[其它食譜] 【秋冬湯水】大雪煲壯陽巴戟羊肉湯 揀淮山要夠粉身最好飲

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, x8 x- |% U" A* \. y/ p2 Xtvb now,tvbnow,bttvb二十四節氣來到大雪，天氣真的變冷，不想穿羽絨變成一隻糭，不妨煲一些可以調理身體的養生湯水。型仔中醫師徐澤昌的媽媽周寶珍（徐太）提議怕冷的朋友，可以試試煲這個巴戟羊肉湯，這個湯有壯陽作用，飲完可以成身暖，而且味道非常濃郁又甜，是一個很美味有益的湯水。不過如果容易喉嚨痛，口乾或燥熱的人就不太適合飲了。這個湯水用新鮮淮山煲，選的時候要全條平均，毛較多，柔軟較佳，如果想靚些，可以買鐵棍淮山，煲好後較粉身。巴戟現時市面有一種已去芯的和沒去芯的，如果買到沒去芯那種，便要把肉撕下來才煲便好。
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巴戟羊肉湯                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        
+ M  Q/ K: p! N2 Qtvb now,tvbnow,bttvb材料：
' n* m3 P5 x4 x' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊肉半斤（連皮）0 O8 C/ l0 s  C/ w$ W
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新鮮淮山1條公仔箱論壇% h2 H* x+ C; s% z0 t2 y
杞子5錢
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生薑3片公仔箱論壇- v1 k# P, s% ~- f
份量：2至3人
; M( k# k/ O! r; J4 v8 K$ rtvb now,tvbnow,bttvb時間：2小時30分鐘公仔箱論壇/ h0 ~# [5 j( R7 n
快手指數：3www.tvboxnow.com/ H3 X' P) @0 c/ Y) r' b3 G
工具：小煲、湯煲、膠手套                                                                                                                                                                                                
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5 X# o5 R! p$ t5 k* |1 r4 k做法：
- V2 r: j' I3 u+ ]* L+ U公仔箱論壇1.帶手套削新鮮淮山皮，切片。浸水備用。
6 w, j/ p9 N. m+ w公仔箱論壇2.巴戟浸水，軟身切細。杞子、蜜棗浸水。tvb now,tvbnow,bttvb- \' G0 M6 ^& V/ M. Z0 r2 c$ R
3.羊肉水。煲滾水，加入全部材料，先中大火煲15分鐘，轉小火煲2小時便夠，調味。                                                                                                                                                                                                ( F2 w" T, ]. ]" r1 G9 C
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採訪：謝翠玲
3 b5 b. z, a( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攝影：劉永發、梁志永www.tvboxnow.com! n. }1 E6 L. ]9 X2 e6 R8 ^

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鮮淮山的黏液易引起痕癢，削皮時要戴上膠手套保護。公仔箱論壇6 ^3 y/ L1 e+ t7 ]/ M( E4 x5 H' e
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巴戟浸軟才切細來煲會較易出味。公仔箱論壇: T3 ^" R& y7 O! o& K! K

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羊肉用連皮的來煲也可，只要汆水和飲前去掉多餘油份便可。公仔箱論壇* U; k7 e: R" c8 M8 \
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! A5 V& F. e( |' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這款湯水羊肉和淮山煲好後也可食用，是很豐富的一個湯。公仔箱論壇! H0 v" |/ Q9 P4 W( G* ^
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周寶珍（徐太），仁昌堂配藥員。www.tvboxnow.com. f7 m, o: j/ G

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