行家推薦馬來西亞5大美食 沒吃到等於白來啦！馬來西亞是亞洲地區的種族大熔爐，在馬來、印度、華人三大文化洗禮下，展現多元而獨特的美食文化，是馬來西亞最有味道的觀光特色之一。所以到大馬旅遊，一定要嚐嚐大馬特色小吃，像印度料理的咖哩、印式糕點、拉茶、甩餅；馬來料理的椰漿飯、馬來糕點、沙嗲、馬來咖哩等；中華料理著名的肉骨茶、海南雞飯；娘惹美食的代表甜品－娘惹糕。
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4 o! C% B j& j8 {% \9 i& Rwww.tvboxnow.com為了讓嚮往大馬美食的朋友，能夠精準地吃到各種族的招牌佳餚，馬來西亞觀光9 s* k! Q" \8 ~
巴登牛肉乾咖哩
! n& Z* g+ P8 O7 t局嚴選5大非吃不可的行家推薦美食，供旅客參考：公仔箱論壇: g5 e! E+ O* `% D1 k
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行家推薦1：巴登牛肉乾咖哩(BEEF REDANG)
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# w% p; K- T6 G公仔箱論壇巴登牛肉乾咖哩是馬來文化特色菜之一，將咖哩和著椰漿，搭配各種辣度的辣椒再加糖拌炒椰絲，接著把濃稠的乾咖哩溶入牛肉中，口感十分獨特。 www.tvboxnow.com. t; h. G+ z) f E' {
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行家推薦2：馬來家鄉乾炒麵 (MAMAK MI GORENG) ! f8 X# y* P8 ]$ [2 ^2 c: h
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MAMAK是當地口語，為指馬來西亞境內印度回教社會，這道菜以中式乾炒麵的概念，加上辣椒提味，非常受歡迎的菜色。; x+ ^; P" S7 I/ g3 Q: P* A
' `9 Q M* X* I0 Owww.tvboxnow.com行家推薦3：炸香蕉 (BANANA FRITTERS) www.tvboxnow.com5 f( M8 u/ U$ B: b3 C
, |9 i$ u: J2 G5 Y( \/ z% {% f q, C公仔箱論壇香蕉去皮後裹上芝麻再浸泡玉米粉糊、鹽與水，炸至金黃色。油瀝乾後淋上糖霜或椰子醬即可上桌，滋味濃郁滑膩，是台灣少見的馬來西亞甜品。www.tvboxnow.com, Y- S5 y# A- S) g3 O
7 H6 ^# G! f- r4 E行家推薦4：沙嗲 (SATAY)$ W9 a; ]0 I+ ~* o0 A
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將洋蔥、大蒜、辣椒、檸檬混和，加入茴香、萊姆汁、阿山爪哇汁、胡妥粉等特殊香料，以及花生粉、椰子油調製沙嗲醬汁，刷在燒烤肉串上，口味雖重，魅力無法擋。公仔箱論壇/ T; `# u) f2 v% s/ b
3 y; R1 C' u6 q: v$ r$ q% E行家推薦5：椰子果醬 (KAYA)
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) g3 g( s) g7 kKAYA是馬來西亞經典美食，以濃郁香甜的蛋椰塗醬，抹在剛出爐的烤吐司上，而且吐司都對半切成方形，此一手法來自華人與馬來人後裔 (Paranakan娘惹文化)。KAYA吐司搭咖啡，是頗受歡迎的下午茶絕配。
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; r% S, A: q; K* Q上吉隆坡找美食去！公仔箱論壇# p( k& m: n8 m+ ^9 b+ k
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吉隆坡市區被譽為馬來西亞最具代表性的美食聖地，Mid Valley Megamall的Little Penang Cafe、Annalakshmi、Suria KLCC的Madam Kwan's及Senja餐廳、Starhill Gallery購物商場ENAK餐廳等等，均可以找到好吃的馬來、印度、娘惹菜，甚至還有道地的阿拉伯菜。吉隆坡華人街(次廠街)則有出名的中華傳統菜色與客家菜色。 |
發表於 2012-12-16 10:59 AM
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