阿嬷糖水 甜入心扉
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陳毓彬及妹妹陳湘晶精心開設的阿嬷糖水鋪絕對讓你一肚子“滿載而歸”。
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9 l/ P& t7 W; b. A: i, p! P6 P公仔箱論壇阿嬷糖水鋪坐落在立信Pan Palace廣場底樓，地點适中，食客不容錯過。公仔箱論壇 Y3 B8 _1 C5 ?; V5 i& S
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【愛玉冰】 (左圖)
2 i/ D5 x8 p) C+ e愛玉冰，福建人稱它爲“奧橋”。材料有黃梨、荔子肉、龍眼及果凍等。在我印象中，
# c# o) k8 ]# p0 W# d! l g愛玉冰是甜的，可是呢，這家的愛玉冰，花心思的老闆陳湘晶特别放了一塊塊檸檬，
2 ]4 S9 V# Q9 k" ^* i) F& Qwww.tvboxnow.com另外甜湯底也有檸檬汁，喝下去有種很清新、很開胃的感覺。# _' c+ Z0 @6 ~& l5 I: o# ~
0 m4 R/ X/ B0 p/ O- v, T H【雜果西米露】 (中圖)tvb now,tvbnow,bttvb' h2 A% O L$ o; ~8 B
老闆采用新鮮水果作爲材料，有芒果、木瓜、香蕉、火龍果等，甜湯底不是一般糖水而己，tvb now,tvbnow,bttvb. w- R2 G3 m; B+ j5 Y7 L+ z/ p/ C( T
是用了芒果泥作爲湯底，吃了一塊塊新鮮水果，喝一口新鮮芒果泥，說不好吃當然是騙你的。
) m) S* o6 w* A# {2 C公仔箱論壇試一試，你一定會愛上它。
2 ]- ?" c7 Q E' l6 ewww.tvboxnow.com公仔箱論壇% V2 e$ S1 E1 X q/ f9 Q% `* J8 u
【金瓜露】 (右圖)
( ~6 l$ T2 Y5 y% A這道呈黃色的金瓜露，未列有價格，主要是它是老闆新的傑作，當天煮好了，就由記者第一位試喝了。
" _' {3 L4 q. p+ ^公仔箱論壇超好喝，給它滿分。一入口就有種很香甜的金瓜味，配搭一粒粒的沙谷，粒粒分明的質感，很清甜，
4 e- Y5 D$ a3 l$ G2 `tvb now,tvbnow,bttvb簡直就是隻有一個字形容，贊!! d: N: U, Q* q# @: L' a' n* R# Y
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+ s8 P G, j9 a8 c( F4 } z) @. J: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【花生糊】 (左圖)www.tvboxnow.com/ t! [( }: q. M: {+ r- v2 }
花生糊端上桌，這碗熱呼呼的花生糊的花生香味撲鼻，一口花生糊，糊中一粒粒的花生，适中的甜味，
2 I2 o2 N, j' p! pwww.tvboxnow.com吃了絕不會膩，反而，它的香甜味，讓你甜入心扉。老闆還加入了花奶，使這碗原本很好吃的花生糊，
# [: [0 g ]( D: h% z9 J香味更濃郁。若你心情稍不好時，來碗熱呼呼花生糊，相信能軟化你的心情，仿佛領悟，
3 I$ I* T% o% Z' W- |www.tvboxnow.com原來品嘗一碗糖水也能有種莫名的開心。
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【花生湯圓】 (中圖)
$ c: L: v8 G# K* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生湯圓甜湯底是用新鮮豆水，而且，一粒粒超大的花生湯圓是天天新鮮搓，老闆說，即使賣不完，公仔箱論壇: s! a% _& w7 |, f* U" X8 P
也不會留隔夜，這是兩位老闆的原則。喝一口熱熱的豆水，再把超大粒花生湯圓放入口，即溶的湯圓，tvb now,tvbnow,bttvb1 a+ A/ j& B5 w4 V- {
還流出花生流沙，相信是許多人抵不過的美食誘惑啊！tvb now,tvbnow,bttvb- o/ I* c9 ^9 K+ \5 j
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【洋蔥雞扒飯】 (右圖), J4 j, ~8 M% c1 n' L" `$ o l
洋蔥雞扒飯顧名思義當然是富有洋蔥味，喜歡洋蔥的顧客，絕不能錯過，因爲老闆調制的洋蔥醬汁很香，
* S6 I9 i/ ^$ n. O" Gtvb now,tvbnow,bttvb酸和甜味很适中。雞扒方面也是和法蘭西雞扒的腌制法一樣，不同的是，這道是炸，法蘭西的雞扒是用煎的。www.tvboxnow.com6 c& c& x9 o3 K) [ }8 b
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: P. S& {0 |$ g【蜜汁雞拉面】 (左圖); l3 ~. O; O# I. I( H" ?+ t
雞扒用了LP醬汁、蜜糖及姜汁腌制，看似簡單，可是卻是店中之寶，天天都是最高點率的一道菜式。4 Y3 D6 F" w: s8 ?
* s6 [$ W4 o# Z1 M5 D【拉面】 (中圖)
7 U1 B* Q- ]/ z) u7 e" l6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這道拉面雖然隻是用了普通的醬汁，可是卻讓你吃了，很美味，醬汁很香甜，配上彈性十足的面條，好吃。
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( w& Z9 ~6 p( v1 o6 r【法蘭西雞扒】 (右圖)
2 H) Y" h$ ?6 h3 s' X+ ^- {2 Gwww.tvboxnow.com當阿嬷遇上鬼佬後，就烹調出這道高點率的法蘭西雞扒（monte cristo chicken）。tvb now,tvbnow,bttvb8 G& d4 x& I$ \+ P) Q( z
主菜雞扒是用了五香粉及英國出名的LP 醬料（Lea & Perrins）來腌制，味道酸酸辣辣，
# E O& f% m3 p8 p2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎扒放這種LP 醬汁特别美味。搭配一塊火腿肉，肉上面放有一塊芝士，加上帶有酸味蕃茄粒，
: r7 G3 {0 D- h吃起來不會膩，再來兩塊煎過的馬鈴薯及一小條香腸，相信這道法蘭西雞扒能讓你品嘗到老闆陳毓彬多年的廚藝。
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報道：遊茗鈞
- L$ u) o/ p; ?. J+ L& _tvb now,tvbnow,bttvb攝影：謝施薇www.tvboxnow.com7 K6 F# z% n3 G8 ], k/ E3 v
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阿嬷糖水鋪www.tvboxnow.com6 S. A* T1 L9 W; x& ^
地址：Pan Palace Plaza, 2A-01-01(Ground Floor), Lengkok Nipah, Lip Sin Garden, Sungai Nibong, 11900 Penang.5 g. N3 K3 f$ _3 W) |
聯絡電話：012-4028772
4 g# J# Q5 N+ u& M X# K1 M' q2 b6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：12pm-3pm、6.30pm-11pm （天天營業）公仔箱論壇3 I! C" K$ T- d" G
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粵式餐飲文化深具特色，糖水也是粵式菜式中必嘗美食。相信若你身在怡保，不難找到糖水鋪，因爲廣東人最愛的飯前或飯後甜品就是一碗碗讓您喝了，甜入心扉的糖水了。
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; {$ H0 L. i% o5 Y' Ttvb now,tvbnow,bttvb在槟島西南區，也有一家名稱阿嬷的糖水鋪，雖然這兩兄妹是道地的福建人，可是他們倆烹調的一碗碗糖水，超水準，有粵式糖水的水平，絕對讓愛喝糖水的你“滿載而歸”，及充滿甜甜的感覺。) M; K) @6 T. g _0 W; L
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聽到阿嬷這間店名，第一個念頭當然是很有親切感的感覺對嗎?原來這就是老闆兩兄妹陳毓彬及陳湘晶的心意，他們希望給食客們一種親切感，留住顧客的心。
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出身西餐廚師的陳毓彬及喜歡烹饪的妹妹陳湘晶，平時喜歡煮食，而且 特别愛煮糖水，在一次的機緣下，兩兄妹決定自己創業。www.tvboxnow.com& n& f: j' Z$ p9 x! w# ^
( a4 Y7 d% d3 L: N( V' u: [相信有者可能聽過曾經在喬治市雙溪槟榔一間飲食中心内的“阿公糖水”，而這間阿嬷糖水鋪就是後來改名了，并搬來立信Pan Palace廣場底樓。9 [ g2 h& ]- b/ M2 |- r
5 K7 D1 b6 k+ ^# x4 l6 p5 K其實這家阿嬷的店除了售賣拿手的糖水，也有林林種種的甜品，包括鮮果布丁、西米露，最近更加入了西餐元素，相信能爲愛吃的食客，提供一系列美味可口的美食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \- S# t9 |) w' X
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阿嬷遇上鬼佬？
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9 \, Y1 V+ i+ ~( W2 r他們兩兄妹還爲這一系列西餐餐普取了個有趣名字，即“阿嬷遇上鬼佬”，會怎樣呢?當然是煮出一道道美味的西餐啦。& ]$ X- d, d3 x' A1 ]2 ?; g
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這兩兄妹每天分工合作，你煮糖水，我煮西餐，放工回家了，先不休息，而是讨論他們烹饪的食物适合顧客胃口嗎?也希望能适時更新餐牌，迎合衆多食客的味蕾。公仔箱論壇. g: }9 z& Z8 M. Z' ~+ ~$ g
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由此可見，這家店的食物是不馬虎，反而每一道都是經過他們倆人的全幅心思，試過你就知了。 |
發表於 2010-4-14 03:11 AM
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發表於 2010-5-13 10:44 AM
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發表於 2010-5-19 02:42 PM
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