沙田麗豪酒店的意大利餐廳「意廊」，一向主打高級意大利菜，雖然風味尚算正宗，但感覺較拘束。最近餐廳全面改革，將英文名改為「Avanti Pizzeria」，打破高雅形象，以平易近人的意式薄餅作招徠，同樣大賣正宗風味。 B1 S5 U0 {" J/ _
- t5 p- A; z2 _6 @, ]公仔箱論壇即製薄餅新推出的薄餅，有20款之多，屬意大利南部拿玻里風味，而且做法超認真。薄餅由人手搓製麵糰炮製，每片的厚度不會超過3mm，咬落又薄又脆，味道很正宗。加上即點即製，送上桌時總是熱辣辣、脆卜卜，味道與口感截然不同。
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0 Q7 W) X c( Q" ^$ N: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而配薄餅的芝士，除了傳統的水牛芝士（Mozzarella）外，還有意大利豐丁芝士（Fontina）、瑞士半硬古魯耶芝士（Gruyre）和瑞士愛曼塔芝士（Emmental）4種芝士混合而成的餅底，鹹香芝香迸發，芝士迷一見定必瘋狂。公仔箱論壇0 W% `- k. E: _% {
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除了全新薄餅，餐廳依舊供應多款傳統意大利麵食及30多款意式前菜、沙律、熱湯及甜品，水準亦不錯。
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以後又多一個吃意菜的選擇。0 O* d i E; y4 f1 ?. S
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海鮮薄餅 $108/個（8吋）
' c, o, W7 z J; V公仔箱論壇只有3mm的海鮮薄餅，入口脆卜卜，鮮味滿瀉。2 `4 o# F' e6 x2 o5 H. X0 q
4 f) t6 ?9 b( C- x" vtvb now,tvbnow,bttvbOreo朱古力布甸配雲呢拿雪糕$58
+ X# {0 l# L' e公仔箱論壇用曲奇餅做的布甸香滑有口感，每口都充滿濃郁的朱古力味。公仔箱論壇7 p, t! t* t, x$ _/ j8 Y4 r- E" }
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大蝦番茄汁扁意粉 $148
& A& b8 m N9 Z: `9 u. A. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蝦爽脆彈牙，扁意粉則用新鮮熬製的番茄汁煮過，酸酸甜甜的，很適合夏天吃。
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4 o5 u1 }; x! G* q5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意式風味冷盤$98
5 ?: m/ X; V+ F0 @5 t! }0 x" v+ o7 ytvb now,tvbnow,bttvb意大利凍肉盤包括火腿和肉腸等，選擇豐富，鹹香的味道，提升食欲。tvb now,tvbnow,bttvb% N; Y5 j ^% J% K% e* g
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芝士焗龍蝦汁海鮮意大利飯 $1489 G& g) ]0 y2 `$ I) T! N
用龍蝦汁煮海鮮，味道鮮濃，另加芝士焗製，令香味升級。
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發表於 2011-6-12 09:28 AM
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