[其它] 巴黎奧運／選巴黎奧運供低碳排素食 選手反應缺肉吃不飽!

manyiu

: ]% g( m- m2 c1 l6 qwww.tvboxnow.com
' A% L) n6 @7 O0 K: s# h公仔箱論壇2024/07/27 中時新聞網 CTWANT
/ S3 `6 i+ F5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P# t% g6 f8 X3 V5 L/ r

/ Z5 q1 k% X( C. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴黎奧運開幕前，就傳出選手村餐廳飽受批評的消息。（圖／達志／美聯社）www.tvboxnow.com  q6 }0 k/ F2 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o' C( J' J' @% @+ i/ F
2024年巴黎奧運將在當地時間7月26日晚間7點30分（台灣時間7月27日凌晨1點30分）正式開幕。奧運官方在賽前宣稱，要將本屆巴黎奧運打造「史上最環保」的奧運會，而選手村餐廳也野心勃勃地想成為全球最大規模的永續餐廳，然而，夢想很美好，現實很骨感，賽前爆出英國代表隊入住選手村後，對米其林主廚準備的餐食極度不滿，不僅批評食材品質不佳，基本的食物包括雞蛋、肉品以及米麵主食的數量也不足，甚至有運動員吃到沒有煮熟的肉品，以至於英國選手寧願在英國隊租用的住處叫外賣，也不想去官方打造的選手村吃飯。4 g9 E" ~6 J+ U% \7 ]2 s  Q

  i2 F' f; |$ m4 m. s% itvb now,tvbnow,bttvb賽前，奧運官方大力宣揚本次奧運將是「史上最環保」的奧運會，選手村裡的餐廳舊址是一處發電廠，為了奧運而改建成世界上最大的餐廳，估計一天可以提供運動員以及相關工作人員45000份餐點。而整個奧運會與殘奧會期間，預計將供1300萬份餐點，服務來自於206個國家、地區的15000名運動員，以及志願者、工作人員、媒體人員等。tvb now,tvbnow,bttvb# N9 ^6 G2 K! _' m7 m1 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z  A% z0 q: E6 j7 h2 X7 q
巴黎奧運會廚師團隊的主要廚師，是法國餐飲服務公司Sodexo Live的主廚團隊包括查理吉洛伊（Charles Guilloy）和史蒂芬西榭瑞（Stéphane Chicheri），他們將與其他幾位知名的法國米其林星級廚師合作，帶領工作團隊為選手提供每日24小時服務。/ l! Y6 G& P2 T0 a6 Z7 T# K& X

# A% F9 c0 ^9 v1 W- C/ D$ n- Rwww.tvboxnow.com奧運官方宣稱，這次賽事的選手村菜單設計將會以「健康、安全、環境永續」為主題，研發並提供多達500種不同的菜單，也將涵蓋素食等多種飲食需求。廚師長吉洛伊澤則點名餐廳內不會有「薯條、酪梨與鵝肝醬」：「薯條對我們來說具有一定程度的用火危險，因為製作薯條所需的炸鍋一不小心就會釀成火災。我們也不會提供具有飼養爭議的鵝肝產品，以及需要長途運輸、特地進口的酪梨。」公仔箱論壇+ p- A6 _3 j3 N  A0 ?! M
# m, Q6 F, j# Y2 u( M
由於本次巴黎奧運的核心概念就是「環境永續經營」，為此，使用舊的發電廠改建成餐廳，主辦方也全面禁止免洗餐具的使用。此外，奧運期間的所有原料將有80%都是法國原產，並且產地距離巴黎155英里以內，希望藉此達到零浪費、減少運輸碳排放的目標。
5 y# n& z8 l; _# L公仔箱論壇
) h( L: `, q# C/ V不過，根據英國《泰晤士報》報導，英國代表隊入住選手村後，對米其林主廚們準備的餐食不滿意，批評不僅食材品質不佳，基本的食物包括雞蛋、肉品以及米麵主食的數量也不足。因此英國運動員寧願在英國隊租用的休憩中心用膳兼外賣，也不願回選手村吃飯。
# `, C5 |6 R5 i4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 |( ]* v3 X* L0 c; f8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。英國國家奧會（NOC）首席執行官安迪安森（Andy Anson）告訴媒體，英國已經臨時決定加派廚師前往巴黎，「運動員寧願在我們自己的訓練中心吃飯，不僅吃午飯，連晚飯都需要自帶，因為選手村餐廳根本吃不飽！」安森還透露，甚至有運動員吃到沒有煮熟的肉品，讓他們大為失望。- g3 F4 ^  ]+ U! l
www.tvboxnow.com  u" s5 t; R# s# n1 F1 `6 f
《泰晤士報》解釋，英國隊租用了一間離奧運村15分鐘車程的中學，做作為隊伍的休憩中心，方便運動員與家人及朋友相聚。
) Z/ ]5 s: `! |8 X公仔箱論壇; Q5 t8 g: z: O( d. Z
還有不願具名的受訪者透露：「在巴黎待了幾天後，一下子湧入很多人，場面很混亂，如果在尖峰時段，連一塊雞肉都吃不到。」, l5 Z* _2 A  U1 Z3 A2 n

/ }1 |0 q& J! r" g' O- L1 O負責選手村膳食的Sodexo Live！廚師團隊則向媒體表示，會認真嚴肅看待運動員的意見，發言人告訴媒體：「我們正努力加強選手村餐廳的食物供應。雞蛋及烤肉特別受歡迎，所以已經增加供應以滿足運動員需求。」

manyiu

【巴黎奧運】肉不熟蛋不夠選手寧願吃外賣8 k) l! N7 O2 Q& |) ~* s$ q$ }

3 A5 @# H9 K+ J4 J" p: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2024年07月27日TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e. t- r: {/ G3 s: v/ C
馬克宏Emmanuel Macron公仔箱論壇' B6 T8 C! N; M8 x# B
. i* f8 z% v0 u3 X, s- C6 n

, z) Z0 y* T8 O9 \tvb now,tvbnow,bttvb馬克宏在奧運選手村餐廳排隊領取食物。
8 n* D: ~, C. R公仔箱論壇
* p/ ~* G6 }; ^4 H4 R& r" W+ F歐新社
$ ~& G# z0 l, ~; g% _, w（巴黎27日訊）2024年巴黎奧運官方在賽前宣稱，要將本屆巴黎奧運打造「史上最環保」的奧運會，而選手村餐廳也野心勃勃地想成為全球最大規模的永續餐廳，然而，賽前爆出英國代表隊入住選手村後，對米其林主廚準備的餐食極度不滿，不僅批評食材品質不佳，基本的食物包括雞蛋、肉類以及米麵主食的數量也不足，甚至有運動員吃到沒有煮熟的肉類，以至於英國選手寧願在英國隊租用的住處叫外賣，也不想去官方打造的選手村吃飯。* m& M3 y" k# p1 I; g0 x

# [/ E* T5 M/ _4 n8 m* w( l賽前，奧運官方大力宣揚本次奧運將是「史上最環保」的奧運會，選手村裡的餐廳舊址是一處發電廠，為了奧運而改建成世界上最大的餐廳，估計一天可以提供運動員以及相關工作人員4萬5000份餐點。而整個奧運與殘奧會期間，預計將供1300萬份餐點，服務來自於206個國家、地區的15,000名運動員，以及志工、工作人員、媒體人員等。& K4 @4 g! [  N6 X% f

" B" S* l2 p# _; R8 ]% m3 E& W4 O巴黎奧運廚師團隊的主要廚師，是法國餐飲服務公司Sodexo Live的主廚團隊包括查理吉洛伊（Charles Guilloy）和史蒂芬西榭瑞（Stéphane Chicheri），他們將與其他幾位知名的法國米其林星級廚師合作，帶領工作團隊為選手提供每日24小時服務。4 F7 N2 P' d2 H6 n1 z7 k) z3 q
公仔箱論壇; N! m- C0 ^% L
奧運官方宣稱，這次賽事的選手村菜單設計將會以「健康、安全、環境永續」為主題，研發並提供多達500種不同的菜單，也將涵蓋素食等多種飲食需求。主廚吉洛伊澤則點名餐廳內不會有「薯條、鱷梨與鵝肝醬」：「薯條對我們來說具有一定程度的用火危險，因為製作薯條所需的炸鍋一不小心就會釀成火災。 我們也不會提供具有飼養爭議的鵝肝產品，以及需要長途運輸、特地進口的鱷梨。
7 w8 Y7 M6 I5 B% E# v+ K+ @) l, Z% |8 U4 B" z& l6 k. J
由於本次巴黎奧運的核心概念是“環境永續經營”，為此，使用舊的發電廠改建成餐廳，主辦單位也全面禁止免洗餐具的使用。此外，奧運期間的所有原料將有80%都是法國原產，且產地距離巴黎155英里以內，希望藉此達到零浪費、減少運輸碳排放的目標。tvb now,tvbnow,bttvb/ Z. R2 C. L9 K

* G) l  c2 W! }- G5 ^! Q% htvb now,tvbnow,bttvb不過，根據英國《泰晤士報》報道，英國代表隊入住選手村後，對米其林主廚們準備的餐食不滿意，批評不僅食材品質不佳，基本的食物包括雞蛋、肉類以及米麵主食的數量也不足。因此英國運動員寧願在英國隊租用的休憩中心用膳兼外賣，也不願回選手村吃飯。# \9 `8 j8 y) O) h/ ^
公仔箱論壇* b' g) j6 P- n( V5 ~  ^
英國國家奧會（NOC）執行長安迪安森（Andy Anson）告訴媒體，英國已經臨時決定加派廚師前往巴黎，「運動員寧願在我們自己的訓練中心吃飯，不僅吃午飯，連晚餐都需要自帶，因為選手村餐廳根本吃不飽！ 」安森還透露，甚至有運動員吃到沒有煮熟的肉類，讓他們大為失望。: S# r. x" H, v& O) s3 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h* ?7 x0 H; T5 [& q
《泰晤士報》解釋，英國隊租了一間離奧運村15分鐘車程的中學，做為隊伍的休憩中心，方便運動員與家人及朋友相聚。% b7 u$ b9 J2 F8 D2 W8 M

% i% t; A- g. i4 |- L6 B& L還有不願具名的受訪者透露：“在巴黎待了幾天后，一下子湧入很多人，場面很混亂，如果在尖峰時段，連一塊雞肉都吃不到。”www.tvboxnow.com* e$ N) l8 A* k. b# O/ H# @' s
公仔箱論壇# z0 N0 y1 [, M3 G# v0 m# Z' k) m: Q2 l
負責選手村膳食的Sodexo Live廚師團隊則向媒體表示，會認真嚴肅看待運動員的意見，發言人告訴媒體：「我們正努力加強選手村餐廳的食物供應。雞蛋及烤肉特別受歡迎，所以已經增加供應以滿足運動員需求。
) C' x' X; W4 X: a0 i1 a. Y; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# k- [1 \/ R; z, V+ A新聞來源：中時新聞網

manyiu

巴黎奧運／選手村「吃到生肉」？英國隊曝伙食太差 改自聘廚師公仔箱論壇" Z/ [, o) r, O/ p

" L( V* X1 w% R% x, b7 R- \- O1 c' I張君堯
$ }% z: H1 k' @) E  G7 l8 {7 A2024年7月27日 週六+ m0 w5 h- B) g3 G# ]

* {2 V7 Y+ G7 z4 M; Q/ f. W3 h. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2024巴黎奧運正式揭開序幕，來自全球多國的運動好手齊聚一堂、爭奪榮耀，共計有超過1.4萬人入住18日啟用的選手村，然而卻爆出「餐點數量嚴重不足」、「動線混亂」等情況，除了雞蛋、雞肉經常吃不夠外，甚至有選手拿到生肉，種種亂象讓英國隊大發雷霆、決定多聘請廚師替選手備餐。
8 g9 L8 ^7 e9 i* T; k' a) O  Q. x; kwww.tvboxnow.com- ]1 }5 E4 p$ C5 o, K+ O! K# f2 I

0 r& ?/ A2 E0 Z6 Z# R* Lwww.tvboxnow.com巴黎奧運選手村。（圖／達志影像美聯社）
1 ~  G8 B9 B/ l( f; l7 H1 \' e! p7 I' p" g+ f: S9 l
《Coco Kara》報導，英國奧委會（British Olympic Association）執行長安森（Andy Anson）向《泰晤士報》（The Times）指出「我理解任何奧運籌委會都會出現一些問題，不過巴黎選手村的食物準備出現嚴重不足的問題，需要大幅度的改善」。
" X% ?2 z) c; e6 d2 @9 Stvb now,tvbnow,bttvb/ ]3 l  l) e8 e/ C: u2 l
安森補充說道「雞蛋、雞肉、碳水化合物等部分食物嚴重不夠，而且伙食品質也存在問題，甚至有運動員吃到生肉」。
# n6 @+ d( `/ K+ w7 L/ rtvb now,tvbnow,bttvb
% }& O7 |6 }7 @+ m9 Uwww.tvboxnow.com據傳目前英國選手已改成到別的訓練中心打包餐點回選手村吃，安森也強調「未來幾天我們必須進行根本性的審查，我們不得不另外聘請1名廚師，確保他們吃得好是個重要的議題」。
) E- n% [+ X, I, f
9 ], g5 x0 t+ d+ w2 E; atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y2 t  L- n6 N! r. Y
巴黎選手村是全球最大的餐廳之一、最多可容納3300人。（圖／達志影像美聯社）公仔箱論壇% |) Z; Z' r" f2 J( t* M: F1 i1 s
! D$ I' \9 K" n" ]0 u! C; n! S$ m
據悉，巴黎選手村是全球最大的餐廳之一、最多可容納3300人，除了奧運期間24小時開放，還號稱聘請米其林廚師、提供超過500種不同的餐點。
7 n& q4 T% m0 @4 k' ptvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com2 F: Q! A1 {) M
然而有英國運動員匿名向《泰晤士報》表示「吃飯真的很困難，與2021年的東京奧運相比，日本管理和規劃地更好，所以當時我沒有遇到什麼問題，但在巴黎，根本沒有規劃可言」。

manyiu

巴黎奧運供低碳排素食 選手反應缺肉吃不飽
; I# r0 V; s; x1 v. N7 F4 z公仔箱論壇
: l' x. r! T5 u7 _; K+ u3 C法新社tvb now,tvbnow,bttvb4 R/ |7 J& z& y+ c6 N# ?
2024年8月1日週四 公仔箱論壇! [# Z3 r% y* K
www.tvboxnow.com% x1 C6 ~1 P& }2 [2 b: [
奧運供低碳排素食 選手反應缺肉吃不飽">
1 R) c% F* n6 U& a% x: ]巴黎奧運供低碳排素食 選手反應缺肉吃不飽
2 t6 {% f& i( ^  M1 i4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n7 |# [- j1 A( T" }; B3 k7 e
（法新社巴黎1日電） 巴黎奧運主辦單位懷有雄心壯志，希望透過提供更多素食餐點，降低選手村的餐飲碳足跡，打造環境友善奧運會，然而卻遇到一個問題：需要肉類補充體力的運動員反應吃不飽。
" j$ C5 Y) \9 P" |$ N) _# Iwww.tvboxnow.com
# b) C; Z# P0 Z3 X4 T* ~' E, ttvb now,tvbnow,bttvb奧運選手村餐廳於6月試營運時，巴黎奧運組織委員會主席艾斯堂格（Tony Estanguet）強調，今年奧運目標在於藉由提供更多素食料理，將每餐平均碳排放量降至過往奧運會的一半。tvb now,tvbnow,bttvb' N  ^  D6 W2 }
5 k0 c- V4 h; Y% \& Z2 V
然而，運動員經歷令人筋疲力盡的比賽或訓練之後，希望好好補充體力，因此需要攝取更多肉、蛋及分量更充足的餐點。
! x6 }  @6 m6 \# m, Jtvb now,tvbnow,bttvb; a) ~* T0 H- `+ T& B, K, W
當被問及在奧運選手村的生活，宏都拉斯泳將歐雷戈（Julio Horrego）於7月29日告訴法新：「唯一的問題是食物短缺。」
$ r8 X8 l6 f0 r5 i- o, q) A) _$ T, etvb now,tvbnow,bttvb5 l  M4 `( J, u+ n6 ~" ]
奧運選手村約有40座低樓層公寓，可容納1萬500名運動員。6 R1 b; ~# X0 a4 s
tvb now,tvbnow,bttvb  C  D4 d, X; z" M
當被問到奧運選手村是否缺乏任何東西，羅馬尼亞划船運動員切拉魯（Iulian Chelaru）的回答非常清楚：「肉。」不過他稱這項問題現已解決。
  A2 p3 D3 ^# N% G* Dwww.tvboxnow.com
" v8 W+ g" h7 @& k0 y, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。24歲的德國游泳選手馬策拉特（Lucas Matzerath）也指伙食分量有在增加。( D! G0 k. r1 P8 O

( L9 B! u# y6 t/ Y0 \tvb now,tvbnow,bttvb巴黎奧運選手村的美食廣場有6個不同的用餐區，提供來自全球各地的餐點，每天供應的50道菜餚中，有一半完全是素食料理。