.下魚餅、蝦餅翻炒，加紹興酒、糖及麻油調味即成。

食譜:避風塘炒田雞
菜名:
避風塘炒田雞www.tvboxnow.com7 ~: _7 I6 N* b/ A2 Z  `
菜系:
廣東菜/粵菜
材料:/ U" a% |4 N1 N
田雞5隻(切件)、天婦羅粉300克、指天椒2隻(切碎)、紅尖椒1隻(切絲)、tvb now,tvbnow,bttvb5 X+ L0 `0 m1 h8 _
蒜蓉適量、炸蒜適量
調味:
紹興酒適量、胡椒粉適量、鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb3 K$ k- L9 g9 c* B/ q* b
做法:8 b: s+ Z6 r0 @
1.下紹興酒、胡椒粉及鹽略醃田雞，備用。
2.天婦羅粉倒入密實袋內，放田雞入內搖勻。
3.田雞下油鑊炸至全熟後盛起，再回鑊炸至香脆。www.tvboxnow.com+ c, F% B. D0 Q" _: m4 E% h
4.將蒜蓉、紅尖椒絲、指天椒碎及炸蒜爆炒，下胡椒粉及鹽調味。
5.將炸好之田雞下鑊快速兜炒即成。www.tvboxnow.com6 Q* ?- j0 A2 _  K4 c7 W9 x

第18集 - 冬日健脾美饌www.tvboxnow.com0 S7 h2 G0 b. m4 O' G
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食譜:浮小麥泥鰍湯www.tvboxnow.com# ?: C- [) p1 X$ m
菜名:公仔箱論壇" V8 j: t! f; \& @+ H$ z0 Y
浮小麥泥鰍湯
菜系:
廣東菜/粵菜www.tvboxnow.com7 Z3 p+ ~4 A7 \; M/ N# X
材料:tvb now,tvbnow,bttvb+ d' h! Z5 U! G  N$ I
浮小麥80克、泥鰍12條、豬腱600克、蜜棗3粒、陳皮1片
調味:9 {4 r1 M) d; ^# P
薑適量、紹興酒適量、鹽適量
做法:
1.泥鰍用鹽去潺，洗淨備用。
2.陳皮浸軟刮瓤，備用。- f' x% [7 ?! r) K& }
3.豬腱洗淨，以薑及紹興酒汆水，瀝乾備用。2 N" N) m( c; f
4.下油，爆香薑片，將泥鰍煎至金黃色，備用。公仔箱論壇; u4 L5 e" x' B" ]. h3 C
5.所有材料加入沸水內，大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘，最後加鹽調味即成。公仔箱論壇1 Q2 Y9 W) z+ ?) Q
公仔箱論壇0 V, c; k/ k+ Q  w
食譜:香骨鱸魚公仔箱論壇% r# k" g, N" {0 c$ F6 r  h
菜名:
香骨鱸魚
菜系:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x& E* m: M. Z5 }0 d' Q6 r* Z- c' n- ?
廣東菜/粵菜
材料:www.tvboxnow.com2 ]/ h# n* {+ O2 f' q
鱸魚1條(起肉切粒)、天婦羅粉300克、西芹200克(切粒)、腰果100克、
紅色燈籠椒半個(切粒)、黃色燈籠椒半個(切粒)、綠色燈籠椒半個(切粒)、tvb now,tvbnow,bttvb/ h- Q4 z3 q8 F0 p, G' i8 b( ^% k; ^
薑蓉適量、蒜蓉適量、乾蔥蓉適量
調味:* w  e& }; i, ^- `9 R
鹽適量、胡椒粉適量、菇粉適量、紹興酒適量www.tvboxnow.com3 }) |, G3 \9 o
做法:
1.鱸魚肉用鹽及胡椒粉略醃，備用。www.tvboxnow.com! H* p& |2 F+ M) [1 _; i
2.將天婦羅粉倒入密實袋內，放入鱸魚肉搖勻。
3.鱸魚骨及鱸魚肉粒分別下油鑊炸至全熟盛起，然後回鑊再炸至香脆。
4.下油爆香薑蓉、蒜蓉及乾蔥蓉，下燈籠椒略炒，加適量鹽、菇粉及紹興酒調味。
5.下已炸鱸魚肉粒及已烘香腰果快速炒勻。www.tvboxnow.com( ^) L* H$ o" H) P
6.鱸魚骨、鱸魚肉粒及配料上碟即成。
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食譜:南乳蓮藕燜豬手
菜名:www.tvboxnow.com* ~' U- m/ c6 D3 }5 i
南乳蓮藕燜豬手; S% Q$ T$ K! d6 r
菜系:& x" y: X+ L, D+ D$ p/ E: E: A
廣東菜/粵菜
材料:
南乳3/4磚、豬手1隻、蓮藕半條、薑片適量、蒜片適量、乾蔥片適量
調味:
柱侯醬1湯匙、冰糖2粒、紹興酒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K' }3 E* X8 B7 U
做法:9 ]( H5 T- f- M, q
1.南乳加紹興酒拌勻成醬，備用。/ O. ^' q9 w" ?5 v9 s, C+ D
2.豬手洗淨，以薑及紹興酒汆水，切件備用。www.tvboxnow.com. k6 V3 C/ ^# S6 I$ h3 t9 |
3.蓮藕洗淨後切件，浸水備用。
4.下油爆香薑片、蒜片及乾蔥片起鑊，下南乳醬爆香，再加清水煮沸。
5.下豬手，放冰糖及柱侯醬調味後，再加蓮藕及清水，大火煮滾後轉細火燜約40分鐘。! `* l$ }5 }! w1 W$ c  w2 }
6.大火將汁煮至濃稠即成。
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食譜:鹹豆漿浸菜心
菜名:
鹹豆漿浸菜心
菜系:www.tvboxnow.com+ f5 F. N; w' f) w! P& G2 X* V: e
廣東菜/粵菜' x) [$ W0 [) B0 H
材料:
菜心600克、無糖豆漿500毫升、榨菜200克(切幼粒)、蝦皮200克、
油條1條(切塊)
調味:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z. Y5 U/ S* d  H
鹽適量、黑胡椒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o; g% U$ `# z3 g
做法:
1.榨菜放豆漿內以大火煮沸，加入蝦皮，蓋上蓋煮片刻，再加鹽及黑胡椒調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q1 `" G1 z9 E: W4 c" a9 h
2.下菜心，煮熟後上碟，最後以油條鋪面即成。" }5 D1 Y* c* S" J

第19集 - 潤肺補血海鮮餐
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食譜:海底椰椰子合掌瓜湯
菜名:www.tvboxnow.com( \5 N& }# k( E  ?  M7 m* L
海底椰椰子合掌瓜湯公仔箱論壇6 g* x2 b8 U: ~  j- s
菜系:www.tvboxnow.com. l, Y5 s. m: {; z5 A
廣東菜/粵菜
材料:: N6 r- }$ e* }3 T
海底椰肉2個、印度椰子2個、合掌瓜1個、紅蘿蔔1個、粟米2條、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L2 ~4 ]9 F7 x7 \: `
豬腱600克、陳皮1片、南北杏2湯匙
調味:6 X( G4 @7 W! K5 C6 T& k
薑適量、紹興酒適量、鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G/ ~; g6 b4 k! A
做法:
1.印度椰子、合掌瓜、紅蘿蔔及粟米(連鬚)洗淨切件備用。$ x5 i3 k' W7 ~; x' a& B9 B/ y
2.陳皮浸軟刮瓤，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a% `+ ^& U. w: T) k5 U6 s3 z
3.豬腱洗淨，以薑及紹興酒汆水，瀝乾備用。
4.所有材料加入沸水內，大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘，最後加鹽調味即成。' U& s1 \/ l+ d! m/ ~
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食譜:琵琶蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v, b( h: ^! f% ~& E9 w2 |
菜名:
琵琶蝦4 e9 V8 k6 V3 G4 j
菜系:+ p+ R2 @- r0 e) w5 n" q2 U: W4 ^$ f8 q
廣東菜/粵菜
材料:公仔箱論壇; o, L9 a! R' u6 c% K; R# T' y
大蝦12隻、牛油30克0 o. b' D. r8 W0 n$ k; h
調味:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u6 m1 h7 S0 m& ~# X. ?
黑胡椒1湯匙、鹽適量
做法:www.tvboxnow.com0 L/ F6 J! f- D2 S
1.剪掉大蝦鬚腳，去腸，用刀背將蝦拍平及輕鎅蝦肉表面。公仔箱論壇6 E1 q& ?! Y4 {, Y
2.黑胡椒碎略醃大蝦，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# O$ N, f) M: l" H
3.橄欖油及牛油起鑊，下黑胡椒爆香，放鹽調味。
4.下大蝦，煎至金黃色即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 I0 ]% K* B5 K% T

食譜:果皮豆豉蒸油甘魚鮫
菜名:$ [  p7 b% @4 k+ u9 `% [
果皮豆豉蒸油甘魚鮫tvb now,tvbnow,bttvb5 S, S' ]* G5 {! B+ q
菜系:
廣東菜/粵菜. V7 |# m4 W% w* q! @4 w8 P0 F
材料:tvb now,tvbnow,bttvb' F  ~2 K# E7 k( T
油甘魚鮫2個、果皮2片、紅尖椒1隻(切片)、指天椒1隻(切粒)( c0 o- Z* p7 ^7 F0 I. f) @. \# P; U
調味:
蒜蓉豆豉醬2湯匙、糖適量、紹興酒適量、芫荽適量、蔥絲適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H+ G/ Q+ a4 |! ~4 p8 j) D& Z
做法:
1.果皮浸軟刮瓤，切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G, f+ j9 r# i. n
2.蒜蓉豆豉醬加適量油、糖及紹興酒拌勻，備用。公仔箱論壇3 i0 n) L# b/ N! _7 Z6 Q
3.蒜蓉豆豉醬略醃油甘魚鮫，果皮、紅尖椒及指天椒鋪面，大火蒸約8分鐘。
4.鋪上芫荽及蔥絲，淋上熟油即成。
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食譜:豬腰豬膶煲www.tvboxnow.com' e) C; x* N( ?% m
菜名:
豬腰豬膶煲
菜系:
廣東菜/粵菜* E4 v8 @" S4 x% ?; q) t
材料:2 \& w* x$ z1 N, d- Q
豬腰300克、豬膶300克、薑片10片、乾蔥10粒、蒜頭8瓣、大蔥半條
調味:
鹽適量、胡椒粉適量、紹興酒適量、蠔油適量、麻油適量、生粉適量
做法:
1.去掉豬腰筋膜，於表面鎅十字紋後切片，浸鹽水備用。tvb now,tvbnow,bttvb& V5 b' b1 C# }' ~, Q1 G
2.豬膶切片後，浸鹽水備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 c. G2 E/ T! F/ ?& X
3.用鹽、胡椒粉及紹興酒略醃豬腰及豬膶。
4.下油，爆香薑片、蒜頭及乾蔥頭，下豬腰及豬膶快炒，再把豬腰及豬膶盛起。
5.下大蔥，將豬腰及豬膶回鑊，放適量蠔油、麻油及生粉芡調味即成。3 G3 Z" f- H% m) t- _
公仔箱論壇& [) h4 L7 \. O, N+ g
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第20集 - 豬、牛、雞「三鮮」大茶飯
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食譜:淮山黨參鵪鶉湯0 Q8 Q. G+ e; i( [  b/ s. k
菜名:/ t0 |& x& ^  c+ B7 g6 {
淮山黨參鵪鶉湯& w! K: Q! l3 r/ e
菜系:
廣東菜/粵菜
材料:
淮山60克、黨參30克、鵪鶉2隻、豬腱600克、陳皮1片、蜜棗2粒、
杞子20克
調味:tvb now,tvbnow,bttvb8 X; K" `" y! u7 Q  E4 w8 P. I
薑適量、紹興酒適量、鹽適量
做法:
1.陳皮浸軟刮瓤，備用。
2.豬腱及鵪鶉洗淨，以薑及紹興酒汆水，瀝乾備用。
3.將所有材料(除杞子)放入沸水內，大火煮滾後轉中火煲約60至90分鐘，再下杞子，大火煲約15分鐘，最後加鹽調味。公仔箱論壇! [- K' T3 M) o+ x3 u& n- D0 m
www.tvboxnow.com4 F: i% N0 a9 Q
食譜:香辣薯仔豬肉餅& P" G/ M$ G% s* w5 ~4 o1 _
菜名:
香辣薯仔豬肉餅tvb now,tvbnow,bttvb) b7 \5 }1 ^; ~# R0 ]9 Z' [: x/ ~
菜系:公仔箱論壇5 s% y9 ]1 |& S) e5 E9 d' p
廣東菜/粵菜
材料:
馬鈴薯2個(切件，煮熟)、免治豬肉500克、麵包糠200克tvb now,tvbnow,bttvb0 V0 x7 \0 M/ h9 l" P
調味:
辣椒粉1茶匙、胡椒粉適量、鹽適量、生粉適量tvb now,tvbnow,bttvb5 ^1 n7 ]6 T6 W+ K
做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S4 e  j7 _: |6 j
1.免治豬肉與辣椒粉拌勻，放胡椒粉、鹽及生粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb  _+ X- z% \; R* t/ J" M0 a. k7 ?, R. x
2.已煮熟馬鈴薯加入免治豬肉內拌勻，下麵包糠後再拌勻，搓成肉餅。
3.肉餅煎至熟透及表面香脆即成。

食譜:蝦米燉椰菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g% k2 y3 j$ a/ d
菜名:公仔箱論壇3 j% n$ @" A* Y: Q/ d: f# A
蝦米燉椰菜
菜系:
廣東菜/粵菜
材料:$ V% P  C9 J6 X9 T5 ~% ^
椰菜1個(切6至8份)、蝦米200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `4 ?! X. o9 p/ @9 k: }
調味:www.tvboxnow.com1 q/ _, D3 c9 O( Q/ o) r
薑片適量www.tvboxnow.com# F! J1 K; t% l4 X: @8 t' N
做法:
1.下油，爆香蝦米，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 k2 Q" n8 h0 Y! ?0 h/ c, w
2.將薑片、蝦米及椰菜放電飯煲內，下浸蝦米水及清水，煮熟即成。tvb now,tvbnow,bttvb  J2 M% G, N1 `& D  u7 B2 |
tvb now,tvbnow,bttvb  H( p0 M7 V: x; Z
食譜:墨西哥辣燴牛肉
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb3 w  i; F! b. I1 T5 Y$ Z2 B
墨西哥辣燴牛肉
菜系:
中東菜
材料:% w7 l  Z+ q3 a
牛柳600克(切件)、馬鈴薯1個(切件)、番茄2個(切件)、乾番茄2粒(切粒)、紅色燈籠椒1個(切件)、黃色燈籠椒1個(切件)、綠色燈籠椒1個(切件)、
指天椒2隻(切粒)、乾蔥頭6粒、蒜頭6瓣、牛油適量
調味:
甜椒粉1湯匙、茄膏2湯匙、黑胡椒適量、鹽適量
做法:
1.下橄欖油及牛油起鑊，下牛柳煎至金黃色，放黑胡椒及鹽調味後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb( r1 Y4 Y* _& J
2.下馬鈴薯、乾番茄、番茄、乾蔥頭、蒜頭及茄膏炒香。
3.下指天椒及甜椒粉炒勻，再加清水及雞湯煮沸，放適量胡椒粉及鹽調味。
4.將牛柳及配料放入高速煲內煮至全熟。" x" W  @* @; e0 i
5.牛柳及配料置於鍋中，用大火將汁煮至濃稠，下燈籠椒煮熟即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 n  J- i6 Q0 O0 i9 Z4 ?

tvb now,tvbnow,bttvb6 Z' D# [: n1 ]9 |! `6 S
食譜:蜂蜜檸檬雞
菜名:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X* I* e7 s$ D( z% k; J( B$ z
蜂蜜檸檬雞/ S4 l  q5 `; l! H5 _, W  S
菜系:
廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb+ E5 O0 N+ e) d" Y
材料:
雞髀肉3塊(切件)、檸檬1個、蜜糖2湯匙、乾蔥頭適量(切碎)、
紫洋蔥1片(切碎)8 X+ j: k6 `2 }/ ?' u- E+ {1 ?! E
調味:www.tvboxnow.com9 o. ?  Z, e7 f5 s
紹興酒適量、糖適量、生抽適量、蠔油適量、檸檬皮適量、胡椒粉適量、鹽適量、甜椒粉適量tvb now,tvbnow,bttvb' t/ x: u2 j- q
做法:
1.雞髀肉用紹興酒、糖、生抽、蠔油及檸檬皮略醃，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 N8 k( Z3 I% k$ o( A/ }- p7 E
2.雞髀肉加生粉拌勻後，下油鑊炸至全熟盛起，然後回鑊再炸至香脆，上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M' y, v" z$ ^0 V$ C3 ~1 N
3.爆香乾蔥頭及紫洋蔥，下檸檬汁及清水煮沸，下蜜糖，再放胡椒粉、鹽及甜椒粉調味，煮勻成醬即成。
公仔箱論壇+ R% K# Z6 t' Y; [
食譜:微波爐朱古力蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e: i) B5 N6 \, c0 F9 R
菜名:( Q4 ^% x# s; l2 W9 Z; u- t$ {
微波爐朱古力蛋糕
材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b& y/ G, T3 F0 \3 m$ b9 M
自發粉3湯匙、可可粉2湯匙、砂糖3湯匙、牛奶2湯匙、菜油2湯匙、
雞蛋1隻、花生醬適量、榛子醬適量、棉花糖適量
做法:
1.將所有材料拌勻。公仔箱論壇8 a% x2 w4 A2 o9 Z, y( V
2.可隨意加入適量花生醬、榛子醬或棉花糖。5 i# g* r/ X( s% p. F  Q
3.用微波爐高溫加熱2分鐘即成。

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joewing

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發表於 2016-2-13 01:24 AM | 只看該作者

本帖最後由 joewing 於 2016-2-13 06:00 PM 編輯 - h- J4 `4 Z7 u/ ]

第22集 - 肥媽創製Fusion新「煮」意
$ J3 ?) K7 b2 U+ Z: I, o5 S
食譜:紅鱣番茄薯仔湯8 O; N0 o$ M: e9 V  ?7 F
菜名:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k4 X7 C. |. S) r, C/ G) }4 X2 W
紅鱣番茄薯仔湯
菜系:
廣東菜/粵菜1 c$ D" [* D0 b2 I9 N# ^; C
材料:$ e0 g( ?6 g" U7 n
紅鱣 (劏好洗淨)600克、番茄 (洗淨切件)2個、馬鈴薯(洗淨切件)1個、
瘦肉 (薑、紹酒汆水)400克、薑 (切片)6片、鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb2 A' L7 ?/ a& n+ Z3 u  c* c
做法:公仔箱論壇4 N1 y4 x; ~5 Z
1.將紅鱣洗淨，去頭去內臟，備用1 {4 J; I- p, L' u$ J8 n% ~
2.以薑、紹酒將瘦肉汆水，備用。
3.開油鑊爆香薑片，下紅鱣煎至金黃，備用。公仔箱論壇: J  c  y/ u! t
4.將所有材料放入沸水內，大火煮滾後轉中細火煲約60分鐘，最後加適量鹽調味。

食譜:泰式螞蟻上樹
菜名:
泰式螞蟻上樹
菜系:
泰國菜
材料:
免治豬肉400克、金不換 20克、香茅 (切粒)3支、南薑 (切粒)30克、  f# R7 e) \; h( C  X
椰糖 (切碎)1湯匙、蝦米 (洗淨，浸軟)200克、指天椒 (切粒)2條、乾蔥3粒、粉絲 (浸軟)100克、芫荽 (切碎)10克、蔥 (切粒)5克、紅尖椒 (切粒)半條、生抽1湯匙、麻油1茶匙' m& _- {0 g) [+ p" L
調味:www.tvboxnow.com. ]5 ]5 t8 ?/ S: h* W
醃豬肉料糖1茶匙、魚露1湯匙、紹興酒1湯匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  l/ O2 Z# ^% U! m, ^
做法:
1.用糖、魚露、紹興酒、生粉醃好豬肉，備用。
2.將已切好的香茅、南薑、指天椒、乾蔥、蝦米放入油鑊內爆香，並加入椰糖調味
3.將已醃好的豬肉(1) 、芫荽碎、蔥粒、紅尖椒粒、粉絲加入(2)中炒勻，並以生抽、麻油調味; ^# ~: [# q( u; W% f5 v9 l
4.最後加入金不換提香，即成。, j) @* ?$ M& p0 t5 q/ K& I

食譜:欖菜欖角蒸魚雲tvb now,tvbnow,bttvb% D! F! V0 u+ @0 B/ y
菜名:
欖菜欖角蒸魚雲
菜系:
廣東菜/粵菜
材料:www.tvboxnow.com, m% H! ]6 o) H* z
欖菜50克、欖角40克、大魚頭 (洗淨,瀝乾,斬件)1個、油1湯匙、公仔箱論壇  z; y4 b+ _) F3 M
糖1茶匙、蒜 (切粒)2瓣、乾蔥 (切粒)1/3粒、薑 (切粒)10克tvb now,tvbnow,bttvb- l( Y% L. W; y. c; n) I6 e
做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a1 M8 V' _; C$ w( e6 w
1.大魚頭斬件，備用
2.欖角切碎，加入糖拌勻
3.將乾蔥粒、蒜粒、薑粒、欖菜加入(2)中混合，並加生油拌勻: J2 s, s. Y$ l) Z
4.拌勻後鋪在大魚頭上，隔水以大火蒸約10-12分鐘，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U3 P5 i/ m$ b0 I

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食譜:翠玉瓜肥牛煙肉卷
菜名:公仔箱論壇0 O$ [. h0 Q( ]% Q. G& [
翠玉瓜肥牛煙肉卷
菜系:
廣東菜/粵菜0 ~: }) j0 H4 q  f: {
材料:0 u  ^7 S4 Q) \2 u
翠玉瓜 (洗淨,切條)1條、肥牛8片、煙肉8片、生粉適量公仔箱論壇! z; u3 _* T, D1 a" Z) I
做法:
1.翠玉瓜洗淨切條，備用2 [+ y4 ^3 h& T# C* _
2.將煙肉片放平，鋪上牛肉片，再鋪上翠玉瓜條捲起，在接口位塗上少許生粉黏合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `4 F  k# O' V# C* q4 `
3.燒熱油鑊，將煙肉卷煎至金黃，即成

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第21集 - 創意素食四重奏1 D$ `3 m/ U( U% Z9 A0 _9 p

食譜:蓮藕蓮子栗子核桃湯
菜名:1 _% S9 E9 J+ S% z9 j" x
蓮藕蓮子栗子核桃湯
菜系:
廣東菜/粵菜
材料:公仔箱論壇% o. Z: ^7 C7 y: s; ^# @* V7 \
蓮藕(去皮，洗淨切大件)600克、蓮子(洗淨，略浸)60克、3 _) K. g3 c* E# t3 h* l* ]
栗子(去殼去衣)300克、核桃(洗淨)100克、紅棗 (洗淨，略浸)10粒、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `4 m% b% f4 G
陳皮 (先浸刮瓤)1片、瘦肉 (薑、紹酒汆水)500克公仔箱論壇2 s7 L- Z' k. M- w: T
做法:tvb now,tvbnow,bttvb' h9 e4 M! _: [6 o8 i
1.以薑、紹酒將瘦肉汆水，備用。www.tvboxnow.com# b$ t' q% p" O6 }
2.蓮藕去皮洗淨，切成大片。tvb now,tvbnow,bttvb  `9 p5 B' g7 |6 ~
3.將所有材料加入沸水內，以大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘，最後加適量鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p' X) ^  V0 \, l4 `# @2 r3 V8 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V; y! }. U  `' Z
食譜:素獅子頭
菜名:
素獅子頭www.tvboxnow.com% L# f7 S0 |  n! k0 z+ t# U
菜系:
廣東菜/粵菜
材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f8 U' Q7 K) N0 m$ N; }
猴頭菇 (切碎)1隻、小饅頭 (掰碎)4個、牛肝菌 (切碎)20克、雞蛋1隻、
馬蹄 (切粒)3粒、甘筍 (切粒)1/3條、鹽適量、胡椒粉適量、菇粉1茶匙
調味:
秘製紅燒汁 2湯匙乾蔥 (切片) 1粒蔥 (切段) 10克薑 (切絲) 10克生粉芡 1湯匙www.tvboxnow.com6 \$ V8 L& \  P: o$ h" d
做法:" N. [8 s. a  N3 g$ Z2 ~
1.以清水浸泡牛肝菌，然後瀝乾
2.以清水浸發猴頭菇，將菇內的水擠壓乾淨，重複兩至三次以去除苦味公仔箱論壇  R: c1 y2 j# v2 W9 m1 |- A
3.將猴頭菇、牛肝菌、馬蹄、甘筍切好，饅頭以手掰碎。
4.將蛋漿加入(3)中拌均，並加入適量鹽、胡椒粉、菇粉調味。拌均後放入雪櫃冷藏約10分鐘。  N' z! \$ u+ w6 W3 D' l0 [
5.用手將(4)搓成球狀。$ ?1 ]7 o6 Z* {, B( t2 z# Y
6.開油鑊，以中高火將獅子頭炸至金黃，撈起備用。
7.另開油鑊爆香乾蔥、薑絲、蔥段，加入適量清水，放入紅燒汁煮勻，加入生粉芡。
8.將炸好的獅子頭加入(7)中，燴至入味即可。

食譜:桂花銀芽炒素翅
菜名:
桂花銀芽炒素翅
菜系:
廣東菜/粵菜
材料:
雞蛋5隻、銀芽(洗淨及瀝乾)250克、素翅200克、韭黃 (切段)100克、
鮮奶1/3杯、生粉1茶匙、鹽適量、胡椒粉適量
做法:
1.雞蛋略拂，加少許鹽調味。
2.鮮奶加入生粉拌勻，然後加入(1)內拌勻。
3.燒熱油鑊，下韭黃、銀芽、素翅、蛋漿炒勻，最後加適量鹽及胡椒粉調味即可。7 t- m3 E! s, O& T
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食譜:椰汁南棗千層糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t! W1 o# H+ p  Y: D1 S
菜名:
椰汁南棗千層糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x4 U- E% p" J' _7 D* }+ q
材料:
南棗粉漿材料南棗200克、木薯粉200克、粘米粉30克、白砂糖160克、
南棗水550克椰汁粉漿材料木薯粉200克、粘米粉30克、椰漿100克、: x, b0 e; Q+ H" S
白砂糖160克、暖水200克
做法:
南棗粉漿:tvb now,tvbnow,bttvb  S4 K1 ^. `  x# Y! s3 c
1. 南棗用清水洗淨，然後用大概600克水煮10分鐘，關火後把煲蓋蓋上。
2. 待涼後,把南棗和水分開。南棗去皮和核，南棗水留用。公仔箱論壇2 n( N/ q  p5 M: ?' L8 @( S
3. 把(2)550克南棗水加入白砂糖，加熱直至糖溶解，待涼備用。
4. 用大概一半的南棗糖水開粉（木薯粉+粘米粉），備用。4 P4 B, V* C/ N7 I2 L
5. 把(2)南棗肉和餘下的南棗糖水一起用攪拌機攪成南棗泥，然後加入(4)粉漿裏，拌勻。
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椰汁粉漿:
1. 把砂糖放進暖水裏，拌勻直至糖溶解，加入椰漿。
2. 用椰漿水開粉（木薯粉+粘米粉），備用。公仔箱論壇& d+ a/ _9 P) m4 K2 P) m( P

蒸糕做法1 ~" L" S5 w0 N
1. 在 18 X18厘米方形糕盤內塗油以防黏底。  J+ w" u' S% M/ w
2. 水滾後倒入第一層，約100毫升南棗粉漿入模內蒸約3分鐘。公仔箱論壇& c5 L3 A1 j: o: f+ ^, B: Y# ~* v3 v
3. 蒸好後，再倒入第二層，約100毫升椰汁粉漿入模內蒸3分鐘。
4. 重複兩種粉漿，蒸大約九層，即成。( j- T$ s; u/ j. g8 ^" Y
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第23集 - 滋補藥材養生菜公仔箱論壇5 Y& s/ u, o) {/ p

食譜:阿膠紅棗桂圓烏雞湯
菜名:
阿膠紅棗桂圓烏雞湯公仔箱論壇! t/ X* Y7 f& `; {' {& |! B$ H9 }
菜系:( L4 P# W$ Q6 \  ?2 T3 S; C* K3 h
廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb8 C; v" ?7 T+ ^: f
材料:公仔箱論壇) g& q6 }: D# o& z# [+ M/ `
阿膠 2塊、紅棗 10粒(洗淨, 略浸)、桂圓 10粒 (洗淨, 略浸)、
烏雞 1隻(先汆水)、豬腱 500克(先汆水)、果皮 1片(先浸刮瓤)、5 A8 y" b7 d* H% K# W- t
杞子 1湯匙(洗淨, 略浸)+ {& H6 ~  _7 z/ l
做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \* X! x% A, Q( M" l
1.以薑、紹酒將豬腱、烏雞汆水，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% ~: H4 H8 z  V
2.將阿膠塞入烏雞的肚子裡，可避免阿膠黏鍋底。
3.將所有材料(杞子以外)加入沸水內，大火煮滾後轉中細火煲約120分鐘。
4.完成前最後15分鐘加入杞子，大火煮沸後加適量鹽調味，即成。8 g5 e. d, Q5 M0 A0 k7 o+ `, x

食譜:枝竹鯇魚煲
菜名:  f5 ~4 m' a. G. m* q+ D& s- Y, X
枝竹鯇魚煲0 j' D  H* F8 g( }% l
菜系:
廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }' `, y" d. G
材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f$ I/ ?; A% \' q. s
枝竹150克(浸軟)、鯇魚600克(洗淨,斬件)、乾腐皮卷60克(洗淨)、www.tvboxnow.com6 g) R( {- O( \
芹菜1棵(切段)、薑4片 (切絲)、乾蔥1粒 (切片)、蒜4瓣、蔥2-3棵(切段)、蠔油2湯匙、糖1茶匙、麻油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# U' E9 ^3 T% b
調味:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k1 V# p7 R/ T. a4 t( N$ G
醃鯇魚料鹽適量、生粉適量湯汁料上湯50毫升、清水50毫升、生抽2湯匙、糖2茶匙、生粉1茶匙、紹酒1湯匙、胡椒粉適量、蠔油2湯匙; t7 Z, c, ]. R) X
做法:
1.鯇魚斬件，以鹽均勻地塗抹在魚上，並蘸上生粉。公仔箱論壇' H, |$ Z1 \& z+ m
2.燒熱油鑊，下鯇魚煎至金黃，之後加入適量薑絲、蒜粒、乾蔥片同煮。公仔箱論壇2 s' F" U6 B( \# _9 |% R
3.碗內加入上湯、清水、生抽、糖、生粉、紹酒、胡椒粉、蠔油，拌勻後加入(2)內同煮。
4.加入乾腐皮卷、蔥段，上蓋以大火煮約5分鐘。2 s) N' X3 B$ m
5.加入枝竹、芹菜一起煮至軟身，並以蠔油、糖、麻油調味即成。
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食譜:砵酒燜羊腩
菜名:
砵酒燜羊腩
菜系:
廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a/ M+ S) S/ X2 k! P
材料:
羊腩 (先汆水)650克、砵酒1/3杯、紅蘿蔔1條(切件)、香葉4片、桂皮4片、冰糖1粒、鹽適量、胡椒粉適量、生抽2湯匙、老抽1湯匙、蠔油1湯匙
做法:4 h2 K3 ~2 M5 S! H% G( x4 J' b
1.羊腩以薑、紹酒汆水，備用。0 ]5 a* R2 i$ J( Y
2.燒熱油鑊，下桂皮、香葉、冰糖、羊腩煎至出味。
3.將砵酒、紅蘿蔔、適量清水加入(2)中煮滾，並以鹽、胡椒粉、生抽、老抽調味; W7 d& ?0 i8 t( a% v3 T
4.上蓋以大火煮5分鐘，然後轉細火燜35分鐘: t* H9 x1 o( [
5.最後轉大火，加入蠔油將汁煮至濃稠，即成。

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食譜:韭黃肉絲芙蓉蛋
菜名:
韭黃肉絲芙蓉蛋www.tvboxnow.com5 @' Q: {5 [! R9 S+ ~$ |% H/ V* t" L  R
菜系:
廣東菜/粵菜
材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w7 `2 g* ^' Z( w, b! Y
黃100克(切小段)、梅頭肉400克(洗淨, 切絲)、雞蛋4隻、
銀芽150克(切小段)、奶50毫升、生粉1茶匙、胡椒粉適量、鹽適量; H) Y/ _; L. V$ @4 q, V; \
調味:
醃豬肉料油1湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
做法:
1.以油、生抽、糖及生粉將豬肉絲醃好，備用。
2.鮮奶加入生粉、雞蛋拌勻，備用。: T8 V; j5 }# W
3.燒熱油鑊，下豬肉絲煎至兩邊金黃，撈起備用。
4.另開油鑊，下蛋漿，待蛋漿底部凝固時，即加入韭黃、銀芽、肉絲，並以適量胡椒粉、鹽調味。公仔箱論壇7 N# t6 b0 x3 F9 q9 u) j
5.將蛋反至另一邊煎至金黃，即成。

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第24集 - 秋冬健康藥膳推介
食譜:飛天蠄蟧止咳湯tvb now,tvbnow,bttvb$ v  k+ q1 N% Y- q
菜名:公仔箱論壇' c3 {" H: g# S; Z! `
飛天蠄蟧止咳湯, B8 S( Y" J( M1 e6 x5 _# ~
材料:
飛天蠄蟧 60克(洗淨, 汆水)、石黃皮100克(洗淨)、南北杏50克(洗淨, 略浸)、甘草40克(洗淨) 、瘦肉400克(先汆水) 、蜜棗3粒(洗淨)、
果皮1片(先浸刮瓤)
做法:
1.以薑、紹酒將瘦肉汆水，備用。
2.飛天蠄蟧泡水，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R; o4 ^) L8 D2 d8 H9 `
3.石黃皮洗淨，輕拍，備用。
4.將所有材料加入沸水內，大火煮沸後轉中細火煲約120分鐘，最後加適量鹽調味。
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食譜:杞子蓮子黨參圓肉浸桂魚
菜名:
杞子蓮子黨參圓肉浸桂魚% X6 m" O2 Q7 z' _8 X8 U
菜系:www.tvboxnow.com) v8 Q4 K/ q" @7 @
廣東菜/粵菜
材料:www.tvboxnow.com/ z3 M6 h# a4 O0 S
桂魚1條(洗淨, 瀝乾)、杞子20克(洗淨, 略浸)、蓮子50克(洗淨, 略浸)、
黨參1條(洗淨, 略浸，切段)、桂圓10粒 (洗淨, 略浸)、鹽適量、魚露1湯匙
做法:
1.將蓮子、杞子、桂圓、黨參加入沸水內，加入適量鹽調味，上蓋煮約10-15分鐘，直至出味。 tvb now,tvbnow,bttvb$ w8 i3 S, N& Z3 U# t2 f
2.開蓋，放入桂魚，轉中慢火煮約5分鐘，加入魚露調味。  f* }% n4 s3 T' Y
3.熄火，上蓋繼續浸煮約3分鐘，即成。

食譜:荔芋瑤柱煎肉餅
菜名:
荔芋瑤柱煎肉餅公仔箱論壇  S8 W6 u1 K% L- W) o$ v
菜系:
廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb# V8 b: C. c2 i
材料:
芋頭1/4個(去皮，切粒)、瑤柱60克(洗淨, 略浸，切碎)、
蝦米20克(洗淨, 略浸，切碎)、生粉1茶匙、免治豬肉300克、雞蛋1隻、
麵包糠65克、紹酒2湯匙、生抽1湯匙、黃芥辣1湯匙、蔥30克(切粒)* u8 v2 e) b9 x# m- T* t" b
做法:
1.免治豬肉、紹酒、生抽、黃芥辣，順時針方向拌勻至豬肉起膠。
2.瑤柱、蝦米切碎，芋頭切粒。
3.將(2)加入免治豬肉中，並加入雞蛋、麵包糠、生粉、蔥粒拌勻，拌均後放入雪櫃冷藏約10分鐘。
4.搓成圓餅狀，放入油鑊中，以用中火慢慢煎至兩面金黃色，然後上蓋將肉餅煮熟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N: B3 q6 E) e9 |/ U

食譜:金湯雪耳tvb now,tvbnow,bttvb' e2 E9 n" F6 O1 O
菜名:公仔箱論壇) z6 F' {# g  r% ]4 d9 ?$ M8 F
金湯雪耳tvb now,tvbnow,bttvb  w3 w* Q5 m0 m  z& O
菜系:8 u0 ~! l* S" }) f
廣東菜/粵菜
材料:公仔箱論壇9 r6 d, c% ^% a& |% Q" ]. |9 V# x
南瓜半個(去皮刮瓤，切件)、雪耳1個(洗淨, 浸發)、杞子10克(洗淨, 略浸) 、瑤柱60克(洗淨, 略浸)2 N  I% N8 H" W, h* U
做法:
1.雪耳用水浸發，浸軟後仔細洗淨，瀝乾水備用。& J) V+ z" S. A0 `$ _* l
2.南瓜去皮刮瓤，切件，放鑊內烚至軟身，備用。
3.開鑊，下雪耳，並加入上湯及紹酒，邊煮邊用湯匙將上湯淋在雪耳上，然後上蓋將雪耳煮至入味，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 _2 T, ?7 x+ l5 @8 l6 T
4.將南瓜、瑤柱加入攪拌機內，可加入適量雪耳上湯，攪拌至幼滑，備用。www.tvboxnow.com! O& L9 s, b' Q) X: Z. s
5.將雪耳放在南瓜湯中央，並灑上杞子，即成。
第25集 - SUPER GIRLS品嘗刁鑽大茶飯

食譜:雞泡魚膠蓮子百合湯
菜名:
雞泡魚膠蓮子百合湯
菜系:: W0 G7 I2 K5 c
廣東菜/粵菜
材料:
雞泡魚膠5-6塊 (先浸發，汆水) 、蓮子 50克 (洗淨,略浸) 、
百合30克 (洗淨,略浸)、瑤柱60克 (洗淨,浸軟)、螺頭400克 (先汆水)、' x( h# S% \) ^2 e, w9 Q4 x
豬腱 500克 (先汆水)、果皮 1片 (先浸刮瓤)
做法:
1.以薑、紹酒將雞泡魚膠汆水，熄火後蓋上煲蓋焗至水冷，浸發時間視品種而定，備用。
2.以薑、紹酒將豬腱、螺頭汆水，備用。4 k8 S: B' U! N. k! N
3.將所有材料 (雞泡魚膠除外)加入沸水內，大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘。
4.最後約15分鐘前加入雞泡魚膠，大火煮沸後加適量鹽調味，即成。
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食譜:西式麻辣鹿肉8 C0 K, G9 ~( c
菜名:
西式麻辣鹿肉8 A$ l6 S1 i5 [! M
材料:
鹿肉600克 (先汆水)、番茄2個 (切件)、甘筍1條 (切件)、香葉2片、公仔箱論壇! }, N1 b1 t# z9 _4 [" I( \3 |$ d
孜然麻辣牛肉醬50克、乾蔥1粒、黑胡椒1湯匙、洋蔥1個(切件)+ p/ ~. l0 Z, V
做法:
1.以薑、紹酒將鹿肉汆水，備用。
2.將番茄、甘筍等材料切件，備用。
3.開油鑊，爆香乾蔥、洋蔥，下番茄、甘筍、香葉、鹿肉，並加入孜然麻辣牛肉醬、黑胡椒調味。
4.上蓋以大火煮5分鐘，然後轉細火燜煮35分鐘
5.最後轉大火，加入蠔油將汁煮至濃稠即可。公仔箱論壇5 |3 T$ ~8 g: _6 P

食譜:XO醬時菜炒蒟蒻麵
菜名:& g! a" V& F: X4 l) l) f* \
XO醬時菜炒蒟蒻麵
菜系:5 ~# ?2 @/ J, H1 l5 J
廣東菜/粵菜
材料:
紫菜心半斤 (洗淨,瀝乾，切段)、蒟蒻麵 300克、粟米芯100克 (洗淨,瀝乾)、素瘦肉150克、XO醬1湯匙、蠔油1湯匙、薑2-3片 (切絲)
做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L* h2 v7 e% {9 x5 e
1.燒熱油鑊，下薑絲爆香，然後加入素瘦肉、紫菜心、粟米芯炒勻，並以XO醬、蠔油調味。
2.最後加入蒟蒻麵一起炒勻即可。
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食譜:紅棗紅糟蒸羊架
菜名:公仔箱論壇$ J  G5 s" c& {1 P$ b
紅棗紅糟蒸羊架
材料:www.tvboxnow.com1 k5 t1 @9 U8 g! x# B  F- E
羊架600克(洗淨, 斬件)、紅棗10粒 (洗淨,略浸)www.tvboxnow.com4 g  W( \; h+ e/ e1 a0 i
調味:
醃羊架料糖1茶匙、油1湯匙、胡椒粉適量、生抽1湯匙、紹酒1湯匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l2 X5 [* v! c6 j3 w, ~
生粉適量、紅糟30克
做法:
1.紅棗去核、切半，備用。8 a% @5 V1 e# [/ @7 r3 \$ I
2.羊架用刀輕拍鬆。公仔箱論壇5 z# ^" @# ?! c: {9 D; l
3.將紅糟、糖、油、胡椒粉、生抽、紹酒拌勻，加入羊架醃勻，加入生粉拌勻。
4.將羊架用碟盛起，加入紅棗，隔水蒸約10－12分鐘，即成。tvb now,tvbnow,bttvb- y3 B: @7 m5 l: |4 f
: B4 ?# f% e1 f$ ~# K
食譜:蝦乾牛肉餅煲仔飯
菜名:
蝦乾牛肉餅煲仔飯
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb! A  A4 Z: _3 B+ R
廣東菜/粵菜
材料:
免治牛肉300克、米2杯 (洗淨,瀝乾)、蝦乾60克(洗淨,略浸，蝦乾水留用)、麻油1湯匙、煲仔飯豉油適量
調味:
醃牛肉料油 1湯匙、大頭菜40克(切粒) 、麥皮40克、鹽適量、胡椒粉適量、清水3-4湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油1湯匙、紹酒1湯匙
做法:www.tvboxnow.com9 m% W! |+ D* }0 E; I  S& U, r/ {
1.把已洗淨的米、蝦乾水、清水一齊放入煲內，上蓋用大火煮至鍋邊有蒸氣冒出，轉小火煮5分鐘至飯半熟公仔箱論壇3 q5 {% X& I3 c; H
2.將免治牛肉、大頭菜粒、麥皮、鹽、胡椒粉、生抽、糖、麻油、紹酒及清水拌勻，備用。
3.開蓋，把(2)平均鋪在飯上，並鋪上蝦乾，加入麻油調味。
4.上蓋煮至飯熟，關火後焗約10分鐘即成。; n  I1 n; S! F3 T+ F" r+ w+ {
5.最後可淋上熟油及適量煲仔飯豉油調味。
1 \: m1 v: t# n2 T
食譜:炸牛奶蕉, n4 o4 f5 E& }
菜名:www.tvboxnow.com8 E- F& p5 m# _6 s1 v
炸牛奶蕉tvb now,tvbnow,bttvb- V: a- Y- u- y9 O) K8 U1 ~
材料:* h$ q0 A3 x0 V# h
牛奶蕉6-8條、天婦羅粉60克、肉桂粉20克、白砂糖40克
做法:
1.牛奶蕉去皮，從中間開半
2.將白砂糖及肉桂粉拌勻
3.天婦羅粉加入適量清水開成粉漿
4.香蕉先蘸白砂糖、肉桂粉，再蘸天婦羅粉漿
5.鍋內放油，將香蕉下鍋炸至金黃色，即成
6.可據個人喜好再撒上肉桂糖伴食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i9 A; r5 _, |" }" r$ y' ~

第26集 - 「啖啖肉」素食佳餚幾可亂真

食譜:枇杷葉龍脷葉鯽魚湯1 z) V9 @" p! I2 |: D
菜名:
枇杷葉龍脷葉鯽魚湯
材料:
鯽魚1條、枇杷葉20克、龍脷葉40克、南北杏50克、豬腱600克tvb now,tvbnow,bttvb5 Q- S% i2 y8 c
做法:
1.鯽魚洗淨瀝乾，備用。
2.豬腱洗淨，以薑及紹興酒汆水，瀝乾備用。
3.枇杷葉和龍脷葉洗淨瀝乾，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T* z1 U# x" p0 z
4.南杏洗淨略浸。tvb now,tvbnow,bttvb; x8 ]( P; n( g2 v" {/ \  j
5.燒熱油鑊，放入薑片，將鯽魚煎香。
6.將所有材料加入沸水內，大火煮滾後轉中細火煲約1.5小時，最後以鹽調味即成。

食譜:蘇梅鴨
菜名:
蘇梅鴨www.tvboxnow.com5 D, }/ M# o/ w. D  l1 F
材料:
素鴨600克、西蘭花300克、蘇梅醬2湯匙
做法:
1.素鴨解凍後切件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j8 T2 F4 w) K  J9 M& A
2.西蘭花洗淨汆水。8 z( @0 D  P: u; K
3.燒熱油鑊，放入素鴨煎至微金黃，再加入西蘭花，蓋上鑊蓋煮熟。公仔箱論壇, D: D3 Q( q6 l9 o" Y8 `" y7 Q. T
4.最後放入2湯匙蘇梅醬炒勻。

食譜:素火腿釀海參
菜名:
素火腿釀海參7 K! L) D# a* [3 ]; k9 J9 Z/ M
材料:公仔箱論壇  Y! }) K. h4 U5 d, E7 |$ s8 P
素火腿漿200克、素海參8條、豆苗500克、香椿醬3湯匙、素蠔油2湯匙公仔箱論壇! g4 u6 n5 R. `1 b% O
做法:www.tvboxnow.com2 @. a+ ?) s$ H* y) `. _
1.先將素火腿漿和素海參解凍。tvb now,tvbnow,bttvb3 v1 N" D# q2 B! X
2.豆苗洗淨瀝乾，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P  l1 ~8 J7 \. J( {, m
3.素海參蘸上生粉，釀入素火腿漿，表面再蘸上少量生粉。
4.燒熱油鑊，下薑片，放入(3)煎香。
5.加入約100毫升清水及香椿醬，蓋上鑊蓋，大火煮滾。
6.放入豆苗炒熟，加入素蠔油炒勻後完成。tvb now,tvbnow,bttvb# b6 S/ K# _3 [: z0 ]/ K* t$ F
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食譜:陳醋黑糖南瓜片
菜名:
陳醋黑糖南瓜片公仔箱論壇9 ?& M! ^* M" O, @
材料:2 k& P) L2 D& h- u0 d
陳醋半杯、黑糖5湯匙、南瓜400克、天婦羅粉100克
做法:1 v; A% ~8 e- W1 H
1.南瓜洗淨切片，備用。
2.天婦羅粉加入適量清水及1湯匙油拌勻。
3.油加熱至240°C，南瓜片蘸上粉漿，放入滾油中炸至金黃，撈起稍放涼再翻炸一次至脆身。www.tvboxnow.com, i( @6 k! o$ W7 P6 N5 H) b4 P
4.將陳醋與黑糖煮滾，加入2湯匙生粉芡煮至濃稠。
5. 將炸脆南瓜片蘸陳醋汁伴食。

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第27集 - 藥材入饌滋補D公仔箱論壇4 V5 H2 F6 z+ S- V; Y0 t
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食譜:田七補氣湯
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb# Z3 [3 v* X+ Z3 S) c1 v2 ?
田七補氣湯
材料:: O8 R$ m& O/ V. H& K2 O& t' w
田七40克、紅棗40克、杞子20克、黨參40克、陳皮(浸軟刮瓤)1片、- L' I% |- B& r( u2 n3 I
桂圓40克、北芪2片、淮山4片、豬腱400克、烏雞1隻
做法:
1.田七、紅棗、黨參、桂圓、北芪、淮山、杞子洗淨略浸，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?' m8 V2 v) L6 o: H2 T2 f
2.豬腱和烏雞洗淨，以薑及紹興酒汆水，備用。
3.將所有材料(除杞子外)放入沸水內，以大火煮滾後轉中細火，烹調約1.5小時後加入杞子續煲15分鐘，下鹽調味後即成。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H3 L! }' D! S- X: k4 i( _
食譜:蟹肉燴竹笙
菜名:5 f! F' P5 U, D4 k3 X4 t5 ]# o
蟹肉燴竹笙
材料:
蟹肉400克、蟹柳5條、竹笙12條、上湯3/4杯、水3/4杯、紹興酒1湯匙、魚露1湯匙、蛋白1隻公仔箱論壇* E( i* J0 U0 D' I# P
做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q( k7 ?+ B4 L7 {
1.急凍蟹肉解凍。
2.蟹柳撕開成絲。' W. A& U/ o( [9 U  Y2 |2 m
3.竹笙洗淨去沙汆水，備用。www.tvboxnow.com2 q+ y$ l8 e) t; C6 c3 Q; t
4.燒熱油鑊，爆香紅蔥頭碎及薑粒。( W/ J) k3 q- P; Z
5.加入上湯及水，以少量鹽及胡椒粉調味，放入竹笙、紹興酒及魚露，以大火煮滾。
6.竹笙煮至脹大入味，放入蟹肉及蟹柳絲，下生粉芡和1茶匙麻油，最後加入蛋白拌勻後完成。
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食譜:紅棗蟲草花煀乳鴿
菜名:
紅棗蟲草花煀乳鴿
材料:
紅棗20克、鮮蟲草花20克、乳鴿2隻、上湯半杯、水半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E6 j6 F6 h: o
做法:tvb now,tvbnow,bttvb3 D" P; V9 f" q! P" c
1.紅棗洗淨略浸。tvb now,tvbnow,bttvb$ j, P, C! Y5 O+ [7 V+ K
2.鮮蟲草花洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y2 s; N9 l: t
3.乳鴿洗淨瀝乾，以鹽抹勻全身。
4.燒熱油鑊，爆香薑片及紅蔥頭，放入乳鴿煎香，再加入老抽均勻上色。
5.放入紅棗和蟲草花，注入上湯及水。
6.加入約1湯匙紹興酒、2湯匙生抽、2茶匙魚露、1湯匙糖及少量胡椒粉調味，以大火滾5分鐘，再細火煀25分鐘。
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食譜:雲南醃菜煮鱔片
菜名:
雲南醃菜煮鱔片www.tvboxnow.com: a& U; J/ H. p$ N" k
材料:; C" I$ U, B6 w' l; ^, K$ @0 J
白鱔600克、雲南醃菜2湯匙、醃板藍根1湯匙、紅薯粉100克、上湯1杯、糖2茶匙www.tvboxnow.com3 J% @/ w' @2 I" s
做法:www.tvboxnow.com( n& h4 e5 Y* E6 Y( R; f' r# q3 ?
1.紅薯粉浸軟，備用。公仔箱論壇& \+ l6 @9 Y$ B" b- m# T. i
2.白鱔洗淨起骨切片。
3.燒熱油鑊，將鱔片煎香至七成熟，盛起備用。* M/ U) x" M' |, O6 `. ~+ b
4.將雲南醃菜及醃板藍根炒香，加入1杯上湯及2茶匙糖煮沸。公仔箱論壇: F& ?7 ]/ U# j7 A' u( r
5.最後加入紅薯粉及(3)，煮至入味，再加1湯匙蠔油及少量紹興酒調味即成。

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第29集 - 意頭十足賀年菜

食譜:西洋菜鴨頸陳腎湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a/ w, |' s5 E2 s! P; {1 @
菜名:
西洋菜鴨頸陳腎湯www.tvboxnow.com6 I* I: G: O5 j4 q9 P* U9 f
材料:
西洋菜600克、臘鴨頸(連頭)2條、陳腎3對、蜜棗3粒、南北杏20克、
瘦肉 500克、陳皮1片(先浸刮瓤)tvb now,tvbnow,bttvb9 ^: f' G8 \0 D! {, N9 G+ k
做法:
1.西洋菜洗淨瀝乾。
2.臘鴨頸洗淨，汆水切件。
3.陳腎、南北杏和蜜棗洗淨。
4.瘦肉洗淨，以薑及紹興酒汆水。
5.(2)(3)(4)加入沸水內，大火煮至大滾後，將西洋菜分兩至三次放入，由於西洋菜遇凍水會帶澀味，每次需要待水大滾後再加入。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W+ ?6 \9 H( y
6.所有菜加入後，轉中細火煲約1.5小時，最後以鹽調味即成。

食譜:家鄉釀鯪魚
菜名:
家鄉釀鯪魚$ u6 P- J- F6 Z% V/ R5 l
材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }9 X4 _+ U/ b! C( {. F! Z: a, L
鯪魚1條 (起肉留皮連頭)、鯪魚肉300克、蝦米40克、冬菇6隻、果皮1塊、蠔油2湯匙、麻油2茶匙、生抽1湯匙、糖2茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少量、蔥花適量、芫荽碎適量
做法:% t2 P  X, a+ E+ {; h8 c
1.蝦米及冬菇浸洗，切碎。
2.果皮浸軟刮瓤，切碎。1 c/ w9 z5 Y2 c+ z
3.鯪魚肉加入蝦米、果皮、冬菇、芫荽及蔥粒拌勻，以少量鹽和胡椒調味。/ U: B! T7 M$ J2 {$ E
4.將魚身內外撲上生粉，將(3)釀入魚身內。
5.燒熱油鑊，放入薑片，慢火將魚兩邊煎至金黃，再轉慢火至熟透，加入蔥段略煎，盛起備用。www.tvboxnow.com* b' J) m. V- A6 M! j
6.以適量水、蠔油、麻油、生抽、糖、生粉及少量胡椒粉拌勻成芡汁，煮滾後，淋上(5)完成。www.tvboxnow.com% ^- S! x/ m6 ]8 M

食譜:臘味蘿蔔糕  t1 |: o2 D7 X
菜名:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \* f4 W, c/ H8 c
臘味蘿蔔糕公仔箱論壇) N5 r8 m( d2 c0 D5 ?  v1 Q/ i
材料:
白蘿蔔6斤、粘米粉1斤、臘腸3條、臘肉半條、油鴨皮1塊、蝦米40克、公仔箱論壇- E( S1 t3 L' e9 ?
瑤柱4粒、冬菇6隻、片糖1/4片
做法:* B; E" z. U" b5 n
1.白蘿蔔洗淨刨絲。www.tvboxnow.com9 I  i+ R. n* k# m1 N
2.油鴨皮剪成小塊。" c6 o5 y: x9 Q0 Z2 v
3.臘腸和臘肉切成粒。8 r+ Q' t8 r8 O5 H$ I# ]( u
4.蝦米洗淨切粒。7 ^+ i3 K* r9 A4 H. f; y8 l4 T
5.瑤柱洗淨浸軟，撕開。www.tvboxnow.com: q) M. w- v: X" v% \. F  N
6.冬菇洗淨浸軟切粒。公仔箱論壇- P4 \8 ^5 p2 Z5 o0 E& U
7.先將鴨皮爆香，加入臘肉、臘腸、冬菇、蝦米及瑤柱一起炒香，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l! e. }& e, w9 l
8.將刨好蘿蔔放入鑊中，加入切碎片糖辟去蘿白苦味，再以胡椒粉和鹽調味，邊翻炒邊煮約15分鐘，蘿蔔煮至出水轉色，熟透後備用。
9.將(7)倒入(8)內，順時針拌勻，再分數次加入粘米粉，拌勻。
10.蒸模內塗上油，將(9)倒入模內，抿平，以大火蒸約1小時至熟透後完成。www.tvboxnow.com8 g9 V3 J7 s; q8 E+ g

食譜:喜氣洋洋金元寶
菜名:
喜氣洋洋金元寶tvb now,tvbnow,bttvb, a. ?# ^5 Q9 L5 T* N0 e7 S: S
材料:
雞蛋4隻、免治羊肉150克、馬蹄5粒、孜然粉1茶匙、生粉1茶匙、
糖半茶匙、生抽2茶匙、豬油1小塊、粉絲1小扎 (浸軟)、上湯1杯、" {4 x9 g  f% c, d8 b) S- v# U+ V
小棠菜6棵(切半): w# i* [9 x1 i) T( b: N9 @( z4 J
做法:# Y! [) r% f$ q6 _8 J
1.馬蹄洗淨去皮，切細粒備用。( W+ S, k1 i* h6 x! \  r3 W
2.免治羊肉、馬蹄粒及孜然粉拌勻，再以生粉、糖及生抽調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K, F2 E2 @  z4 w' v& \
3.雞蛋加入少量生粉芡，拌勻成蛋液。
4.用小火將不鏽鋼圓湯勺加熱，以豬油在勺內擦一遍。
5.將蛋液倒入勺內，均勻轉動至半凝固。
6.於蛋皮上放入適量(2)，用筷子揭起一邊蛋皮，輕蓋在另一邊上，略煎至成餃子狀，取出備用。
7.準備上湯，放入已浸軟粉絲，加入少量胡椒粉調味，再放入小棠菜，最後將已煎好的蛋餃放上面，大火煮滾即成。公仔箱論壇9 F1 t3 i- V- J0 s1 @5 w  R
公仔箱論壇# T! h; _9 ]$ \+ p8 T& O( {1 M, o/ _* o

第28集 - 暖胃佳餚「家庭版」
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食譜:私房蛇羹
菜名:
私房蛇羹
材料:
主要材料: 蛇肉300克、木耳絲20克 (浸軟)、冬菇絲 20克(浸軟切絲)、
急凍雞柳100克、陳皮1片 (切絲)、紹興酒2湯匙、鹽2-3茶匙、
胡椒粉2茶匙、麻油2茶匙、薄脆適量、菊花瓣適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q1 [+ j1 D( A2 c

湯底材料: 雞殼1個(洗淨,瀝乾)、豬脊骨600克(汆水)、金華火腿20克(汆水)、陳皮1片(浸軟刮瓤)、薑片3片
做法:
1.雞殼及豬脊骨洗淨，以薑及紹酒汆水。
2.金華火腿汆水減鹹味。8 V! V/ f3 Z9 v7 ?0 d3 L7 h- M
3.雞柳解凍。
4.蛇肉洗淨，以薑及紹酒汆水，順蛇肉紋理撕開成絲。
5.先準備湯底，將雞殼、豬脊骨、金華火腿、陳皮、薑片及紹酒加入沸水中，大火煮滾後轉中細火，烹調約1小時30分鐘。
6.準備小鍋，注入凍水，放入(3) 雞柳，上蓋，以慢火煮至水溫達80°C左右關火，用餘溫將雞肉浸約8分鐘左右，待雞肉剛熟，用手撕成雞絲。
7.將果皮絲、木耳絲、冬菇絲及蛇肉放入(5)已煮好的湯底，以中火烹調約30分鐘。
8.最後加入生粉薄茨，以鹽、胡椒粉及麻油調味後即告完成。
9.食用時，碗內放入(6)雞絲，再倒入蛇羹，可添加菊花瓣、檸檬葉及薄脆一起食用。

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食譜:星洲炒米粉
菜名:
星洲炒米粉tvb now,tvbnow,bttvb8 ~7 f% t1 E& s4 \5 Q
材料:www.tvboxnow.com: K$ S' }- A; b
米粉150克、叉燒100克 (切絲)、蝦仁150克、雞蛋1隻、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r+ z5 j# f4 s! v+ `
銀芽50克(洗淨瀝乾)、韭黃50克(洗淨切段)、蔥1條(切段)、黃薑粉1湯匙、紅尖椒1條(切片)、紅蔥頭2粒(切片)、薑片3片(切絲)公仔箱論壇' Y- i6 G+ P, w. E, j  h* S- w3 W# P
做法:
1.米粉放入水中泡煮，約2分鐘後瀝乾水。* M- ]7 f% K7 _& Z* ~3 H# e3 G
2.蝦仁洗淨，吸乾水。
3.雞蛋與1茶匙生粉拌勻，煎好後切絲。公仔箱論壇8 f3 T  Z5 f( m
4.燒熱油鑊，放入紅蔥頭及薑絲炒香，加入蝦，以鹽及胡椒調味，再加入叉燒略炒，盛起備用。
5.油鑊內加入黃薑粉爆香，放入米粉快炒至均勻上色。
6.加入紅尖椒、韭黃、芽菜、蔥段及(4)一起炒勻，加入麻油提香，上碟後放蛋絲上面，完成。

tvb now,tvbnow,bttvb5 F1 u2 m0 Z/ O
食譜:南乳脆腩片
菜名:% C  f, \( y2 d" h3 v
南乳脆腩片
材料:
豬腩薄片450克、南乳1磚、天婦羅粉100克www.tvboxnow.com$ R0 p' E3 _+ z9 \
做法:
1.南乳與紹興酒先混和，再加入適量水、紹興酒及糖，拌勻。公仔箱論壇  Q4 e% S# B% g$ s+ R4 c; f
2.將天婦羅粉加入(1)中，以打蛋器拂勻，成炸漿。
3.將油燒熱，豬腩片不需解凍，雪櫃取出後直接蘸上(2) 已混好之炸漿，以中火炸至金黃，盛起待稍涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `: Z: L3 ^9 g9 l
4.以高火再翻炸一次，令豬腩片更脆口，完成。
公仔箱論壇8 g  D/ W! ?" [* z4 s9 c7 F

食譜:高麗參小米紅棗粥
菜名:; c( B5 L& K: q- S7 T# R# V
高麗參小米紅棗粥
材料:www.tvboxnow.com* q5 q- Z! K: Z8 P- ^: Z  y( m
高麗參3片(洗淨,瀝乾)、小米1杯、紅棗10粒、桂圓8粒、蓮子2湯匙、
水1.5公升、紅糖適量www.tvboxnow.com* c! W5 I+ A# {
做法:% U& H$ N( q* i$ t' N' q
1.紅棗、桂圓、蓮子洗淨略浸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O- o! D. u0 q! l2 i. o$ w8 f
2.小米洗淨，浸泡半小時後盛起，瀝乾水。
3.將高麗參、紅棗、桂圓、蓮子，放入沸水中煮至出味。
4.加入小米烹調約20分鐘，加紅糖調味後完成。公仔箱論壇  U' j4 ~9 A8 q2 @3 h; @! g8 s
www.tvboxnow.com& n, d$ w( N  K( e8 k1 l
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第30集 - 足料團年大茶飯公仔箱論壇; M6 k: f6 z0 m# S' Z
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食譜:非洲海底椰川貝雪梨湯
菜名:
非洲海底椰川貝雪梨湯
材料:8 d6 \, h+ Y/ A% o4 o( S+ x. O5 l+ ~
非洲海底椰40克、川貝40克、雪梨乾80克、南北杏40克、百合20克、
麥冬20克、雪耳20克、沙參40克、玉竹20克、無花果4粒、蜜棗4粒、
瘦肉600克公仔箱論壇8 V4 F8 y: H1 B4 E
做法:+ k' i$ T0 P6 L$ M% B8 Z0 \6 w
1.非洲海底椰、川貝、雪梨乾、南北杏、百合、麥冬、沙參、玉竹、無花果、www.tvboxnow.com5 b2 P$ @3 x! a: r5 B4 u: ~; L8 u
蜜棗洗淨瀝乾。
2.雪耳浸洗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z# F1 j" L: N* B) _9 z
3.瘦肉以薑和紹興酒汆水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t1 F1 R- ~5 N8 K
4.將所有材料放入沸水中，以大火煮滾後轉中細火，烹調約2小時。

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食譜:養生雞煲
菜名:7 E$ e3 L- G6 c/ c: u
養生雞煲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i, h3 z; I8 I; `( J
材料:
雞1隻、糯米1杯、杞子40克、紅棗10粒、蓮子40克、薑片4片、
蔥1條（切段）、上湯1杯
做法:
1.用鹽和胡椒粉塗抹雞內外，醃勻。
2.糯米洗淨，浸3小時，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O, a# O1 v' B3 e6 F( a: s! @
3.杞子、紅棗、蓮子洗淨略浸，備用。
4.將(2)(3)拌勻，以少量鹽調味，放入雞肚，用牙簽封好雞尾開口。www.tvboxnow.com) T7 v' [3 t7 L$ O& G5 c: R( }
5.電飯煲內先放薑片、蔥段及上湯，按煮飯模式，完成後再焗3分鐘後完成。www.tvboxnow.com! z2 B$ O1 ^+ |2 N, h; g4 J
tvb now,tvbnow,bttvb+ o; w: v3 s) q& t

食譜:臘肉炒四川娃娃菜/ j7 Q: \( `" k# d! j5 J
菜名:www.tvboxnow.com, m+ u2 y/ }8 s7 R: s; q0 ~8 E
臘肉炒四川娃娃菜
材料:( s+ p0 ]" C4 h! g/ @5 B
四川娃娃菜600克、臘肉200克、紅蔥頭2粒(切片)、蒜頭4瓣(切片)、
鹽2茶匙、紹興酒 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 U# |2 x& U3 r$ Y' K
做法:
1.四川娃娃菜洗淨瀝乾，切細。
2.臘肉汆水後，切片。
3.將臘肉放入油鑊中炒香至出油，放入紅蔥頭片及蒜片爆香。公仔箱論壇+ O% _" I& M. |9 t& _9 [
4.最後放入娃娃菜快炒至熟，加入鹽及紹興酒調味後完成。

食譜:意大利式烤脆皮豬腩卷( M6 X5 \9 y/ F8 ~* C
菜名:www.tvboxnow.com8 B9 R/ |) U9 [& U2 ~3 O
意大利式烤脆皮豬腩卷* b9 e3 I) y' K. W, b
材料:
連皮豬腩肉1塊(約1.8公斤)公仔箱論壇, y4 j4 l" r% D8 w  i' S
調味:
醃料: 小茴1湯匙、黑胡椒1湯匙、乾辣椒6條、新鮮迷迭香(切碎)2湯匙、
蒜頭)4粒(切碎、檸檬皮1個、海鹽2湯匙醬料: 番芫荽1棵、www.tvboxnow.com8 {( l0 R! F# Q( K8 N
初榨橄欖油1杯、茴香籽2茶匙、小茴1茶匙、芫荽籽2茶匙、tvb now,tvbnow,bttvb( {- z* e* V6 x. Y: v6 [
乾辣椒碎2茶匙、檸檬汁1個半、檸檬皮2個、海鹽2茶匙、蒜頭2粒0 `% S# U$ u, C9 F& w, g
做法:3 O" u* q/ ^( ]( M/ ?$ D7 K
1.連皮豬腩肉，用刀在豬皮上劃上十字紋，令其脆身，再在豬身均勻插上小針孔令其易入味。
2.醃料中的小茴香、黑胡椒及乾辣椒放入鑊中烘香，再打成粉末，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 h* F! b: i  |& ?+ I
3.將(2)、海鹽、蒜頭、檸檬皮及迷迭碎拌勻，均勻地塗抹在豬腩肉兩面，把豬腩肉捲起，用棉線紮好定型，放入雪櫃醃過夜。# H, \" k7 W2 |% c) P2 O
4.預熱焗爐，以250°C焗30分鐘，令皮燒脆；再轉160°C焗1.5小時。tvb now,tvbnow,bttvb9 {4 ^( D. ?( W8 n
5.將醬料所有材料放入攪拌機內攪勻成油醬汁。
6.食用時將豬腩卷切片，蘸上醬汁伴食。! T9 [- W* ]; U- |/ K0 I/ [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M* i; b. G" X/ w  y! n. ]1 n

食譜:香辣素蝦碌www.tvboxnow.com( q* V* @) ]% H7 u7 F; Q
菜名:9 o! g/ o8 I; ~
香辣素蝦碌
材料:公仔箱論壇* n! x& `1 z% `  |4 Y! m9 ]
素蝦麵線12條、甜辣醬3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, @: R7 v" q$ v% e/ K* x2 j
做法:tvb now,tvbnow,bttvb' R  a* Q' T" q6 |5 e4 x2 r( h4 r
1.素蝦麵線解凍，備用。
2.將素蝦麵線放入滾油中炸至金黃，翻炸一次，完成。
3.食用時可蘸甜辣醬伴食。

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celia2328

中級忍者

Rank: 3 Rank: 3

4^#

發表於 2016-2-13 12:39 PM | 只看該作者

多謝你的分享, 太齊全了, 終於看見分量多少

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Avboxnow

星級忍者

Rank: 6 Rank: 6

5^#

發表於 2016-2-13 03:58 PM | 只看該作者

多謝你的分享

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MSQ

浪人

6^#

發表於 2016-2-15 05:50 PM | 只看該作者

謝謝無私分享~~~~~

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taoonetao

乞丐

7^#

發表於 2016-3-14 07:31 AM | 只看該作者

Thanks for your sharing very very much.

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oopa

初級武將

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

8^#

發表於 2016-3-29 05:40 PM | 只看該作者

謝謝無私分享~

Have courage and be Kind

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qm40017 發短消息加為好友 qm40017 當前離線頭像被屏蔽禁止訪問	9^# 發表於 2016-3-29 05:56 PM \| 只看該作者提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽
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