第一招 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J. o8 }7 N8 Y3 Z8 Y" f+ d) W
擠花袋的運用
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" s4 a; l2 P* k4 x f& x+ _公仔箱論壇擠花袋是一般學習烘焙時的必備工具之一，它的作用可不只是拿來充填糕點的餡料而已喔！事實上，由於擠花嘴的樣式多，所以也就理所當然成為裝飾不可或缺的魔法工具了！你可以直接購買現成的擠花袋與不同款式的花嘴，也可以自己DIY一個簡單的擠花袋公仔箱論壇 `0 \+ n% k* [4 `1 T
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曲線造形
/ g, b" ~1 e+ r1 O0 Dtvb now,tvbnow,bttvb線條並不僅限於一種直線條而已，如圖的曲線造型即是簡單又不失變化。* A- E# e7 A$ i c' V8 b$ p
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點狀造
7 @( B8 \1 n# p! t4 O公仔箱論壇點狀也是常見於蛋糕裝飾的一種，運用大小與位置的安排，亦可呈現出創意的蛋糕裝飾手法。
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6 e5 r7 ^) k( d1 H6 |玫瑰花造型TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f O3 N) X' s+ O
利用花嘴將軟質巧克力一層一層疊擠在筷子上後，再用剪刀從花的底部移至蛋糕上。tvb now,tvbnow,bttvb0 j8 j3 f& i5 D- ~
( M' M6 Q$ c) u1 Z' R自製簡易擠花袋
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步驟1
! \, H% v8 F( E/ P7 X: t9 zwww.tvboxnow.com取一張烤焙紙，先剪裁成等腰三角形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^- J6 f0 K R6 Q
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, H$ X' P* W7 |6 t$ I( m5 s0 Rtvb now,tvbnow,bttvb用左手大拇指按壓住三角形的底邊中心點，右手拉著離自己較遠的三角形一角。
' X% C8 q, R1 `6 H, ^www.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u" h( Y4 r6 }6 [
步驟3
9 W0 ?* t) t3 I; v0 a# p3 k) c% Y5 Fwww.tvboxnow.com將那一角由外朝內的方向捲成圓椎形。
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9 B2 y/ y0 K; s1 G$ A% ]! y將已經捲到一半的圓椎立起，左手握圓錐頂，右手繞著頂點繼續將紙捲完。www.tvboxnow.com/ H& E2 ~3 }# \3 f7 @8 c, [4 [
6 _1 U" B4 Z3 q% q. F2 Mwww.tvboxnow.com步驟5公仔箱論壇! H, o% ^/ m! d7 l- @4 \7 F' [) @0 T
最後成為雙層的圓椎狀，接著將袋嘴剪成適當的開口大小即可。
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3 b {+ h0 D4 x, o, `公仔箱論壇此種捲法與厚度除了較緊實不易鬆脫外，盛裝奶油霜與擠花時亦較方便。tvb now,tvbnow,bttvb8 n/ m( O9 C( G4 ]/ v- }" R6 a
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-19 12:39 PM 編輯 ] |
發表於 2007-3-19 12:22 PM
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