不管你喜不喜歡，空氣中揮之不去的榴槤味，視線所見的青綠色流星錘子，就是要告訴你，此時此刻，榴槤才是王道。公仔箱論壇) p& P3 `% M$ j# F: n( d" ^& _ t6 u) k
" `' X9 K8 _- w" Z
檳城的浮羅山背（Balik Pulau）是馬來西亞的榴槤勝地。自5月開始，小山城漸湧進國內外的榴槤朝拜者。香港人新加坡人歐美人加本地人，一批批來到這裡，掃走小鎮平日的寂靜，展開一場又一場的榴槤party。
# v; V4 M. }: n+ F% Y# ?, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 s# \ W& H) g* P2 ctvb now,tvbnow,bttvb今年的榴槤產量雖不比去年，但無阻大家吃榴槤的心情。為了捕捉這一波將延續至7月底的榴槤狂潮，我們上山下山，來來回回，從榴槤園到榴槤檔，從榴槤地標到榴槤饕客，再栽進榴槤果肉當中，為榴槤開到茶蘼。5 l8 r; w) g! I4 M% H
tvb now,tvbnow,bttvb9 p; ]: L2 ]( r3 B. k1 [4 j
山上榴槤園www.tvboxnow.com2 D% l8 K5 w9 J$ G7 e$ R0 ^
第二次來到羅秀平位在本洛烏卑（Pondok Upeh）的榴槤園，還是覺得這片一路上有山竹、紅毛丹、豆蔻、冷剎、麻瘋柑、臭豆等時令果樹迎接的漂亮榴槤園，如果變身作觀光果園，一定能做出好成績。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I' p/ n$ n: c9 L$ l
聽到我們的建議，羅秀平猛搖頭。“不不。這是公公留給我們的農地。我們專心種榴槤就好。”你可以說這個榴槤園主很守舊，事實上浮羅山背大多數榴槤園主都和他一樣。他們務實勤勞，窮一年努力，只為種出一粒粒斤両十足的好榴槤。公仔箱論壇$ E+ Z: p% z8 Y3 y- y7 Q8 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R N! d0 C7 w# R: W0 t; p. L
現今天氣真的和從前不同了
8 ~" y3 C `9 o: M& b' b7 l g# r$ C忙完了早上第一階段的榴槤載送和批發工作後，羅秀平準時出現在榴槤園半山的小亭，等候我們上山。6 ^2 y( M: Q& k4 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h* v+ f' L$ P( G3 M1 Q1 V' z
“今年收成不好，榴槤花長成時（3至4月）太多雨水，很多榴槤花毀了，榴槤長少許多。不只榴槤收成不比去年，紅毛丹山竹冷剎這些本來應該和榴槤同步結果成熟的本地水果，也延遲開花。現在的天氣，真的和從前不同了。”
% u4 J& Q% Y$ `% @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a% ~9 e2 ~0 s1 \- Q3 G' F
問起收成，羅秀平一邊領著我們上山，一邊把今年的果王果後際遇一口氣說完。' O* R5 B- I- Y1 n+ h6 w* k
Q2 n1 N; r8 a( J公仔箱論壇就因為榴槤產量不多，他的榴槤今年特受歡迎。常常，他人未下山，一堆榴槤販已在他山下住家等候，也有榴槤食量特大的饕客，一次過將數十顆榴槤買回家，讓晚來者吃白果。
& N1 {4 D8 T8 M# a8 Z; b% nwww.tvboxnow.com; M& s5 @1 p' T% x. p: a
跟他繞過山上他土生土長的小木屋，和他老當益壯的爸爸羅友榮打過招呼，終來到他那種了逾百棵榴槤樹的園子。走在園中，抬頭見樹上還結著纍纍的榴槤果實，低頭即可俯視山下成群綠林。
5 ]8 ^. Y) X P+ X. X" ltvb now,tvbnow,bttvb
. e* y U) ?- r0 t2 s4 Dtvb now,tvbnow,bttvb這個季節他們幾乎把榴槤當飯吃www.tvboxnow.com3 k! M* B0 ?$ B+ ^9 B7 _1 q% X. \
園子的美麗景象不只來自榴槤本身，那些張網和拉繩的榴槤樹，在陽光下就像一件件裝置藝術品那樣。網和繩都是榴槤護套，護的正是一顆顆名種榴槤。% l0 R L+ G3 X1 \
公仔箱論壇& ?7 F' n" t6 t) a6 l: z5 a) I3 Q
羅秀平告訴我們，榴槤饕客不分種族，但榴槤品味人人有別。講究品種的，只挑紅蝦、葫蘆、青皮、牛奶、坤寶、D24，貓山王等這些有名氣有背景的榴槤。土種榴槤的味道雖然不比之前提到這些精緻，但它的捧場客還是很多。
& J1 r$ D6 a+ A. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 Z' L2 y7 l7 d5 a
“馬來榴槤販最厲害，把榴槤賣給他們，不管是甚麼品質的，他們都有辦法賣。不夠熟的榴槤他們可以加糯米煮成榴槤甜品，單純吃的話，名種的土種的，他們都愛，可以配糯米飯吃，可以做榴槤糕。一整個榴槤季節，他們幾乎把榴槤當飯吃。”
3 g: o1 u1 @# ctvb now,tvbnow,bttvb
5 ?- x* X! y' M0 x" M5 z6 c, w3 [9 b xwww.tvboxnow.com從青皮開始吃
' N6 N, f7 G \1 @4 y- F/ \8 M* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再進入帶一點苦的紅蝦公仔箱論壇# w! a8 _ z: ` C. S7 M6 ?: ^
www.tvboxnow.com, e; ~2 O1 O* c0 g+ D9 g8 D, z8 s: F
我們的身體沒有這樣的能耐，榴槤不能當飯吃，但來到榴槤園不吃榴槤，那就不完美了。羅秀平把弟弟上午收集回來的青皮15號、葫蘆、紅蝦、貓山王和紅仁303，列隊排行在小木屋前，讓這些擺誘惑姿態的榴槤，解我們的年度榴槤之渴。
1 B; }3 |/ x% x u4 ^2 r% Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s6 {6 o: Q' M3 q: B" g9 G1 V: o
依照正確吃法，我們從味道平和香甜的青皮開始吃，再進入清香但帶一點苦的紅蝦。然後，讓黃肉乾包的葫蘆滑下喉嚨。果肉橙紅，既苦也甜的紅仁303，視覺上已佔了先機。最後，再幹掉肉厚核也大的貓山王。
4 R0 ^ {( R8 Q6 s: F9 mtvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com5 m/ P2 G: {/ G
哪樣最好吃？還是標準答案：甜有甜的好，苦有苦的讚！
6 c5 p. V: q1 K. F2 i. _! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 _' |( K- S- Q* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~/ s \: ]" w7 ^" _
本洛烏卑榴槤園：公仔箱論壇9 Y; ^" ?' v) m6 Z7 \
羅秀平（ 017-4464959 017-4464959）
' C- r3 w8 a8 \! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Jalan Pondok Upeh, Balik Pulau, Penang.公仔箱論壇3 e3 _; {. A# b2 j2 H! g9 a3 s, F* q
www.tvboxnow.com: V* a. o7 N# ~, \$ }$ ]' v2 |" h
榴槤檔口
/ D( z1 ^* X$ ~% k: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除非你不出門，要不然任你在大路行駛或小巷步行，一定會在轉角處，和大大小小的榴槤檔迎頭相遇。
9 H7 Y5 L0 |1 g( k% v( E; d* A
: b3 M$ C" r8 ^& {) ]% J( t) r+ z' lwww.tvboxnow.com都說是榴槤朝拜月份，不少人這期間會臨時改行，或以流動客貨車，或用一張桌子，或只靠一個大籮，就在路邊賣起榴槤。
' j/ b( `( @" p* C2 m# c5 [公仔箱論壇公仔箱論壇; p+ j9 r" M! w( f" g" [2 D
120年前已出了一個林冠英www.tvboxnow.com( P- n0 I9 g4 x5 D7 O: {: h+ b
今年突然紅起來的檳城榴槤品種，非“林冠英”莫屬。出產“林冠英”的榴槤檔，是浮羅山背市鎮的18號榴槤檔。別誤會榴槤安上了“林冠英”的大名，是為了沾檳州首席部長林冠英的光。原來，120年前的檳城已出了一個林冠英。
" V- M- Y6 F/ g6 v7 gwww.tvboxnow.com
# G* }5 R+ \: @: N' J* U公仔箱論壇“我們不是特地要沾林冠英的光啦。我太公告訴我公公，我公公告訴我爸爸，我們浮羅勿洞的榴槤園，在120年前的確是從一位叫林冠英的人手中買過來的。那時園裡只有一棵榴槤樹，這樹至今還在，每年都結果。我們幾代人都叫這樹的榴槤做‘林冠英’。www.tvboxnow.com/ y6 ]% p l# Q( f
! n, i" K( M" E* n) M/ rtvb now,tvbnow,bttvb不過，今年‘林冠英只結了200多粒，不多啦！”www.tvboxnow.com7 T& ]# A( |+ U. K1 m% G
2 k V4 V% N6 k, e" ]$ q) h; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這“林冠英”，入口是甜的，過後甜味轉苦，那苦還會留在舌尖上良久，滋味特別。目前，每粒“林冠英”的頂價是RM20。www.tvboxnow.com" H) A; L. x3 P' _7 a2 W" T5 r" U
" ^, D3 b7 Q9 pwww.tvboxnow.com“林冠英”售處2 t) ]5 d: h. I7 V- f
18號榴槤檔，Jalan Tun Sardon, Balik Pulau.
) x) U4 Y0 M/ h. i- P公仔箱論壇邱源業（019-4232836羅春龍（019-5608896）
5 T6 m- E7 F( }3 z/ g' |1 p0 jtvb now,tvbnow,bttvb7 k8 g, W) {7 V) J
榴槤地標
; q6 e5 }# Z( Z6 r, a/ h* R7 c' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要吃好榴槤，也得知道榴槤地標。有趣的是，檳城的榴槤地標，不少是靠香港傳媒大肆宣傳，名傳香江的。從前，香港人認知的榴槤只有大而甜的泰國榴槤。後來，港人漸嚐到大馬榴槤的綿密香濃有層次的獨特味道之後，才知道那才是真正的榴槤滋味。
/ S: M. F8 x) b, F* B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* { Q) c. I8 N0 j, a! H5 E6 b% `
中南馬人最愛貓山王
2 ?9 v. @) N2 H- ~$ _安順路的阿龍榴槤檔，從5月底開始已聚集人潮，週末公假報到的話，必見客滿沒位坐，打包也得排隊的超熱榴槤食潮。今年，除了長紅的紅蝦葫蘆青皮這些，洪福龍的檔口前多了貓山王。貓山王是中南馬人最愛的名牌榴槤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O! `1 R) h3 e. J
. M0 N+ Y- O6 a0 L ?公仔箱論壇在北馬，人們習慣叫貓山王作“黃薑”（Raja Kunyit）。洪福龍說，北馬人最近已把貓山王列為必吃榴槤，它苦味帶甜，核扁肉厚，綿滑黏喉，售價和紅蝦不相上下呢！7 s8 p* t' [' u: p
# }& w3 E" R+ W& s- v# |安順路阿龍榴槤：! C* k- R) d$ ^
蔡福龍（019-4121616/016-4311616）
6 _* d3 `1 F i3 k公仔箱論壇
5 F# x' x( Z9 L) [3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香港食客每年必準時報到www.tvboxnow.com; E2 C( k' B: Q
另一受矚目的榴槤地標，是位在雙溪檳榔的寶盛園榴槤園。榴槤園主人鄭德生是本地最早把榴槤生意上網，同時創設榴槤自助餐的榴槤園主。在寶盛園吃榴槤，鄭德生還會親自向客人傳授榴槤知識，並帶著客人到榴槤園實地講解。
3 M& y+ z7 n. T- M" C {
2 Q$ _4 ]% g) ]& b3 ^; G* p, F3 U香港著名飲食專欄作家葉一南亦是寶盛園的捧場客之一，每年必準時報到。他的暢銷書《要省不如不吃》，便詳盡了這段榴槤情緣。www.tvboxnow.com- D/ }- `3 F( F- e2 ~
t/ d c' c0 b/ B6 gtvb now,tvbnow,bttvb問鄭德生今年的榴槤自助餐有沒有漲價，他說：“和過去一樣，都是RM25，RM35和RM45三種配套。”公仔箱論壇! M, N0 F8 {# r5 a" I3 L& k4 V
* H0 I" r; `) T1 r4 T) r- H3 j: W
|
發表於 2010-7-28 10:27 PM
| 
