2月17日電/連日來,席捲歐洲的“馬肉醜聞”呈現愈演愈烈趨勢。16日,德國再次宣布發現144噸疑似馬肉製品。據報道,目前德國多家大型連鎖超市的部分產品已經下架。15日,英國食品標準局首次公布了有關抽樣結果,在2501例牛肉檢測樣本中,發現有29例含有至少1%的馬肉。挪威最大食品零售巨頭“挪威集團”15日也宣布,在其進口的冷凍牛肉肉餅中發現60%的肉為馬肉,而不是標簽上標明的牛肉。15日,歐盟27國決定在歐盟範圍內對牛肉製品進行DNA檢測。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b- V p; U$ j4 X
, ~: g" y. N* E- s$ z( C* e' BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 標簽制度不完善
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英國負責食品事務的國務大臣大衛.希斯14日稱,在送檢的8份在英國屠宰的食用馬肉中,都檢測到了獸用止疼藥保泰鬆成分。面對源源不斷送來檢測的肉品樣本,英國食品檢測實驗室目前已忙得焦頭爛額。
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2 o& v& g, J w3 C: vwww.tvboxnow.com 英國環境、食品及農村事務部特別委員會批評說,眼下的醜聞捅到了政府與食品安全監管機構的痛處。作為監管機構,英國食品標準局對食品安全問題麻木與漠視,當威脅公眾健康的危機出現時,應對乏力。危機爆發後,當需要短期內檢測大批樣本時,也暴露了英國食品檢測能力不足的短板。
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4 o u8 L) x5 Q4 n \2 b3 z& t9 x0 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 據報道,為避免食品行業出現大規模混亂與恐慌,英國食品標準局與零售商達成協議,任何成品食品中的相互摻雜程度,如果不超過1%將被視為安全,不用向消費者通報。英國《金融時報》稱,這個1%標準意味著,即食產品中出現異類摻雜情況要到了相當嚴重程度才會被曝光。 $ r& e( j) A9 W) C7 B0 W
* Z6 L0 S1 r2 K1 u! S9 B" _ 瑞典斯德哥爾摩大學商學院教授托尼.房在接受人民日報記者採訪時說,此次席捲歐盟的“馬肉醜聞”暴露了歐盟國家在食品安全和監管方面的漏洞。瑞典雖然在食品安全方面管控較嚴,但此次也未能幸免。瑞典各大超市一些被疑有問題的速凍食品紛紛下櫃,瑞典食品管理局開始在全國範圍內對牛肉產品進行DNA檢測,以確定它們是否是真的牛肉。
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托尼.房說,從制度層面上,“馬肉醜聞”令歐盟內部發展不均衡的弱點再次展現出來。歐盟雖然有共同的市場,但各國發展水平不一,在食品安全、食品監管等方面的立法也千差萬別。歐盟金融危機進一步拉大了歐洲南北差距。此次馬肉的源頭主要來自東南歐一些國家的企業。在政府監管鬆懈、有法不依或者缺乏執行力的情況下,很多食品標著歐盟生產的標簽,其實可能連最後包裝商都不知道其中的原材料或產品是否安全。這就是全球化帶來的後遺症。產品供應鏈過長,難以控制其中的每個環節。 公仔箱論壇; |, Z5 ^- l8 g( F9 g3 x, c
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西班牙埃菲社記者聖地亞哥在接受記者採訪時指出,這次的“馬肉醜聞”給歐洲拉響了警報,原因是食品安全問題與民眾的利益息息相關,是最需要嚴格監管和執法的領域之一。雖然食用馬肉並不會對人體健康帶來傷害,但既然有商家能夠順利地在牛肉漢堡中添加馬肉,那就不能排除其添加其他物質的可能性,這不得不防。此次“馬肉醜聞”在多個國家發生,但此前這些國家的市場對此未有及時反應,說明行業內的自我監管也存在缺失。因此,聖地亞哥認為,未來無論是歐盟還是各成員國都必須自省自查,採取更為嚴格的監管措施杜絕類似事件的發生。 0 k' L2 g/ A% P8 l4 w: S# A
4 Q- R4 Z# w7 ?6 M Rtvb now,tvbnow,bttvb 法國《費加羅報》記者伊夫.特裡阿爾認為,在食品安全監管方面,歐盟至今仍是放手讓成員國各負其責,在歐盟框架內尚無一套完整的監管制度和機制,只有在發生食品安全危機時歐盟才進行干預。另外,歐盟的食品標簽制度也不完善。歐盟雖然規定了食品供應鏈要有溯源性,但缺乏可追溯的完整信息。 k$ M0 X1 v1 N$ |: G
! I E/ K& G$ x: I/ v1 |公仔箱論壇 嚴重欺騙消費者
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! [4 u9 W! R! j! }9 s" o0 ^3 k$ [www.tvboxnow.com 馬肉可能來自一些歐盟國家淘汰下來的老馬、病馬。據報道,瑞典一年有9000匹馬失蹤,很可能被人運到了加工廠。這些馬並不是按照食品衛生標準進行飼養的,它們經常會服用抗生素等藥品,消費者食用後會對健康很不利。
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. V: ?6 F2 \4 C, G4 L公仔箱論壇聖地亞哥指出,從道德層面來講,“馬肉醜聞”是一次嚴重的欺騙消費者事件,在歐洲遭遇經濟危機考驗、社會問題增加的背景下,類似的事件對於社會信任體系來說無疑是釋放了不好的信號,產生了消極影響。 tvb now,tvbnow,bttvb( O9 Z; i- [! L; a+ ^( G) b) P( k
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記者在德國柏林的一家超市採訪了正在櫃台選購食品的米內曼先生,他對記者說,此次“馬肉醜聞”讓人很擔心。他贊成歐盟推出的DNA檢測計劃。“生產商有義務將肉品的成分標明,只有這樣消費者才能放心地選擇。生產商的欺騙行為讓人不能容忍。”米內曼先生說,雖然有人說馬肉吃起來甚至比牛肉口感好,但馬肉中可能含有的藥物成分讓人擔心。 tvb now,tvbnow,bttvb6 T4 o) {' i9 s2 Y7 Z/ H4 f. T$ I: `
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在比利時首都布魯塞爾經營一家中餐館的夏娃女士對記者說,比利時有關部門對餐飲業的衛生安全監管“很勤快”。比如,一家新開餐館一個星期內會遭到三四次衛生檢查。夏娃認為,歐洲近期出現的“掛牛頭賣馬肉”事件說明歐洲食品供應鏈當中的中間商過多,難免會出現欺騙行為。某些黑心商家為牟利而不擇手段,把成本低廉的馬肉當牛肉賣,這是個道德層面的問題。 www.tvboxnow.com" U+ S+ J* N) x: ^1 k
7 V9 D# k l' ?0 |www.tvboxnow.com 呼喚更嚴格法律 0 V2 ` \' X3 J) E
^1 e& v9 P1 e, R 瑞典綠黨議員卡爾.施呂特表示,“馬肉醜聞”已經席捲歐盟16個國家。各大超市根本無法了解供應商提供的食品是否安全,而一味地追求低成本,就會降低食品質量和安全標準。在歐洲這是一個系統性問題。各大超市競相打折促銷,歐盟的食品安全完全依賴生產商自己對產品的檢測。這就誘使他們違規操作,獲取暴利。
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, K( {! T G* c' |$ a7 J 卡爾.施呂特認為,“馬肉醜聞”不僅僅是個案,也許以後會有更多食品安全方面的問題被暴露出來。瑞典希望歐盟能制定更嚴格的法律,禁止食品生產方面的違規行為,為消費者提供安全保護。通過此次事件,歐盟應反省在食品安全方面的漏洞,在歐盟範圍內建立統一的法律法規。 3 u2 \/ w9 U+ ?% _
* a9 |2 l) y! Z5 F" I% E% e% l “馬肉醜聞”發生以來,食品零售商、餐飲業人士均稱他們跟消費者一樣被供貨商欺騙了。但是,歐洲一些大型超市首當其衝受到輿論指責,輿論認為超市應該對供貨商保持更高的警惕。
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德國消費者組織“食品觀察”的馬提亞斯.沃爾夫施密特呼籲提高罰款額。他對《明鏡》周刊表示,現有的法律懲罰措施沒有效果。“只有高額罰款才能阻止現在的這種大範圍欺騙行為。” TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I) Q' R i. B* v. X# g
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法國民調機構的最新調查結果表明,該事件引起消費者對食品加工業及其產品安全的不信任,53%的人認為今後應加強原產地標識建設,95%的人要求完善相關法規與機制,以確保所有預制食品所含成分從生產到出售都有跡可尋。 |