阿嬷糖水 甜入心扉
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陳毓彬及妹妹陳湘晶精心開設的阿嬷糖水鋪絕對讓你一肚子“滿載而歸”。www.tvboxnow.com) \8 k$ J3 I+ L; f
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阿嬷糖水鋪坐落在立信Pan Palace廣場底樓，地點适中，食客不容錯過。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I( g; a6 I7 H/ ^% e$ B- F
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【愛玉冰】 (左圖)
6 k/ ]6 v B1 x8 {9 @ Y" ?公仔箱論壇愛玉冰，福建人稱它爲“奧橋”。材料有黃梨、荔子肉、龍眼及果凍等。在我印象中，
7 q5 {5 i$ y# f+ ]- v: r9 t愛玉冰是甜的，可是呢，這家的愛玉冰，花心思的老闆陳湘晶特别放了一塊塊檸檬，
* M' c, W8 [- a/ r6 m& S" B0 J/ Hwww.tvboxnow.com另外甜湯底也有檸檬汁，喝下去有種很清新、很開胃的感覺。
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# u& `( T) ]& ]$ t) j& V6 P【雜果西米露】 (中圖)tvb now,tvbnow,bttvb1 |5 {! Y1 {0 ]9 o2 ^
老闆采用新鮮水果作爲材料，有芒果、木瓜、香蕉、火龍果等，甜湯底不是一般糖水而己，
, C: v9 ?6 X- b. d l- Fwww.tvboxnow.com是用了芒果泥作爲湯底，吃了一塊塊新鮮水果，喝一口新鮮芒果泥，說不好吃當然是騙你的。
) B5 A6 q2 Z3 [試一試，你一定會愛上它。tvb now,tvbnow,bttvb$ }# z, t+ e0 i0 t7 }
7 d# o9 b* T5 R; L3 b. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【金瓜露】 (右圖)www.tvboxnow.com3 w/ V$ D3 q$ ~5 r* ~+ Z& A& X
這道呈黃色的金瓜露，未列有價格，主要是它是老闆新的傑作，當天煮好了，就由記者第一位試喝了。
- A9 I3 Y/ ^2 D, @7 B* a) L超好喝，給它滿分。一入口就有種很香甜的金瓜味，配搭一粒粒的沙谷，粒粒分明的質感，很清甜，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o6 S- ^# L5 ?5 x# W
簡直就是隻有一個字形容，贊!
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【花生糊】 (左圖)www.tvboxnow.com- W/ {$ U9 t4 y" H
花生糊端上桌，這碗熱呼呼的花生糊的花生香味撲鼻，一口花生糊，糊中一粒粒的花生，适中的甜味，
& I/ N- r% b. K: r0 A" W) `公仔箱論壇吃了絕不會膩，反而，它的香甜味，讓你甜入心扉。老闆還加入了花奶，使這碗原本很好吃的花生糊，
4 W2 a2 _# p" M; a4 ]+ @% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香味更濃郁。若你心情稍不好時，來碗熱呼呼花生糊，相信能軟化你的心情，仿佛領悟，
, j- [, x( K, C公仔箱論壇原來品嘗一碗糖水也能有種莫名的開心。
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. s- h7 c8 l& A; j& t+ b% ptvb now,tvbnow,bttvb【花生湯圓】 (中圖)www.tvboxnow.com4 e0 i# S* y, K) J7 ?4 v
花生湯圓甜湯底是用新鮮豆水，而且，一粒粒超大的花生湯圓是天天新鮮搓，老闆說，即使賣不完，www.tvboxnow.com. W" K W' R7 r4 ] q, ^$ w3 I
也不會留隔夜，這是兩位老闆的原則。喝一口熱熱的豆水，再把超大粒花生湯圓放入口，即溶的湯圓，公仔箱論壇2 _2 ~: m) J+ ]" k/ V( c- g! z+ e& V
還流出花生流沙，相信是許多人抵不過的美食誘惑啊！
$ L# I* X7 Y, C; G, y& L' g' x" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 D2 v: N0 e& a' _$ g
【洋蔥雞扒飯】 (右圖)( E7 |$ k8 }6 B# C. v$ L
洋蔥雞扒飯顧名思義當然是富有洋蔥味，喜歡洋蔥的顧客，絕不能錯過，因爲老闆調制的洋蔥醬汁很香，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q7 d9 B6 ^1 ?8 `2 q6 x2 E
酸和甜味很适中。雞扒方面也是和法蘭西雞扒的腌制法一樣，不同的是，這道是炸，法蘭西的雞扒是用煎的。
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& A) ~" a2 F" R& V' { N" D. s【蜜汁雞拉面】 (左圖)公仔箱論壇0 W6 P- l0 U7 t' ]9 F4 c
雞扒用了LP醬汁、蜜糖及姜汁腌制，看似簡單，可是卻是店中之寶，天天都是最高點率的一道菜式。
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) f( J7 B5 P- Y0 ~公仔箱論壇【拉面】 (中圖)
/ q& k2 g q: Z7 _$ a1 ^/ g5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這道拉面雖然隻是用了普通的醬汁，可是卻讓你吃了，很美味，醬汁很香甜，配上彈性十足的面條，好吃。" P% ^0 E O5 R; A* V2 Y
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【法蘭西雞扒】 (右圖)公仔箱論壇6 q, P7 E g6 N
當阿嬷遇上鬼佬後，就烹調出這道高點率的法蘭西雞扒（monte cristo chicken）。www.tvboxnow.com: g/ I/ M4 \$ ]: w) p# \
主菜雞扒是用了五香粉及英國出名的LP 醬料（Lea & Perrins）來腌制，味道酸酸辣辣，
8 C o7 E$ ^& B# M& W8 [tvb now,tvbnow,bttvb煎扒放這種LP 醬汁特别美味。搭配一塊火腿肉，肉上面放有一塊芝士，加上帶有酸味蕃茄粒，www.tvboxnow.com+ U$ Z, ^/ l* E8 z- b% ^: [
吃起來不會膩，再來兩塊煎過的馬鈴薯及一小條香腸，相信這道法蘭西雞扒能讓你品嘗到老闆陳毓彬多年的廚藝。公仔箱論壇1 ^6 G* A: t6 h4 ]( h! R7 `# [" e4 Y
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報道：遊茗鈞tvb now,tvbnow,bttvb! b* q: v/ M" q- r2 O- e
攝影：謝施薇
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阿嬷糖水鋪www.tvboxnow.com6 ~$ M6 I2 F }) k \8 h* L
地址：Pan Palace Plaza, 2A-01-01(Ground Floor), Lengkok Nipah, Lip Sin Garden, Sungai Nibong, 11900 Penang.tvb now,tvbnow,bttvb" [+ {' }! w: @7 m
聯絡電話：012-4028772
- h$ P: c) R2 [www.tvboxnow.com營業時間：12pm-3pm、6.30pm-11pm （天天營業）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B/ g* C( R$ |8 Z, z4 g1 a! {
) Q) t5 e" o' `* L& ^! c8 ]公仔箱論壇粵式餐飲文化深具特色，糖水也是粵式菜式中必嘗美食。相信若你身在怡保，不難找到糖水鋪，因爲廣東人最愛的飯前或飯後甜品就是一碗碗讓您喝了，甜入心扉的糖水了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P& L- u2 f1 v: S" t$ S0 ]
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在槟島西南區，也有一家名稱阿嬷的糖水鋪，雖然這兩兄妹是道地的福建人，可是他們倆烹調的一碗碗糖水，超水準，有粵式糖水的水平，絕對讓愛喝糖水的你“滿載而歸”，及充滿甜甜的感覺。公仔箱論壇1 ~; _( K) Y9 T ~7 C5 Y
/ L9 f8 H4 U) `! a0 r6 `" O公仔箱論壇聽到阿嬷這間店名，第一個念頭當然是很有親切感的感覺對嗎?原來這就是老闆兩兄妹陳毓彬及陳湘晶的心意，他們希望給食客們一種親切感，留住顧客的心。: E4 p3 x% t5 G& u
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出身西餐廚師的陳毓彬及喜歡烹饪的妹妹陳湘晶，平時喜歡煮食，而且 特别愛煮糖水，在一次的機緣下，兩兄妹決定自己創業。
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) v* `9 M0 w4 c& w2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。相信有者可能聽過曾經在喬治市雙溪槟榔一間飲食中心内的“阿公糖水”，而這間阿嬷糖水鋪就是後來改名了，并搬來立信Pan Palace廣場底樓。/ ?5 A3 j8 J9 `$ D
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其實這家阿嬷的店除了售賣拿手的糖水，也有林林種種的甜品，包括鮮果布丁、西米露，最近更加入了西餐元素，相信能爲愛吃的食客，提供一系列美味可口的美食。
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% q" ~. ?9 l' q! T L: [, M公仔箱論壇他們兩兄妹還爲這一系列西餐餐普取了個有趣名字，即“阿嬷遇上鬼佬”，會怎樣呢?當然是煮出一道道美味的西餐啦。
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9 n( I3 a. C: V' N: C這兩兄妹每天分工合作，你煮糖水，我煮西餐，放工回家了，先不休息，而是讨論他們烹饪的食物适合顧客胃口嗎?也希望能适時更新餐牌，迎合衆多食客的味蕾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v' O! h5 j' b! i! B
9 I* U3 v$ ?# F' c' }) [tvb now,tvbnow,bttvb由此可見，這家店的食物是不馬虎，反而每一道都是經過他們倆人的全幅心思，試過你就知了。 |
發表於 2010-4-14 03:11 AM
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發表於 2010-5-13 10:44 AM
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發表於 2010-5-19 02:42 PM
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